![女生学面点的多吗]( "女生学面点的多吗")
- 学西点的女生比较多，西点行业于国内而言，是一个实实在在的朝阳行业。近几年西点市场大规模兴起，这种快速发展以及消费结构的转变，直接导致西点人才的市场需求量急剧扩大。而且西点行业的工作环境优雅舒适，很适合女生。现如今，大家的生活水平都有了很大的提高。消费水平提高了，因...
- 27367
![家常面点寿桃的做法]( "家常面点寿桃的做法")
- 原料：面粉500克，酵母6克，泡打粉5克，糖20克，豆沙100克，食用色素少许，干净的牙刷1把，筷子一双。制作方法：1、面粉加入酵母，泡打粉，糖和适量的温水揉成面条，醒发半小时，再次把面团揉光；2、搓条下剂子。右手向下，边压边向前推，左手将多出的面团向里卷起，右手再向前压；3、两手配合反复几次之后，面...
- 2771
![面点和糕点的区别是什么]( "面点和糕点的区别是什么")
- 面点：是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨可加工成面粉，做成粉状食品。到了春秋时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。中国饮食一向有同医疗保健紧密联系的传统，药食同...
- 21043
![中西式面点是如何分类的]( "中西式面点是如何分类的")
- 中式面点指源于我国的点心，简称“中点”，双称为“面点”，它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。面点在中国国饮食行业中通常被称为“白案”，它在饮食形式上呈现出多种多样，在我们...
- 9016
![面点乌金包是怎样做]( "面点乌金包是怎样做")
- 做法如下：1、备齐食材高筋面粉350克，低筋面粉50克，盐4克，糖50克，奶油50克，黄油30克，蛋液40克，牛奶170克，酵母5克；2、材料混合揉成团后，加入黄油充分揉均；3、将揉好的面团发酵一个小时，面团变为揉好时的2倍大时，发酵完成；4、把发酵好的面团平均分成12份，把分好的面团放置太阳下晒10分钟左...
- 28298
![食疗面点主要可分为几大类]( "食疗面点主要可分为几大类")
- 中式面点品种：1、如包子、馒头、饺子、油条、面包等；2、米类及米粉制品，如八宝饭、汤圆、年糕、松糕等；3、豆类及豆粉制品，如绿豆糕、豌豆黄等；4、杂粮和淀粉类制品，如小窝头、黄米炸糕、玉米煎饼、马蹄糕等；5、其他原料制品，如荔芋角、薯茸饼、南瓜饼等。西式面点品种：1、蛋糕类、...
- 20353
![用软柿子做面点的做法]( "用软柿子做面点的做法")
- 1、食材：柿子、白面和黄米面及玉米面。2、在选择用柿子和面做面食的时候，就要早有资质的食品超市来选择合格的面粉。3、按照要求来选择面粉就是看面粉的质量，面粉有没有杂质，面粉有没有发霉。4、在水果超市来选择要做面食的柿子，柿子要熟透的，不要买刚刚摘下来的柿子。5、将买...
- 20011
![中式面点包括哪些]( "中式面点包括哪些")
- 中式面点有蜜饵、酏食、糁食、饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、烧麦、春卷、粽子、圆宵、包子等。此外还有北京的焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚；上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥等。其它：太原的栲栳、刀削面、揪片等。西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，拉面、油...
- 27445
![哪里学面点小吃最好]( "哪里学面点小吃最好")
- 学面点小吃较好的地方有：1、北京品味轩培训，地址：北京市朝阳区小红门路鑫满城写字楼；2、王广峰糕点小吃培训学校，地址：邯郸市雪驰路邯山区第一中学大门口西侧；3、平原厨师学校，地址：安阳市文峰区相州宾馆后院；4、石家庄金麦佳糕点小吃培训学校，地址：河北省石家庄市裕华区建通街；5、悠...
- 20677
![面点大师是什么意思]( "面点大师是什么意思")
- 面点大师是指运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成风味的面食或小吃的人员，面点师是一种职业称呼，可分为中式和西式两大类。面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。功能性面点具有四种功能...
- 13651
![面点制作所用原材料可分为哪几类]( "面点制作所用原材料可分为哪几类")
- 面点制作所用原材料可分为：麦类面粉制品、米类及米粉制品、豆类及豆粉制品、杂粮和淀粉类制品等。1、麦类面粉制品：包子、馒头、饺子、油条、面包等；2、米类及米粉制品：八宝饭、汤圆、年糕、松糕等；3、豆类及豆粉制品：绿豆糕、豌豆黄等；4、杂粮和淀粉类制品：小窝头、黄米炸糕、玉...
- 25254
![如何查看微信相册封面点赞]( "如何查看微信相册封面点赞")
- 查看微信相册封面点赞的方法如下：1、首先使用者点击微信图标，输入账号密码成功登陆账号；2、成功登陆后，点击页面最下方一栏最右侧的选项即可进入微信账户的个人主页；3、打开后即可看到各种不同的分类，点击打开账户的个人相册；4、打开相册后即可看到在朋友圈发布的图片和留有纪念...
- 26935
![面点制作方法]( "面点制作方法")
- 1、南瓜去皮去籽洗净后切薄片，上蒸锅蒸至熟烂后倒出水份，趁热捣成南瓜泥。2、待南瓜泥温度降至35度左右时，拌入适量酵母。3、加入面粉，揉成光滑的面团，室温发酵至面团2倍大。4、把发好的面团挤净空气后，分成若干小剂，取一个搓成细才条。从细长条的两端同时向内打卷，一直卷到两个...
- 13528
![有什么好吃做起来又简单的面点]( "有什么好吃做起来又简单的面点")
- 阳春面主料：面条150克。辅料：小白菜20克，调料：大葱10克，盐2克。阳春面的做法：1、小白菜净，切段放在碗中备用；2、面条放入开水中煮熟；3、小白菜放入煮面水中烫熟；4、锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中；5、放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末即可。...
- 9946
![狗狗面点花试怎么做]( "狗狗面点花试怎么做")
- 材料:南瓜，面粉，菠菜，酵母。做法:1、和面南瓜面：南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子压成泥，面粉倒入盆中，加入温热的南瓜泥、酵母和成面团，无需另外加水了，和好的面团放温暖处发酵到2倍大；2、菠菜面：波菜洗干净，加少量的水，榨成汁，面粉倒入盆中，加入菠菜汁，酵母和成面团，和好的面团放到温暖处...
- 5394
![醋精和面点痦子步骤是什么]( "醋精和面点痦子步骤是什么")
- 醋精和面点痦子步骤：主要成分为醋酸，三小时取下。痦子是皮肤的良性肿瘤，是由神经细胞分化出来的，一般分为皮内痣、交界痣、混合痣。皮内痣比较多见，一般突出在皮肤表面，比较大、比较圆，黑色的多，一般不需治疗。人工合成醋俗称醋精，使用时应进行稀释；一般规定醋酸含量不能超过百分之...
- 21377
![盐在面点中有哪些作用]( "盐在面点中有哪些作用")
- 盐在面点中的作用主要体现在以下几个方面：1、可以调节口味；2、能够改进制品的色泽；3、增强面团的弹性和筋力；4、调节发酵面团的发酵速度；5、可以改进面筋的性质，增强弹性与强度，使面团延伸膨胀时不易断裂。...
- 28102
![做面点的师傅叫什么]( "做面点的师傅叫什么")
- 做面点的师傅叫面案师。因为面案是指餐饮行业中对于制作面点，以及相关面食制品的工作的代称。主要是在餐饮行业中工作，只负责制作面点的厨师，不参与炒菜一类的事情。另外，案通俗叫法就是：面点。白案负责糕团、面点制作。此工种因与米、面及案板有关，故名。白案内部又分“大案”...
- 15469
![醋精和面点祛斑步骤是什么]( "醋精和面点祛斑步骤是什么")
- 每次早晚洗脸时，先放一小盆水，再倒入少量大概二汤匙)白醋调匀，扑到脸上轻轻拍打，然后把水倒掉，再开始正常的洗脸程序。坚持每天用加了白醋的水洗脸，可以美白肌肤，不过这个是否有效果也是因人而异的。1、白醋+盐+水擦脸法这就是白醋洗脸法的升级版啦，也相当简单，把白醋、食盐还有水...
- 16690
![油脂在面点中的作用]( "油脂在面点中的作用")
- 油脂在面点中的作用是使面点迅速成熟，增强面点的色泽、美感和香气，使面点组织细腻，防止老化，可有效延长面点保质期至15天左右。油脂是油和脂的总称，是烃的衍生物。通常在常温下呈液体的称为油，呈固体的称脂。油脂的来源可以是动物或者植物，其中动物油脂通常在常温下为固态，起酥性...
- 17973
![面点工艺学是什么]( "面点工艺学是什么")
- 面点工艺学是所有层次烹饪教育体系中的一门主要的技术基础课，是中餐行业中“白案”工种走向系统化、科学化和现代化的标志。特别是高职高专层次的面点工艺学课程及其教材，担负着引领行业发展的历史责任。已有的《面点工艺学》其它教材一样，只有十几年的历史，在传统手艺和近代...
- 29842
![面点有哪些]( "面点有哪些")
- 面点有饺子、烧麦、春卷、粽子、刀削面、包子、羊肉泡馍、油锅盔、煎饼、喜饼等。1、饺子：由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有上千年的历史。2、烧麦：又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。3、春...
- 30249
![面点常用原料包括哪些]( "面点常用原料包括哪些")
- 1、中式面点指源于我国的点心，是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。2、西式面点简称西点，主要指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料，辅以干鲜果品和调...
- 18436
![什么是中式面点]( "什么是中式面点")
- 中式面点指源于我国的点心，简称中点，双称为面点，它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。面点在中国国饮食行业中通常被称为白案，它在饮食形式上呈现出多种多样，既是人们不可缺少的...
- 23424
![中式面点的特点]( "中式面点的特点")
- 面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石...
- 5829
知知馆
