![验证氢氧化钠是否变质的方法]( "验证氢氧化钠是否变质的方法")
- 验证方法一：取适量样品于试管中，加入蒸馏水搅拌溶解，再滴加稀盐酸，有气泡产生的现象即说明已变质，反之则没有变质。验证方法二：取适量样品于试管中，加入蒸馏水搅拌溶解，再滴加氯化钙溶液，有白色沉淀产生即说明已变质，反之则没有变质。以上这两种验证方法原理均是检测是否含碳酸根离...
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![熟芝麻会变质吗]( "熟芝麻会变质吗")
- 芝麻所含的脂肪酸是以多元不饱和脂肪酸为主的，如果保存不当，比较容易氧化变质；熟芝麻保存方法：保存芝麻食品时，最好采用密封的方法，并存放在阴凉的地方，避免光照和高温。...
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![猪油有味道了是变质吗]( "猪油有味道了是变质吗")
- 猪油保存不当会变质，存放时间长了，由于保管不注意，常有一股难闻的气味，主要是因为受光、热、水分及微生物等的作用而使油脂氧化酸败。这种猪油不但味道难闻，长期食用还会发生中毒现象。保存猪油时要注意放油容器要洁净，最好用避光的容器或深色的玻璃瓶存放，加盖密封放到阴暗低温...
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![如何判断变质巧克力]( "如何判断变质巧克力")
- 从色香味判断该巧克力是否变质：色泽鲜明均匀一致，符合该品种应有的色泽。1、白巧克力，大概成份为可口奶油，牛奶奶油，糖份组成。2、黑巧克力，有人习惯称呼为纯巧克力，色泽呈现深咖啡色，法国人习惯以黑色包装条块的产品。用以分辨黑色包装的产品即为黑巧克力。3、牛奶巧克力，黑巧克...
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![狗狗可以吃变质的肉吗]( "狗狗可以吃变质的肉吗")
- 狗狗和我们人一样也是生物，变质的肉对狗狗同样有害。因为变质的肉中有许多细菌存在，食用之后会对肠胃造成伤害，轻者，狗狗会拉肚子，重者，狗狗会得肠胃炎等急性肠胃病甚至死亡。...
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![核桃变质是怎么样的]( "核桃变质是怎么样的")
- 判断核桃是否变质，要把核桃打开看里面的核桃肉才知道。首先看颜色，好的核桃肉表皮有光泽，把肉掰成两半的核桃肉的结合部位呈乳白色，而坏的核桃肉有分布不匀的深色斑块；其次就是闻，这种方法最易辨别出核桃肉的好坏，能闻到哈喇味的不仅是陈的，也肯定坏了。...
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![石灰岩变质后是什么岩石]( "石灰岩变质后是什么岩石")
- 石灰岩经过区域变质作用或接触热变质后，形成大理岩；如遇中酸性岩浆岩，并发生反应，则形成矽卡岩等。成岩后，由于变质作用而发生硅化，形成硅化石灰岩。石灰岩（Limestone）简称灰岩，以方解石为主要成分的碳酸盐岩。有时含有白云石、粘土矿物和碎屑矿物，有灰、灰白、灰黑、黄、浅红、褐...
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![开心果变质是什么样子]( "开心果变质是什么样子")
- 开心果变质后，果仁的外衣颜色会明显变暗，有的甚至还会出现紫色、黑色等现象，而子仁也会出现颜色灰白，甚至出现霉点，并且开心果果壳变软。坚果买回家后，如果短时间内吃不完，建议先趁干燥时分装成一次可以吃完的量，用密封袋、保鲜盒或密封夹封口后放进冰箱冷冻室，这样减少了坚果与空...
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![变质的化妆水什么样]( "变质的化妆水什么样")
- 1、凝集产生异常的凝块。2、沉淀产生杂质与沉淀物。例如，一般的化妆水或保湿水，正常状态下应该是清澈见底的。3、颜色、气味护肤品变质还表现在颜色、气味上，如果本来有色的护肤品和彩妆品忽然出现褪色的情况，就是化学成分变质了，这在一些彩妆品中最为多见。而香水变质后的气...
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![怎么看蜂蜜有没有变质]( "怎么看蜂蜜有没有变质")
- 变质的蜂蜜会出现酸味或者酒精味并有大量的气泡产生，而且变质以后会变得很稀。蜂蜜变质是蜂蜜发酵的原因，是蜂蜜中酵母菌大量繁殖，分解蜂蜜中的糖分，变成醋酸、酒精、二氧化碳和水的现象。...
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![如何识别变质的虾米]( "如何识别变质的虾米")
- 识别变质的虾米方法如下：1、看外观，凡色泽异常，外壳颜色与组织颜色高度一致的要加以注意，人工染色的海米，色素在海米外层，而自然海米光泽度好。优质海米：颜色淡黄、淡红或粉白，鲜艳有光泽。外形：体形完整，大小均匀，干度足。劣质海米：颜色呈褐红色，没有光泽。外形：虾体有残、断、折处，大...
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![怎样识别新鲜猪血是否变质]( "怎样识别新鲜猪血是否变质")
- 1、看颜色：假猪血由于搀了色素或血红，颜色非常鲜艳，而真猪血则颜色呈深红色。2、用手摸：假猪血由于搀杂了甲醛等化学物质，比较柔韧，怎么切都不会碎，而真猪血则较硬，用手碰时，容易破碎。3、看切面：猪血切开后，如果切面光滑平整，看不到有气孔，说明有假，如果切面粗糙，有不规则小孔说明是真...
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![鸭蛋变质的过程]( "鸭蛋变质的过程")
- 鸭蛋变质：一般是受到阳光、湿度、温度等方面的原因，使粘稠的蛋白逐步变稀，水分分泌出来。细菌逐步大量繁殖，产生臭味就表示完全变质。变质的鸭蛋对身体有害，其微生物超标，主要是有致病菌，食用后会引起食物中毒，严重的会危及生命，所以变质的鸭蛋是不能吃的。受气温、湿度的影响，鸭蛋...
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![冰箱冻肉硬了为什么还变质]( "冰箱冻肉硬了为什么还变质")
- 肉在放进冰箱之前就开始有问题。保存方法不当，例如反复解冻，家里冰箱冷冻室温度不够，放置时间过长等，同样会变质。因为冷冻只是暂时抑制住了肉类中原有细菌的活动，让它们不再旺盛地繁殖，并不意味着细菌不再继续生长了。特别是让肉经历冷冻，解冻，再冷冻的过程后，就等于给细菌的生长...
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![面包变酸是不是变质了]( "面包变酸是不是变质了")
- 面包坏了有酸味，表面发霉。一般食用变质的食物会引起我们胃肠部的炎症，出现呕吐、腹泻等胃肠道的反应，严重的会出现中毒症状。食物变性变质，是和天气热有很大关系。面包属于一种富含碳水化合物以及蛋白质等的食物，营养丰富而且也是比较容易消化吸收的食物，对于微生物来说，也是一...
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![牛奶变质什么味道]( "牛奶变质什么味道")
- 牛奶变质一般伴随着苦涩，酸臭等难闻的味道，此时已不宜饮用，辨别牛奶变质方法如下：把牛奶滴在指甲上，奶液流散则是变质牛奶，奶滴呈球状停在指甲上则是新鲜牛奶；在盛水的碗里滴几滴鲜奶，如果牛奶凝固沉底，说明是新鲜牛奶且奶质较好，如果牛奶浮散于水面，说明质量不佳或已经变质；外观颜色...
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![牛奶煮久了会变质吗]( "牛奶煮久了会变质吗")
- 这是因为牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在六十摄氏度时会脱水成凝胶状。牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。这是因为随着温度的升高，牛奶中所含的维生素...
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![核桃油是什么味道的没变质的时候]( "核桃油是什么味道的没变质的时候")
- 纯的核桃油是没有核桃气味的，尤其是物理压榨以后得核桃油，有淡淡的油应有的清香。油色是非常淡的金黄色，有核桃味的核桃油不建议购买。核桃油含有不饱和脂肪酸是脂肪中最多的，极易氧化，应避光保存，最好在三个月内食用完，腐败的核桃油是不能食用的。...
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![冷冻虾仁怎样辨别是否变质]( "冷冻虾仁怎样辨别是否变质")
- 1、看外形。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。不新鲜的虾，头与体，壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。经过冷藏的虾，肠与肉粘得就不太紧密了，我们如果发现虾肠与虾肉出现松离的情况，就说明虾不新鲜了。2、看色泽。新鲜虾皮壳发...
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![猪肝能存放多久不变质]( "猪肝能存放多久不变质")
- 1、猪肝是一种营养非常丰富的食品，猪肝中含有大量的蛋白质，维生素A，丰富的钙，磷，铁及维生素B1，B2等，有”营养库“的美称；2、常温下差不多可以放两天，想要稍微时间保存的长一点可以放进冰箱的冷冻室效果会好点；3、还有就是可以将生猪肝冲洗干净，切成片放在淡盐水中浸泡30分钟，然后加入...
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![酸奶变质了是什么味啊]( "酸奶变质了是什么味啊")
- 变质的酸奶，有的不凝块，呈流质状态；有的酸味过浓或有酒精发酵味；有的冒气泡，有一股霉味；还有的颜色变深黄或发绿。值得注意的是，变质的酸奶都不可食用。合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡，表面可有少量的乳清晰出，呈乳白色或稍淡黄色。吃起来酸甜可口，有一种酸牛乳特有的香味。...
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![怎么判断培根变质]( "怎么判断培根变质")
- 1、手指按压：新鲜的培根不仅质地紧密且富有弹性，用手指按压下去产生的凹陷会立即复原。而变质的培根，蛋白质、脂肪被酶分解，肌肉纤维被破坏，肉失去原有的弹性，手指按压后不能复原，并且留下痕迹。2、闻气味：新鲜的培根具有熏制肉类独特的香味。而变质的培根由于微生物分解其中的蛋...
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![糯米粉怎么才算变质]( "糯米粉怎么才算变质")
- 糯米粉变质会散发出一股霉味、结团状物质、生虫、变潮湿。如果继续放置，霉菌菌落会越长越多，霉味也会越来越浓。霉菌可能产生毒素，比如黄曲霉毒素，食物发霉后一定要坚决丢弃。...
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![牛肉变质会有什么异味]( "牛肉变质会有什么异味")
- 变质的牛肉腥味会消失，肉质腐烂会出现酸和臭的味道，颜色发乌或惨白。过质牛肉辨别方法：1、牛肉如果出现发黑的情况就不可以食用，这样的肉不是新鲜的牛肉制品，一般情况下，牛死过很久血液长时间接触空气才会变黑，正常时暗红色；2、牛肉变质后会肉质松散并且发黏，这种牛肉可以确定为变...
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![面粉变质了还能吃吗]( "面粉变质了还能吃吗")
- 面粉变质之后不能吃。正确保存面粉方法如下：1、通风良好：面粉有呼吸作用，要保证空气流通。2、干燥不潮：面粉会按环境的温度及湿度改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减少。3、温度适宜：温度影响面粉的熟成时间，温度越高，熟成越快。但温度同...
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知知馆
