怎么腌制生猪肉肉不坏
- 经验
- 关注:1.94W次
步骤如下:
1、准备食材和器具,擦洗干净,缸壁内不能有水,要用干毛巾擦干;
2、然后准备猪肉,在每一块猪肉的表面抹上适量盐,认真涂抹猪肉的表面,任何角落,涂抹均匀;
3、涂抹完后就可以放入陶瓷缸内,根据缸的圆形弧度摆放进去,按压结实;
4、一块块的摆放进去,按压结实,空隙不要太多;
5、还要在上面撒盐,均匀撒在表面,每10千克肉1千克盐;
6、密封保存,10天之后可以按需取用,一直放在缸内也可以保存2个月左右。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/4j27vl.html