![芥菜怎么炒辣]( "芥菜怎么炒辣")
- 材料：芥菜1个、干黄豆100克、生抽3汤匙、花椒15粒、麻椒10粒、干辣椒1个。步骤：1、准备食材。2、荠菜切丝后，用水泡出盐分，到适合自家咸淡程度为止；黄豆最好晚上泡，第二天就可以炒了。3、芥菜控干水份。4、锅内放入适量底油，再放入花椒，麻椒及辣椒，花椒，麻椒煸香后，捞出，弃之，以免影响...
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![辣椒炒鸡蛋可以先炒辣椒吗]( "辣椒炒鸡蛋可以先炒辣椒吗")
- 1、辣椒炒鸡蛋不可以先炒辣椒，如先放青椒粒再放鸡蛋，鸡蛋就会包裹青椒。2、辣椒炒鸡蛋做法：把鸡蛋打在碗里搅拌，然后放入适量的盐和味精以及青椒粒搅拌均匀，炒锅置旺火放入油，待油熟放入调好的鸡蛋青椒炒熟即可。...
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![辣炒蛏子 辣炒蛏子怎么做]( "辣炒蛏子 辣炒蛏子怎么做")
- 1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干。2、蛏子用料酒水焯一下捞出。3、青椒洗净斜切成段，蒜、姜切片、小米椒段。4、锅中倒油，放入葱、姜片炒香，加入青辣椒。5、把沥干水的蛏子倒进锅里，马上加入料酒，倒入调好的酱汁，大火快速翻炒。6、因为蛏子用水焯过，所以不用炒太...
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![辣椒炒蛋怎么炒]( "辣椒炒蛋怎么炒")
- 鸡蛋3个、辣椒2个、香葱适量、盐适量、油适量。1、辣椒切半，喜辣则保留内部白色筋络，不能吃辣的去除不用。切细丝，斩细末。葱切细末。2、鸡蛋入碗，加盐打散，多打几次，让表面出现细密的泡沫。3、锅里下油，大火加热到冒烟。下锅前才混合鸡蛋和辣椒香葱，以防蔬菜遇盐出汁。4、入锅后...
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![干炒麻辣烫怎么炒]( "干炒麻辣烫怎么炒")
- 用料：鱼丸适量、甜不辣适量、虾适量、鱿鱼圈适量、土豆适量、藕片适量、香菇适量、芹菜3克、木耳50克、土豆片100克、油5毫升、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、麻辣香锅调料10克。做法：1、鱼丸、甜不辣放锅中焯水30秒，虾、鱿鱼圈焯水30秒，土豆、藕焯水。2、锅中放油，放入...
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![炒辣子鸡怎么炒]( "炒辣子鸡怎么炒")
- １、将鸡肉洗净切丁，将冷水加入白酒泡十分钟。２、调制腌鸡料：炸鸡粉、料酒、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、蛋清、鲜贝露、鸡精、小苏打。３、将鸡丁腌制二十分钟，锅中倒油，将鸡丁沥净水分，小火煎炸。４、用筷子搅几下，别让鸡丁粘在一起，炸至八分熟盛出，沥尽油分。５、入锅再炸，放几片洋葱，炸好盛...
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![单独炒辣椒怎么炒]( "单独炒辣椒怎么炒")
- 主料：辣椒适量、蒜适量、生抽1匙、蚝油1匙、鸡精1匙。1、辣椒洗干净。2、把辣椒和蒜头拍碎。3、放点油爆炒辣椒1分钟，再放生抽，蚝油，鸡精爆炒直到入味。辣椒，茄科辣椒属草本植物。它原产于墨西哥和哥伦比亚，世界各国普遍栽培。其茎近无毛或微生柔毛，叶互生，枝顶端节不伸长而成双...
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![辣椒怎么炒才辣]( "辣椒怎么炒才辣")
- 材料：辣椒、油、盐、豆豉。1、将辣椒清洗干净，然后将辣椒切断。2、油锅烧热，放入蒜瓣姜片爆香。3、下入辣椒，煎成虎皮状。4、加入豆豉，撒盐爆炒。然后装盘即可。辣椒：别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒。为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分...
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![辣炒蚬子 辣炒蚬子做法]( "辣炒蚬子 辣炒蚬子做法")
- 1、蚬子吐净泥沙洗净外壳。2、姜去皮切丝，干辣椒，葱切丝，香菜切段。3、锅中烧水。4、水开时下入蚬子，加入盐煮制。5、待蚬子开口捞出。6、另起锅，倒入油。7、依次下入姜丝，干辣椒丝，葱丝煸炒出香味。8、加入一品鲜酱油。9、下入蚬子翻炒片刻。10、撒入香菜段翻匀即可。...
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![辣椒炒鸡蛋怎么炒]( "辣椒炒鸡蛋怎么炒")
- 用料：鸡蛋３个，辣椒１０个，大蒜４瓣，生姜５克。1、首先将鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，用筷子搅打至表面大量泡泡（一定要打散）。2、辣椒、大蒜、生姜都切碎备用了。（辣椒切斜刀块、蒜片、姜片等形状都可根据自身喜好）。3、起锅热油了，倒入适量油，无需太多，油烧热后倒入辣椒碎、蒜末、姜碎，不停翻炒。4...
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![辣椒太辣怎么炒不辣]( "辣椒太辣怎么炒不辣")
- 辣的原因：辣椒中含有一种被称为辣椒素的物质，能够刺激皮肤和舌头上感觉痛和热的区域，使微血管扩张，使大脑产生灼热疼痛的辛辣感觉。解决方法：1、炒辣椒时加点醋。因为辣椒素呈碱性，遇酸中和；2、炒菜时用热油烹一下辣椒。因为辣椒素溶解于油；3、切好的鲜辣椒丝用热水焯一下。可去...
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![辣椒炒鱼丸怎么炒]( "辣椒炒鱼丸怎么炒")
- 丸子适量、大葱1段、胡萝卜1颗、青椒2只、淀粉1勺、盐少许。胡萝卜、青椒、丸子切片，丸子和胡萝卜用清水煮8分熟。锅内倒入油，稍热放葱花、酱油，出香味倒入食材翻炒。煸炒一会加入青椒，勾芡，放少许盐出锅。鱼丸有什么营养价值：1、鱼肉中含有丰富的硒元素和维生素A、铁、钙、磷，...
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![猪肝炒辣椒怎么炒]( "猪肝炒辣椒怎么炒")
- 1、准备新鲜猪肝一块儿，清洗干净血水。对半切开，切成均匀的稍微厚一点的片。2、准备适量的水淀粉，切好的猪肝片放入碗里，加入一勺料酒，一个鸡蛋，适量水淀粉一勺，搅拌均匀腌制片刻。3、大蒜生姜切片，青红椒切小块儿，加入半勺生抽，一小勺白糖，半勺料酒，半勺蚝油搅匀。4、锅里上油，放入猪...
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![木耳炒辣椒怎么炒]( "木耳炒辣椒怎么炒")
- 黑木耳２０ｇ、柿子椒１００ｇ、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量。1、木耳用冷水泡发，锅里放油炒香葱姜蒜。2、放青红椒下去炒，放木耳下去炒。3、最后再加点葱花即可装盘出锅。木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，...
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![香辣炒虾 香辣炒虾是怎么做的]( "香辣炒虾 香辣炒虾是怎么做的")
- 1、河虾去须，入烧至八成热的色拉油中中小火浸炸1.5分钟至表皮发脆，取出控油；2、锅内留油30克，烧至七成热时放入葱段、野山椒、蟹油蒜蓉小火煸炒出香；3、入河虾、豉油、鸡粉大火翻匀，出锅装入盘中，淋辣椒油上桌。4、香辣炒虾，是一道美食，主要制作材料有河虾、蒜蓉等。...
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![辣椒怎么炒]( "辣椒怎么炒")
- 辣椒怎么炒共有3步，辣椒可以做成：煎辣椒炒蛋、油豆腐辣椒炒肉、豆豉辣椒炒通菜梗。以下是尖辣椒炒蛋的具体操作步骤：操作/步骤1、准备食材先把青椒去蒂洗净，控干水分，用刀拍裂，切小段，大蒜籽去皮洗净切粒。2、放入佐料碗里放入生抽、蚝油、白糖、凉拌醋，调成碗汁鸡蛋加入料酒打散...
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![怎么炒辣酱]( "怎么炒辣酱")
- 红绿辣椒２斤、脱皮芝麻１００克、花生３００克、大蒜２头、生姜１块、大酱１／３袋、盐１勺。1、准备食材，辣椒，大蒜清洗干净控干水分。2、将花生小火炒制变色，爆皮，两手搓至脱皮，用捣蒜锤捣成颗粒状，放凉备用。3、芝麻用小火炒制微微变色即刻关火，盛出备用。4、辣椒，大蒜，生姜，用料理里打成颗粒状，不能太碎。...
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![鸡蛋炒辣椒怎么炒]( "鸡蛋炒辣椒怎么炒")
- 1、辣椒清洗干净，切成丝。2、鸡蛋打入碗里，加少许盐一起打散，盐可以提鲜，这样炒出来的鸡蛋更好吃。3、锅热后放入食用油，开始炒鸡蛋。4、另起锅，油热后放入辣椒开始翻炒，炒几下倒入少许酱油和盐，继续翻炒至辣椒变色。5、倒入鸡蛋炒几下就关火出锅。千万不要炒太久。鸡蛋价值：鸡蛋，...
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![辣椒炒香干]( "辣椒炒香干")
- 辣椒炒香干，主要食材有辣椒，香干。是一道家常美食。深受家庭的喜爱。其做法如下：一、主料：香干、青椒。二、辅料：葱、姜、蒜、酱油、糖、香醋、鸡精、香油。三、做法及步骤：青椒和香干洗净切条；炒锅倒油烧制八成熟加入葱姜蒜爆炒；倒入香干翻炒均匀并加入酱油、糖；再加少许盐翻炒均...
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![炒辣椒太辣怎么办]( "炒辣椒太辣怎么办")
- 若感觉太辣，可以放点醋来解辣味。因为辣椒中的辣味是由辣椒碱产生的，醋中含有醋酸，能中和掉辣椒中部分辣椒碱，从而除去一部分辣味。做菜时加醋比吃的时候蘸醋，除辣效果更好，因为在酸性环境下加热，辣椒碱会损失得更多。另外对待过于油腻的汤，除了把表面的油撇去外，加点醋也可以让油...
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![辣椒炒肉 辣椒炒肉做法]( "辣椒炒肉 辣椒炒肉做法")
- 1、食材准备：主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。2、调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。3、制作步骤：将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。重新起锅...
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![辣椒炒粉丝怎么炒]( "辣椒炒粉丝怎么炒")
- 辣椒炒粉丝的做法：1、所有食材洗干净，将粉丝提前浸泡软，辣椒和生姜都切成丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。2、锅中倒入植物油烧至七成热，加入生姜和蒜瓣爆炒出蒜香味。3、蒜香味炒出后，将粉丝加入到油锅中翻炒。4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、十三香来调味。5、将粉丝炒至七成熟，...
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![小虾炒辣椒怎么炒]( "小虾炒辣椒怎么炒")
- 1、准备食材。2、先把小虾干用清水浸泡15分钟，然后洗净。3、跟着上锅蒸15分钟。4、接着把小葱与青椒切小粒，姜剁成末。5、锅内放入少许的食用油，把小葱白放入煸香。6、接着放入青椒煸炒。7、然后把蒸好的小虾干放入一起炒制。8、接着把姜末放入一起煸炒。9、此时放入适量的...
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![牛肉炒辣椒怎么炒]( "牛肉炒辣椒怎么炒")
- 材料：辣椒、牛肉、泡打粉、啤酒、油、蒜、盐。１、辣椒切块，备用。２、切好的牛肉放入碗中，放一些泡打粉，加少许啤酒腌制10分钟。３、锅烧热，倒入油，放蒜，放牛肉，倒入辣椒、盐翻炒。出锅即可。牛肉：指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成...
- 31595
![辣椒炒鸡蛋 辣椒炒鸡蛋的做法]( "辣椒炒鸡蛋 辣椒炒鸡蛋的做法")
- 1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块；2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；5、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入炒好的鸡蛋；6、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。...
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