![炖鹅肉用放醋吗]( "炖鹅肉用放醋吗")
- 不用放醋。主料：鹅半只；辅料：葱3克，姜3克，八角1个，香叶2片，花椒粉1茶匙，生抽1茶匙，食盐2茶匙，植物油1汤匙，丝瓜适量。炖大鹅的做法：1、大鹅肉准备好；2、葱切段、姜切片备好；3、锅中水烧热，下入大鹅块焯水；4、焯好后用水洗净上面的浮沫，捞出控干水；5、锅内油烧热，下入葱、姜爆香，下入大鹅爆炒；6...
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![炒肉放醋有什么用]( "炒肉放醋有什么用")
- 使肉柔软而且快熟。醋作为调味品，可以改变菜的性质和味道，可抑制细菌生长。醋可去油腻。醋味能刺激鼻子和口腔粘膜的感受器，经神经反馈给消化系统和全身，能增加食欲帮助消化。醋可直接作用到食物，使蛋白质和脂肪的肽链变短、分子变小，容易吸收。醋除在饮食中调味，增加食欲，在烧羊...
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![炸扣肉放白醋或陈醋]( "炸扣肉放白醋或陈醋")
- 炸扣肉放白醋或陈醋都可，在味道上并无太大区别，白醋略酸，味道更浓，陈醋还可调色。炸扣肉原料：醋少量、五花肉三斤、盐少量、蒜少量、花椒大料等调味品。做法：1、五花肉水煮透煮软，用筷子在表皮上插洞，这样更易熟透，再抹上适量盐和醋。2、下油锅炸，注意翻动，等到颜色金黄了再捞出来即...
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![白醋放在房间有什么用]( "白醋放在房间有什么用")
- 1、白醋放在房间中，可以起到一定的杀菌作用。2、为了保证白醋的杀菌效果，应该把白醋加热后再放进房间。并且在杀菌期间，最好关闭门窗。3、由于白醋的味道有一点刺激，因此杀毒的时候人最好从房间离开避免被白醋呛到。...
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![米饭放油和醋的作用]( "米饭放油和醋的作用")
- 煮米饭时放油可让米饭更有光泽、更香甜、更柔软。放白醋的话则可让米饭更松软，且不易变馊，能更好的保存。它们并不一定只能单独使用，有人认为它们一起使用可以有双倍的功效。很多人看到煮米饭放油的时候，第一个想到的可能就是这样可以防止米饭粘锅。但其实，这样的做的目的是让...
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![猪蹄汤放醋]( "猪蹄汤放醋")
- 1、猪蹄中含有大量胶原蛋白，是美容的主要成分。在炖猪蹄汤时加醋可以使胶原蛋白分解，更容易被人体吸收利用。2、醋可以让猪蹄中的脂肪加快分解，使饱和脂肪酸向不饱和脂肪酸转化，不仅有利于人体健康，还能让猪蹄鲜嫩不腻；3、醋可以去除猪蹄的腥味；4、醋可以缩短猪蹄炖烂的时间，炖猪...
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![用白醋泡脚要放多少]( "用白醋泡脚要放多少")
- 用白醋泡脚，只要放5-10毫升的白醋即可，白醋有杀菌治脚气的作用。但是要注意，脚上如果有伤口，明显皮肤开裂，要避免使用白醋泡脚，最好是不要泡脚，以免使伤口处通过泡脚水感染细菌。...
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![醋浴用什么醋]( "醋浴用什么醋")
- 在浴水里加入几滴醋，能促进皮肤的新陈代谢，浴后会使肌肉放松，疲劳消除，皮肤光滑。但醋浴需注意：1、饥饿时不要立即入浴，空腹泡澡容易引起虚脱、眩晕及恶心等情形。2、刚饱餐后，也不要入浴，以免大量血液由体内流向体表，容易引起消化机能障碍。3、睡眠不足或是熬夜用脑过度时，猛然泡...
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![炒藕片放白醋还是香醋]( "炒藕片放白醋还是香醋")
- 藕片是白色的，如果放别的炒出来藕片会很难看，而且白醋炒出来的藕片更香嫩美味。白醋：酿造白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成。配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成。其特点是酸度不高，酸味单薄，不挥发酸含量相对来说低，色浅，不改变调味对象的颜色。香醋：适合于一般菜肴，除...
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![熏醋用什么醋]( "熏醋用什么醋")
- 其实什么醋都可以,不管是陈醋还是白醋效果都很好。1、醋熏，是预防疾病偏方，对感冒咳嗽，支气管炎有强效的一种方法。熏醋方法杀灭房间的病菌，来预防感冒，是很多人熟悉的“偏方”。醋为弱酸性，不能杀死流感病毒，而且会刺激呼吸道粘膜，不宜长期熏醋。2、制作方法：把醋放在锅里煮沸，让...
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![醋能放多久]( "醋能放多久")
- 醋可以放3年。１、首先，醋的保质期是国家对行业的规定，也是保护消费者权益的一个表现。瓶装醋的保质期一般是在３年左右，饮食中所用的醋按照这个保质期来使用即可。２、但是，醋会随着季节的变化而出现外观上的表现，如夏季温度较高，醋的表现会长醭，需要过滤加热之后才能食用，如果醋已经...
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![辣椒油放醋起什么作用]( "辣椒油放醋起什么作用")
- 辣椒油里放醋可以起到提香、降低辣味以及减少维生素流失的作用。辣椒油做好之后，往里淋入几滴食醋，即可大功告成。辣椒油的香味得到更大程度的激发，做出的辣椒油更香、美味。辣椒油：辣椒油是一种调料，其制作方法很讲究。川菜世家通俗的讲应该是辣椒和各种配料和香料通过适当的...
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![用醋洗头是用什么醋]( "用醋洗头是用什么醋")
- 一般都选择白醋来洗头，当然白醋一定要经过清水稀释后才能用来洗头，千万不可直接用醋洗头。首先用醋洗头可以去油去味，很多人头发出油多，还会有难闻的味道。而用醋洗头可以去除皮脂分泌过多的油脂，令头发干爽洁净。醋还有很好的去污能力，头皮屑多、头皮发痒的人用醋洗头可以起到...
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![糖醋排骨醋什么时候放]( "糖醋排骨醋什么时候放")
- 材料：猪软排500g、葱、姜、蒜、米醋、生抽、老抽、冰糖、料酒；做法：猪软排切5-6cm长的块，洗净后冷水下锅，烧开后去血末。待血末出净后捞出排骨冲洗干净；把洗净的排骨冷水下锅，下料酒、葱姜蒜，烧开后开中火盖锅盖煮15分钟，煮好捞出排骨，汤备用；起火锅热热后放油，至油温7成时下排骨和适...
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![煮面条放时放食用陈醋好吗]( "煮面条放时放食用陈醋好吗")
- 陈醋味道更浓郁一些。煮面条时先不要放，那样会损失醋中的营养，醋不仅是调味儿品，也是一种对身体有保健作用的食品。煮的时候会随着蒸发掉，所以要吃的时候放，根据个人的口味选择，煮面条是一般是不会放醋的，都是把醋放到碗里，作为调味使用。用量根据自己的口味来调节，很多时候，放点醋...
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![糖醋里脊用不用放盐]( "糖醋里脊用不用放盐")
- 1、里脊肉洗好切条，鹌鹑蛋打入碗里备用。2、里脊肉倒入碗里倒入淀粉搅拌均匀。3、倒入白胡椒粉再次搅拌均匀。4、坐锅上火倒入调和油，待油温到6成热的时候放入里脊肉炸好以后，倒入厨房纸巾内吸掉多余的油脂。5、另起锅，待锅热了倒入调和油，爆香大蒜，倒入少许的水。6、调入盐巴，...
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![10斤糖醋蒜放多少醋]( "10斤糖醋蒜放多少醋")
- 10斤糖醋蒜放醋1两左右。糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃。糖蒜色泽呈褐色，口味爽脆酸甜。是吃火锅人的最爱。含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。糖醋蒜具有增强人体生理机能、促进新陈代谢...
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![腌糖醋蒜用不用放盐]( "腌糖醋蒜用不用放盐")
- 可以放也可以不放。看个人口味，两种方法泡出来的口感风味不同。放盐主要是起到杀菌消毒的作用，避免腌制的时候腐败，延长保质时间。腌好的糖蒜，只要不被污染，密封好能存放最少三年，泡得越久味道越浓。不放盐的糖醋蒜相对来说口味会更甜一些，喜欢吃甜的人群可以选择不放盐，但需要注...
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![糖醋鱼是放白醋还是陈醋]( "糖醋鱼是放白醋还是陈醋")
- 材料：鲤鱼750克、食盐5克、酱油4大匙、陈醋3大匙、姜、蒜，料酒3大匙、淀粉1汤匙、番茄酱50克、泡红椒3个、小葱50克、白糖2大匙、高汤半杯。做法：将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，拭干水分，用刀在鱼身两面等距离各划五刀。用料酒、盐、一半酱油抹遍鲤鱼全身，腌...
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![做蛋糕放白醋起什么作用]( "做蛋糕放白醋起什么作用")
- 我们在制作蛋糕时候需要添加很多的材料，最常见就是放白醋。那么放白醋有什么作用呢？很多人可能并不是很了解，下面来给大家详细的介绍一下。简要答案做蛋糕时候加入白醋，可以中和蛋白碱性，帮助蛋白起发，使泡沫稳定、持久。此外还能保持蛋糕口感更松软。具体内容做蛋糕的时候，打发...
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![蒸米饭放醋有什么用]( "蒸米饭放醋有什么用")
- 蒸米饭的时候放入一点白醋可以让蒸出来的米饭香味更浓郁，口感更松软。它还能让米饭不易变馊，还能减慢米饭中碳水化合物被吸收的速度，对减肥的人、老人还有糖尿病人都有好处。在网络上有一个蒸米饭的小妙招广为流传，那就是煮米饭的时候往水里面加上几滴醋。首先，这样做可以让我...
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![炖排骨放醋起到什么作用]( "炖排骨放醋起到什么作用")
- 炖排骨时放醋可以让肉更烂，同时还可以让汤汁的营养丰富。动物的骨头里含有丰富的钙质，但这些钙主要以化合物的形式存在，在煮炖时不易溶出，放醋可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。在熬小鱼、炖排骨汤的时候加点醋，能促使骨头中的钙溶解出来，利于人体...
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![食用醋冬天能放室外吗]( "食用醋冬天能放室外吗")
- 食用醋冬天可以放室外，一般是不会结冰的，因为醋的凝固点很低所以不容易结冰，家里食醋主要是醋酸的水溶液，它的醋酸含量为5%左右，冰点是零下十几度，所以一般放在冰箱或者冬天放在室外是不会冻起来的，而纯醋要在零下16.6度以下才会结冰，是很容易灰飞烟灭固体状的。醋在中国菜的烹饪...
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![菜放多了醋用什么中和]( "菜放多了醋用什么中和")
- 推荐方法如下：1、加入适量辛辣的调味料，如辣椒、胡椒粉等，可以掩盖过度的酸味。2、加入适量白糖，可以综合醋的酸味，使味道比较柔和。3、可以加入少许食用碱，利用酸碱反应生成水，减轻酸味，但是注意不能加多。4、如果是汤菜一类可以加入适量清水，用以冲淡酸味。...
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![室内放醋有什么作用]( "室内放醋有什么作用")
- 室内放醋作用有：防止潮水天气房间内某些物品发霉生成病毒；室内放醋可以吸附房间中挥发性物质，提高空气质量；醋的主要成份是醋酸，放置在室内有很强的杀菌作用，净化环境；在高温环境下醋在可以杀死空气中的病毒，防止空气病毒进入呼吸气管。...
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知知馆
