![和面水少了面硬怎么办]( "和面水少了面硬怎么办")
- 和面水少了，面硬多醒一会面就好了，也可以适当的加入一些碱，因为面在醒的过程中，就是酸碱中和的结果，酸碱中和会生成水，所以对醒一会面，或者是稍微加一点碱，就会让面变得软。在醒面的时候，可以在表面拍一点水，然后中间和一和就好了。面团要充分揉匀，做到表面光滑。还有，水量不宜太多或...
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![馒头面硬了怎么办]( "馒头面硬了怎么办")
- 馒头面硬了要多揉面。揉面的主要作用和目的是使面粉中的蛋白质充分吸收水分后形成面筋，增强面团的筋度和适当的增加面团内部的孔洞，从而能阻止发酵过程中产生的二氧化碳流失，使发好的面团更加的蓬松多孔。馒头做好后就上屉，放置20分钟醒面后，再开火蒸，这样温度慢慢上升，不仅馒头...
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![做面包的面硬了怎么办]( "做面包的面硬了怎么办")
- 做面包的面硬的话，加水是最好的办法，先少加一点就行，然后继续和面，让软硬均匀，如果感觉还不够软，那就继续加水，必须每次都是加入少量的水，不然加太多的水会导致面团过软。面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂...
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![发面面硬了会发起来吗]( "发面面硬了会发起来吗")
- 发面面太硬就会影响发面的效果，一般都是因为发面太干，酵母得不到良好的发酵。这种情况下可以在表面喷适量水。发面就是在面团里面加入酵母菌，让酵母充分的繁殖，产生一部分气体让面团膨胀起来。在酵母菌有氧呼吸的时候，把淀粉转化为糖并且消耗的过程，会产生二氧化碳，面团就会变的...
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![炸油条的面硬了怎么办]( "炸油条的面硬了怎么办")
- 炸油条的面硬了，可以往面里面加一些热水和酵母，然后再进行重新和面，这样能够将炸油条的面的硬度降下来，另外也不会出现炸油条的面再次发硬的情况。酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界...
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![蒸馒头面硬了怎么办可以再加水吗]( "蒸馒头面硬了怎么办可以再加水吗")
- 做法：把一斤的面粉放入盆中，慢慢加入化完糖的温水。酵母粉用温水化开，倒进正在和的面里。将面团和到不沾手，放盆中用塑料薄膜盖住，或用盖子盖上，放置于温热的地方发酵一小时左右。待面团是原来的两倍大时，表面出现了气孔，味道有些酸味，撒入些干面粉再次加入温水化开的酵母和面，再和...
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![做油条面硬了怎么办]( "做油条面硬了怎么办")
- 做油条面硬了加点水继续和，和油条面要严格控制加水量，否则很难做好油条。油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。很多人误以为，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒，被看做油条起源，其实，油条远...
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![面硬了怎么办]( "面硬了怎么办")
- 1、如果面团不是太硬的话，可以用手重新揉一下，柔到柔软为止，揉过的面不会影响使用过程中的效果，如果又硬又不粘的话，可以加入一些糯米粉，然后再揉匀试试；2、如果不是配料和材质的问题，而是因为放置不当导致面团变硬，那是因为面团里的水分蒸发的缘故，可以往面团里添加适量的水，然后慢...
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![和面硬了还能醒发吗]( "和面硬了还能醒发吗")
- 和面硬了多醒一会面就好了，也可以适当的加入一些碱，因为面在醒的过程中，就是酸碱中和的结果，酸碱中和会生成水，所以对醒一会面，或者是稍微加一点碱，就会让面变得软。在醒面的时候，可以在表面拍一点水，然后中间和一和就好了。和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。用水...
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![面硬了怎么补救]( "面硬了怎么补救")
- 往面团中加入少量水，继续和面，让软硬均匀，若感觉还不够软，就继续加水，注意不要加太多，加太多水会导致面团过软。应注意发酵时间，发酵时间取决于高温，夏季较短，冬季较长，当面团体积膨胀两到三倍时即可。要测试发酵是否成功，请用一些手指蘸些面粉，然后在面团上戳孔。如果孔立即反弹，则意...
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![什么是硬盘柱面]( "什么是硬盘柱面")
- 硬盘柱面是硬盘的一个物理结构部分。硬盘的主体部分是由铝合金材料制成的涂以磁性介质的数个圆形盘片，每个盘片的两面涂有磁涂层，用来记录数据。硬盘的主体部分是由铝合金材料制成的涂以磁性介质的数个圆形盘片，串在一个高速旋转的轴上，不同容量硬盘的盘片数不等，每个盘片的两...
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![硬币正面是哪一面]( "硬币正面是哪一面")
- 印有行名、面额及年号的一面为正面，背面为菊花图案及行名汉语拼音。以我国的1元硬币为例，其正面是国徽面，而牡丹花及面值则是背面。硬币，即用金属铸造的货币。在我国已有几千年历史，最早的金属铸币是商代的宝德铜贝，距今已3000多年。金属币具有使用方便、耐磨损、流通寿命长等...
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![做烩面面活硬了怎么办]( "做烩面面活硬了怎么办")
- 1、可以加点水在揉一下，首先把盐倒进面粉里，一边和面一边慢慢往里加水，和成稍硬的面团。面要每隔半个小时揉一下饧一下，反复三次。2、第三次饧好的面已经相当光滑。3、面饧好后，揪成鸭蛋大小的剂子，刷上一遍油。挨个搓成小棍棍。4、把面棍擀开，成薄片，刷油，再饧一会。5、把面片中...
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![怎样蒸面条不硬]( "怎样蒸面条不硬")
- 1、面条放蒸锅隔水蒸，10~15分种后端锅，放置一边备用。2、五花肉切薄片，不要特别薄，否则蒸后肉片会找不到的；青椒切块，生姜切片或丝（我喜欢切丝，因为那样吃的时候不容易感觉到）。3、肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀，炒锅加油，烧热，加生姜丝，炒肉，然后放入青椒，翻炒稍焖后加适量量酱油、水...
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![做面包揉面硬了怎么办]( "做面包揉面硬了怎么办")
- 做面包揉面硬了可能是搅面的方法不正确，加水和相关的一些配料要严格控制好，另外搅好的面团要进行分块，分块搓圆后，再放到醒发箱里去进行发发酵的步骤。还有一种可能是面机的质量有问题，搅的不均匀，需要排查一下设备。...
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![米蕉里面黑色硬硬一粒是什么]( "米蕉里面黑色硬硬一粒是什么")
- 米蕉里面黑色硬硬的一粒是种子。因小米蕉是属于香蕉的一种，通常是有籽的，属于正常现象，而且黑籽含有不饱和脂肪酸，也具有其营养价值，不会对香蕉的果肉产生影响，通常不影响食用价值。小米蕉和香蕉的区别：1、就外形来看：香蕉是呈月牙状，果柄比较短，而小米蕉呈圆缺状，两端细，中间粗。2、...
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![什么是硬质面包]( "什么是硬质面包")
- 硬质面包就是同其他种类的面包一样，加入了鸡蛋、牛奶、糖等材料，但是水分相对来说更少的一种面包。面包按质感可分为软质面包、脆皮面包、松质面包和硬质面包4类。硬质面包和软质面包都会加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子们喜欢的吐司面包、奶油面...
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![痘痘里面硬硬的是什么]( "痘痘里面硬硬的是什么")
- 1、痘痘医学上称为痤疮，是一种毛囊皮脂腺单位的慢性炎症性皮肤病，对于痤疮的患者要选择合适的洁面产品，去除皮肤表面多余的油脂，鳞屑及细菌的混合物。2、忌挤压，搔抓皮损，适当限制高升糖指数食物及牛奶的摄入，注意休息，保持大便通畅。...
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![面料硬怎么改善]( "面料硬怎么改善")
- 方法一：1、准备一个干净的没有油脂的新锅。2、将衣服放入锅中，加入清水适量煮开。3、煮沸时加入食用碱搅匀后再煮五分钟。4、最后捞出衣服清洗干净即可。方法二：1、准备一盆淘米水。2、将衣服浸泡在淘米水中半小时以上。3、捞出后常规清洗即可。...
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![用酵母发面为什么面会硬]( "用酵母发面为什么面会硬")
- 用酵母发面面硬原因：1、可能是加水少。2、也可能是酵母的活性不足。3、或者是酵母用量不足。4、或者是发面时的温度过高或者过低。酵母是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的...
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![硬币哪面是正面]( "硬币哪面是正面")
- 印有行名、面额及年号的一面为正面。硬币，即用金属铸造的货币。在我国已有几千年历史，最早的金属铸币是商代的宝德铜贝，距今已3000多年。金属币具有使用方便，耐磨损，流通寿命长等优点。它除了自身所具备的货币职能外，还有很高艺术欣赏和收藏保值功能。真伪识别：1、图案：真1元硬币...
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![螃蟹里面红色的硬硬的是什么]( "螃蟹里面红色的硬硬的是什么")
- 螃蟹里面红色的硬硬的是蟹黄。蟹黄在烹饪过程中，煮熟后发硬，呈现为橘红色或深黄色。蟹黄中含有未排出体外的卵细胞，还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。蟹黄中含有较高含量的油脂和胆固醇。...
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![如何炸面鱼不硬]( "如何炸面鱼不硬")
- 主料：面粉250克，温水210克，辅料酵母6克，盐4克，糖20克，油足量；做法：1、酵母加进温水里；2、搅拌将酵母融化；3、面粉加盐和；4、倒入酵母水，用木铲搅拌；5、搅拌成团的面团盖上保鲜膜，放温暖处发酵；6、放在暖气旁边，发酵了2个小时多就好，发酵好的面团体积膨大；7、锅里倒入足量花生油，烧热；8、手上...
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![软面饺子硬面汤解释一下]( "软面饺子硬面汤解释一下")
- 软面饺子是指包饺子的面要和的软一些，这样容易擀皮和包馅，饺子下出来会比较好吃。硬面汤是指擀面条的面要和硬一些，这样下出来的面条才会比较劲道好吃。做面条时面如果没有和很硬，下出来的面条就会软塌塌，没有一点口感，而且这样的面如果过夜会粘在一起的，第二天会成一个面疙瘩。...
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![刀削面的面怎么和才硬]( "刀削面的面怎么和才硬")
- 1、准备食材：面粉、盐、鸡蛋。2、首先使用中筋面粉进行和面，在和面的时候，为了增加面条的韧性，可以打入一到两个鸡蛋，根据面粉的量另外加少许的盐。能够使面条更加劲道。3、按照1斤面三两水的比例，加入水使用的是凉水。4、把面粉先和成絮状，然后揉成团状。和面要做到三光，手光、...
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