怎样做炸香芋球谢谢了
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主料:香芋粉、糯米粉、面包粉。
配料:盐、糖。
做法为:
1、将香芋去皮后切1厘米厚香芋片蒸熟;
2、稍冷却至70度后装入食品保鲜袋内,压碎成香芋泥;
3、香芋泥拌入四分之一糯米粉,加入少量盐(喜欢吃甜的加糖)搅拌均匀;
4、搓成丸子状,裹上面包粉;
5、用热油锅炸至金黄色(油多一些,油少需要翻动就容易散掉);
6、装盘洒些椒盐粉(吃甜的可以撒糖霜粉)即可。
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