![怎样判断菠萝蜜肉坏了]( "怎样判断菠萝蜜肉坏了")
- 完好的菠萝蜜肉，其外观干爽不湿粘、按压软硬适中，不糜烂，表面有光泽不发黑长毛、无奇怪颜色，而坏了的菠萝蜜肉软烂流水，长有黑斑，细毛等都是变质发霉的现象。凤梨（学名：Ananascomosus(Linn.)Merr.），茎短。叶多数，莲座式排列，剑形，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常...
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![肉坏了是什么味道]( "肉坏了是什么味道")
- 肉类变质会有一股酸味和腐臭味。肉类变质后，其颜色会变暗色，甚至呈浅绿色或灰色，其表面干燥，肉质松软且无弹力，而新鲜的肉表面有一层湿润的表皮，新鲜的肉颜色均匀，呈浅红色，新鲜的肉有光泽，肉质紧密而有弹性，用手指按压肉的表面后凹陷的肉弹起来。变质的肉类对身体有害，变质的肉类含...
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![怎样辨别榴梿肉坏没坏]( "怎样辨别榴梿肉坏没坏")
- 辨别榴梿肉有没有坏可以通过果肉和味道判断，变质的榴梿香味掺杂了甜味，并且味道也不太发散了，要努力闻才有香味。假如能看见果肉的话，可以发现果肉不是白色的了，有透明状的一定不要买。榴梿从外观看就可以判断榴梿存放时间的长短，一般越青表示榴梿就是生的，如果榴梿外观的每一个...
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![怎样判断榴梿肉坏了]( "怎样判断榴梿肉坏了")
- 1、有酒精味：榴梿果肉开始变坏会产生酒精味，榴梿腐坏程度较严重时，酒精味会随着加重。2、果肉腐烂：正常的榴梿肉应该是微有弹性，果肉皮光滑。坏掉的榴梿果肉粘手，难以整块取出，会粘连在外果皮上。3、味道酸苦：坏的榴梿肉有酸苦味，其中细菌及微生物已开始大量繁衍，不再适合食用。...
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![榴梿果肉坏了是啥样的]( "榴梿果肉坏了是啥样的")
- 1、有酒精味。榴梿果肉开始变坏会产生酒精味，榴梿腐坏程度较严重时，酒精味会随着加重。2、果肉腐烂。正常的榴梿肉应该是微有弹性，果肉皮光滑。坏掉的榴梿果肉粘手，难以整块取出，会粘连在外果皮上。3、味道酸苦。坏的榴梿肉有酸苦味，其中细菌及微生物已开始大量繁衍，不再适合食...
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![榴梿肉坏了是什么样]( "榴梿肉坏了是什么样")
- 1、果肉已经变色，有些发黑，散出来的气味也有让人反感。同时，榴梿有酒的味道的存在，闻起来还特别刺鼻。2、坏了的榴梿肉最好不要吃，因为坏了的榴梿里有很多对人体不好的物质，如果吃的不是很多最多就会拉一下肚子，但如果吃得太多就可能会出现中毒的症状。如果榴梿坏得不是很严重，为...
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![怎么判断肉坏没坏]( "怎么判断肉坏没坏")
- 判断肉坏没坏共分为3步，通过保质期、闻味道、看质地等方面进行。以下是判断肉坏没坏的详细步骤：操作/步骤1、检查保质期生肉在货架上能摆放1-3天，熟肉则能摆放7-10天，超过此时间段的肉不要购买。2、检查肉的味道像捧水一样将两手在靠近肉的地方合拢，再移到鼻子前闻气味，检查肉...
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![怎么腌制生猪肉肉不坏]( "怎么腌制生猪肉肉不坏")
- 步骤如下：1、准备食材和器具，擦洗干净，缸壁内不能有水，要用干毛巾擦干；2、然后准备猪肉，在每一块猪肉的表面抹上适量盐，认真涂抹猪肉的表面，任何角落，涂抹均匀；3、涂抹完后就可以放入陶瓷缸内，根据缸的圆形弧度摆放进去，按压结实；4、一块块的摆放进去，按压结实，空隙不要太多；5、还要在上...
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![吃驴肉的坏处]( "吃驴肉的坏处")
- 驴肉营养丰富胜过猪肉和牛肉，只是肠胃虚寒或具有慢性肠胃炎以及出现腹泻期间不能吃驴肉；另外，驴肉不可与金针菇同食，会引发胸闷、心痛等不适；对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用；含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充...
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![吃肥肉的坏处]( "吃肥肉的坏处")
- 吃肥肉的坏处：1、造成便秘。肥肉中纤维素含量少，在人体的胃肠中移动缓慢，易造成便秘。2、患严重疾病。肉商为不使肉变质，会向肉中加入硝酸盐以及防腐剂，具有有毒物质性质。3、患高血压心脏病。肥肉中的脂肪，如胆固醇进入人体后，在人体内不能彻底分解，会附着于胃肠壁和血管壁，长时...
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![怎么判断鸡肉坏没坏]( "怎么判断鸡肉坏没坏")
- 质量好的鸡肉，皮肤有光泽，因品种不同呈淡黄色、淡红或灰白等颜色，鸡肉切面有光泽。外表微湿润，不沾手。鸡肉指压后凹陷恢复慢，不能完全恢复。变质的鸡肉皮肤会变成灰白色，手摸有黏滑感，并有不正常的气味。鸡肉(chicken)，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有...
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![怎么辨别熟牛肉坏没坏]( "怎么辨别熟牛肉坏没坏")
- 可通过观察熟牛肉的颜色和它的味道来分别其好坏，一般情况下好的熟牛肉的颜色都是深红色的，并且不会有变质之后产生的异味、臭味，而坏掉的牛肉颜色会变浅且带有异味。牛肉（拼音：niúròu）指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛...
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![腊肉为什么不坏]( "腊肉为什么不坏")
- 1、水分少：腊肉在制作的过程中，通过风干、熏制或者烘烤的方式将腊肉中的水分和油脂弄干了，在无水状态下，细菌很难生存和繁殖。2、含有盐分：猪肉在风干、熏制或者烘烤制作腊肉前会用盐腌制，盐具有消毒杀菌的作用，还可以析出猪肉中的水分，便于制作腊肉，因此，含有盐分也是腊肉不容易坏...
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![肉类10度多久坏]( "肉类10度多久坏")
- 未经处理的肉类10度大概保存两三天，可以放冰箱冷冻，也可以放冰箱冷藏，不同的保存方法，肉质保鲜的时间也是不一样的。新鲜肉放冰箱冷冻能放三个月，而冷藏可以放一个星期左右。冰箱有冷冻室，冷冻室里的温度恒定在-18℃，放在这一层的肉也会被冰冻，冰箱里冰冻的肉只能保存3个月，时间太...
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![牛肉怎么看坏了]( "牛肉怎么看坏了")
- 牛肉看坏了的方法有：看颜色是否变深；看表面是否发黏；看弹性是否变差；闻是否有异味等等。1、颜色变深：新鲜的肉表面有光泽，颜色均匀。新鲜牛肉呈红色或淡红色，脂肪洁白；随着贮藏时间的延长，肉色会逐渐变成红褐色。颜色越深，可食性越低。而当肉表面变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑...
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![肉怎么放不坏]( "肉怎么放不坏")
- 如果买来时有原始包装的，先别打开，使用前再去掉包装。如果需要的保存时间较长，建议冷冻保存。按照美国食品药品监督管理局的建议，生的猪肉、牛肉和羊肉冷藏时间不超过3到5天，禽类和水产不超过1到2天。如果家里有可控制温度的冰箱，把温度控制到零度来保存肉类，在保存得久一些的同...
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![如何辨别好猪肉和坏猪肉]( "如何辨别好猪肉和坏猪肉")
- 1、看表皮，健康猪肉的表皮无任何人瘢痕，病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血；2、闻气味，新鲜肉具有猪肉正常的气味，变质肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味；3、看弹性，新鲜肉肉质紧密而富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原；变质肉由于自...
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![牛肉坏了什么味]( "牛肉坏了什么味")
- 牛肉坏了会发酸、发臭，会有明显的腐臭味。变质的牛肉，轻微的会有腥味，严重的随着肉质腐烂，会出现酸臭味。变质的牛肉外表肌肉颜色发暗、无光泽，脂肪呈绿色。牛肉臭了，是牛肉变质了，建议还是不要吃了。新鲜的肉外表微干或湿润，切面稍潮湿，用手摸有油质感，但不发黏。而肉变质以后，由于...
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![猪肉腥味重是坏猪肉吗]( "猪肉腥味重是坏猪肉吗")
- 猪肉腥味重不是坏猪肉，是正常的现象，猪肉在保存条件较差的情况下,其蛋白质会过度分解,挥发出肽类物质(腥味)。这是脂肪产生的油臭味，是氨气造成的，猪正常的新陈代谢会分解一些蛋白质，蛋白质彻底分解后会产生水、二氧化碳和氨气而存在肌肉内，氨主要通过血液收集，肾脏过滤，产生尿液...
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![怎么判断生肉坏了]( "怎么判断生肉坏了")
- 1、看颜色：新鲜的猪肉颜色是红色或者淡红色，猪肉上的脂肪颜色是纯白色；但是变质的猪肉颜色则是暗红色，毫无光泽，猪肉上的脂肪呈现为红色或者粉红色，如果猪是病死的，脂肪还可能会呈现绿色或者黄色。2、看纹理：新鲜的猪肉的切面是有光泽和弹性的，呈现红色或者淡红色；而变质的或者病死...
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![肉馅怎么放不坏]( "肉馅怎么放不坏")
- 肉馅可以放在干净的塑料袋，或是有盖容器内以免脱水，再放到冰箱冷冻箱，可保10天半个月不坏完全没问题，肉馅是一道常见的家常菜，营养美味，老少皆宜。肉馅通常指整块肉经过加工后所成肉末，最常见的用途是用来做饺子或包子。...
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![怎么判断牛肉坏没坏]( "怎么判断牛肉坏没坏")
- 1、看牛肉的色泽,牛肉的肌肉要富有弹性,要具备一定的光泽,脂肪部分要洁白,脂肪部分发黑的牛肉是坏的；2、闻气味,优良的牛肉有牛肉正常的气味,不应该存在酸臭的味道；3、看牛肉的弹性,可以用手指用力的压牛肉,牛肉应该会马上弹起来,不应该不弹起来,如果没有弹性的话,这种牛肉...
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![怎么知道肉馅坏没坏]( "怎么知道肉馅坏没坏")
- 检查肉馅是否环的方法：检查肉是否发臭。闻起来有腐臭味的肉很可能已经变质了。腐坏的红肉有一种明显的刺激气味。肉一旦闻起来有异味就要扔掉，尤其是那些已经过了保质期的肉。避免食用变绿的肉馅。变成绿色或棕绿色的红肉通常已经不安全，不能食用了。只变成棕色而没有发绿的...
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![怎么判断鱼肉坏了]( "怎么判断鱼肉坏了")
- 判断鱼肉是否坏了首先看鱼身体的颜色，如果颜色跟活鱼的颜色相差甚远，基本确定就是变质了。大多数的鱼死后，体表颜色都是逐渐变灰白的。其次是看死鱼身体是否鼓胀。如果鱼鼓胀了，可以判定其开始变质了。如果从外观看不出来的时候，可以用手按一下死鱼的身体，看看肉质是否坚实。如...
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![牛肉坏了怎么办]( "牛肉坏了怎么办")
- 牛肉如果味道不是很重，可捞过放水冲洗两小时。牛肉的正确保存方法：生牛肉的话，建议你是尽早食用，保鲜的话就是用塑料袋装好，放在冰箱里低温保存咯，保存时间一般是1-2个月，时间长了，肉的口感受影响，而且也会变味道。...
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知知馆
