![粘面怎么做炸年糕]( "粘面怎么做炸年糕")
- 第一，糯米粉，粘米粉混合，慢慢加入水，搅拌成用手一抓成团，一捏就碎开的程度;第二，蒸锅篦上铺好屉布，倒入拌好的面蒸20分钟倒入盆中，放凉后开始揉搓；第三，团好揪下面剂，做出自己想要的形状放冰箱冷藏后切片或切段，冷冻保存；第四，锅里放适量油大概两大调羹吧到七分热有小气泡的时候放年糕，...
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![如何在家做炸鲜奶啊]( "如何在家做炸鲜奶啊")
- 材料:牛奶500ml、粟粉（玉米淀粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克。1、把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。2、倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快）。3、冻奶糕切成小长方块。4、自发粉用3/4杯...
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![怎么做炸元宵]( "怎么做炸元宵")
- 方法如下:材料:生元宵200克、鸡蛋清60克、油300克。1、将生元宵先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸;2、炸时要不断翻动，以免炸得不透不匀;3、油炸元宵时，有时会发生元宵在油锅里突然炸裂溅伤人的现象。应在元宵下锅前用针在元宵上扎两个小针眼，即可防止这种现象的发生;4、炸时要用小...
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![如何做炸香肠]( "如何做炸香肠")
- 最近很多朋友咨询关于如何做炸香肠的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。火腿肠两面切上花刀。五成油温下锅炸。炸至表面金黄色后捞出控油备用。碗中入辣椒粉、白芝麻、烧烤料、孜然粉。淋上热油后搅拌均匀。刷上万能烧烤酱汁即可。...
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![怎么做炸酥鱼]( "怎么做炸酥鱼")
- 最爱酥鱼面，不会炸酥鱼真的说不过去？那就走着买一条6-7斤的草鱼，处理干净切片，鱼摊老板很热情，帮我处理好了……草鱼肉质比较鲜美油温7层热下锅出油锅立马放入煮好的汤汁中根据自己的口味，决定炸的程度，喜欢酥脆的炸久一点……颜色很漂亮……非常酥脆^_^成品，放上香菜点缀^_^...
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![如何做炸年糕]( "如何做炸年糕")
- 炸年糕做法简单，所用原材料较少，是一款简单易学的小吃，其做法如下：原料为黄米300克，水、花生油、白糖适量。将黄米洗净，用凉水浸泡4小时，沥净水，碾成面，过细箩；黄米面中加入凉水和成面团，发酵至刚发起时，上笼蒸1小时后取出；稍凉后揉匀，摘挤，摁成圆饼；把两个圆饼叠在一起稍微用力使其粘实，...
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![怎么做炸排骨好吃]( "怎么做炸排骨好吃")
- 排骨中放油、麻油、咖喱粉，抓匀。然后加入五香粉、胡椒粉，抓匀。然后再放一些酱油，抓匀。粘米粉和玉米粉一比一，加水调成糊状。将排骨沾上调好的浆糊，下锅炸制七八分钟即可出锅。排骨一斤，玉米淀粉30克，盐，味精少许，花椒粉少许，酱油一大勺，蛋清一个。排骨洗净后用冷水泡去血水，控干水...
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![做炸香蕉怎么做]( "做炸香蕉怎么做")
- 1、做好准备工作，香蕉去皮切三段摆盘备用，鸡蛋打入碗中打散，去一段香蕉在淀粉粒粘匀，再裹匀鸡蛋液，再蘸满面包糠。2、锅内油烧至六成熟，放入香蕉段，小火炸至金黄后取出装盘，这道炸香蕉就完成了。快来试试看吧。...
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![怎样做炸香芋]( "怎样做炸香芋")
- 1、芋头削去外皮，洗净；2、将去皮芋头切成条；3、油烧到七成热，将芋头条放进去。判断油温是否够了，是将芋头条先放一根进去，马上能浮起来，是油温已经足够，如果芋头条沉底，证明油温不够；4、油温足够后，将芋头条全部放进去；5、大火炸至金黄色；6、捞出装盘，加白糖。...
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![怎么做炸土豆才好吃]( "怎么做炸土豆才好吃")
- 1、土豆去皮洗净。2、用切花刀的工具切成花式土豆条。3、切好的土豆条放入清水中洗一下。4、锅里放适量水烧开，加入适量盐。5、土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出。6、捞出的土豆过凉水后控去多余的水分。7、加入适量面粉均匀地裹上。8、锅里放适量油烧到五成热。9、放...
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![怎样做炸香芋球谢谢了]( "怎样做炸香芋球谢谢了")
- 主料:香芋粉、糯米粉、面包粉。配料:盐、糖。做法为:1、将香芋去皮后切1厘米厚香芋片蒸熟；2、稍冷却至70度后装入食品保鲜袋内，压碎成香芋泥；3、香芋泥拌入四分之一糯米粉，加入少量盐（喜欢吃甜的加糖）搅拌均匀；4、搓成丸子状，裹上面包粉；5、用热油锅炸至金黄色（油多一些，油少需要翻...
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![如何做炸糯米丸子]( "如何做炸糯米丸子")
- 食材：香糯米500克，植物油；调料：白糖100克，生抽，味精，面包糠；具体步骤如下：香糯米用水淘冼干净，放进高压锅里煮熟；加入生抽调味，再加白糖拌匀；将拌好的糯米裹成糯米丸子；放进面包糠里滚上一层面包糠；将滚好面包糠的糯米丸子，再次用手搓匀；锅里倒进植物油烧热，依次下入丸子油炸；炸的过程中要翻...
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![没有面包糠怎么做炸猪排]( "没有面包糠怎么做炸猪排")
- 没有面包糠可以用炸粉和栗粉炸猪排。材料：里肌肉400g、咸蛋白1个、麻油适量、生抽适量、糖1茶匙、黄酒1茶匙、蚝油2茶匙、炸粉100g、粟粉100g。做法：1、猪肉切成大薄片，用刀背拍把猪肉拍松；2、加腌料搅拌均匀，再拌入粟粉腌2小时以上；3、将腌渍入味的肉块加入蛋白搅搅拌均匀；4、...
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![怎么做炸草鱼块]( "怎么做炸草鱼块")
- 草鱼是很多朋友喜欢的一道美食，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道怎么做炸草鱼块吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮助到大家。鱼块用盐，胡椒粉，葱段，蒜片，姜片腌制。然后，将鱼块裹一层淀粉。锅内加油，鱼放入锅内炸至金黄盛出即可。...
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![白菜怎么做炸好吃]( "白菜怎么做炸好吃")
- 1、把大白菜淘洗干净切成小块，然后把生姜切末，火腿切末备用。2、油锅热油，油要多放一点油热以后把白菜倒入锅里炸一下捞起，沥一下油备用。3、然后重新热锅下油把姜末爆一下，然后倒入炸过的白菜，再倒入适量的牛奶、海米和火腿末，用小火稍微煮一下，然后加入盐、鸡精调味，最后用水淀...
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![手把手教你如何做炸猪排好吃的不得了]( "手把手教你如何做炸猪排好吃的不得了")
- 第一、炸猪排所用的肉一定要用里脊肉，这儿的肉也是最适合做炸猪排的。里脊肉清洗干净，用刀背敲一敲让肉质变得松散一些，加上一点生抽与蚝油以及辣椒粉腌制半小时。第二、一个或者两个鸡蛋打散，放一点面粉做成鸡蛋糊糊，将猪排放进去，两面都是鸡蛋液的时候放进准备好的面包糠里面...
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![怎样做炸南瓜球]( "怎样做炸南瓜球")
- 食材：南瓜200克、面粉100克、糯米粉100克、白糖30克、泡打粉2克、植物油。1、南瓜去皮，洗净切块，放蒸锅蒸熟。2、蒸好加入白糖，压成泥。3、南瓜热时加入面粉，糯米粉，用筷子搅拌均匀，揉成面团。4、锅里放油，中火加热五成热。5、取一小块南瓜面团，搓成球。6、放入油锅里，中小火炸至浮...
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![没有面包糠怎么做炸鲜奶]( "没有面包糠怎么做炸鲜奶")
- 材料：纯牛奶500克、淀粉100克、鸡蛋清1个、白砂糖50克、面粉、黄油2克、盐2克。做法步骤：1、牛奶里面加上白砂糖，用小火熬制，淀粉用水搅匀。2、加入到牛奶中，顺时针搅拌，奶糊烧开时加入蛋清，快速搅拌。3、把奶糊倒容器中，将装有奶糊的容器放入冰箱冷藏。4、面粉、淀粉和清水按5比...
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![煮熟的排骨怎么做炸排骨的做法]( "煮熟的排骨怎么做炸排骨的做法")
- 炸排骨主料：排骨、植物油、鸡蛋、面粉、白芝麻、嫩肉粉辅料：葱、生抽、姜、盐、花椒面。做法：1、排骨剁成二至三厘米的块、放入淡盐水中浸泡、换水、洗净血水。2、捞出沥水。3、嫩肉粉用水澥开、倒入排骨内拌匀，再放入葱、姜末、盐、生抽拌匀、腌半小时。4、放入鸡蛋、白芝麻...
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![怎么做炸圆子]( "怎么做炸圆子")
- 炸圆子的做法：1、肉加工成颗粒状，生姜擦碎；2、去掉豆腐的表皮，用刀塌碎，重复两到三遍；3、融合所有材料拌匀，锅中到油；4、准备一碗凉水，把左手和勺子沾下凉水，左手抓起食材从虎口中挤出圆子，待油温升至七八分热时开始下圆子；5、下完满满一锅，用锅铲背轻轻铲动肉圆使它每个分开，待炸至金...
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![怎样做炸鸡蛋]( "怎样做炸鸡蛋")
- 1、把鸡蛋磕入碗里，不要打散，可以炸一个再磕一个，也可以一起磕进碗里然后一起炸，如果一起炸的话蛋是连在一起的；2、将打好的鸡蛋放入炒锅里，再倒入花生油500克，烧热至七八成后倒入碗里的鸡蛋，油锅里的鸡蛋会迅速膨胀，炸至蛋边的颜色呈金黄微焦后盛起沥油；3、炒锅留底油，下酸料和红椒...
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![怎么做炸芋头]( "怎么做炸芋头")
- 1、准备芋头；2、将芋头刨皮，洗净后切片；3、洗净后放至碗里，加适量的盐搅拌均匀后腌二十分钟；4、重新准备一个碗，放入适量面粉；5、加入少许水后搅拌成糊；6、将芋头放入面糊内，使每一块芋头都裹上面粉；7、加热油锅，并将芋头放入后炸熟；8、出锅即可。...
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![怎样做炸粉条]( "怎样做炸粉条")
- 用料：粉条、菜籽油、椒盐。步骤：1、粉条放入热油锅中炸成白色；2、上下翻动，直至锅中粉条全部变成白色；3、将粉条从锅中捞出，根据口味撒上适量椒盐即可食用。...
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![怎样做炸蘑菇酱]( "怎样做炸蘑菇酱")
- 用料：杏鲍菇、香菇、小米椒、美人椒、蒜、耗油、辣椒面、面酱、盐蘑菇酱的做法：1、香菇去把切丁，杏鲍菇切片下锅用水焯一下切丁。小米椒上锅蒸5分钟，然后去把和美人椒一起剁碎，辣椒面炸出辣椒油，蒜切末。2、锅中入油和辣椒油，烧热入蒜末，再入面酱翻炒。3、下辣椒碎，最后入香菇和杏...
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![蚕蛹的做法怎么做炸香酥蛹]( "蚕蛹的做法怎么做炸香酥蛹")
- 材料：蚕蛹、油。辅料：淀粉、盐、鸡蛋、味精。做法：1、将蚕蛹洗净放入凉水中煮熟。2、将熟的蚕蛹从锅中取出，并用刀将其一切两开。之后撒入盐、味精，放置五分钟让蚕蛹入味。3、将入味后的蚕蛹中的水控干。4、在蚕蛹上面撒上干淀粉，起油锅，油开始冒青烟就将蚕蛹放入锅中炸。5、待...
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