![叶面疙瘩怎么做]( "叶面疙瘩怎么做")
- 1、首先，先把西红柿切成小粒。再把小葱切碎。把香菜切段。面粉中打入一个鸡蛋。加水后搅拌均匀备用。油烧热后加入葱花。再加入西红柿粒。2、当西红柿的水分加热到淌出来时，就加入适量的水。加入适量老抽调味。再加入适量的盐，还是为了调味。把面粉糊糊直接放入漏勺里，用勺子...
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![怎么做面疙瘩]( "怎么做面疙瘩")
- 疙瘩汤是生活中常吃的食物，做出来软软的，面团还特别筋道，老少皆宜，那么怎么做面疙瘩汤呢？一起来学习吧。番茄划十字刀开水烫一下。口蘑洗净，去蒂切片。用刀将洋葱切碎。将大葱切成圈。水少量多次加入面粉，拌至无干粉的面碎状。起锅烧油，将准备好的番茄、口蘑、洋葱、大葱加入锅中...
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![面疙瘩用什么面粉]( "面疙瘩用什么面粉")
- 面疙瘩是中国北方尤其是河南一带很普及的一种传统风味面食，主要制作材料是全麦面粉、西红柿、白菜。它的特点是面筋道，汤香浓，是不可多得的美食。新鲜面疙瘩不宜存放时间过长，以免营养成分受损。面粉有时碱味很重，加碱是为了去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香...
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![面疙瘩热量]( "面疙瘩热量")
- 100克面疙瘩热量的热量大约在70-100大卡左右，摄入体内之后这些热量可以为新陈代谢提供能量。热量，是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，我们就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体，这时...
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![土豆面疙瘩家常做法]( "土豆面疙瘩家常做法")
- 1、食物处理器，大碗大刀头，启动30秒后成团2、取出来稍微整形揉光滑的土豆面团3、米筛爬，一个个揪下来爬一爬，撒点干粉防止粘住4、煸炒模式，160度，锅里倒油，热2分钟，倒入鸡蛋液，刀头不动，开盖，筷子拨一下，倒入番茄5、速度2A炒2分钟，加入盐和少许糖6、2分钟后其实就是番茄炒蛋啦，那今天要...
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![手工面疙瘩怎么揉]( "手工面疙瘩怎么揉")
- 准备好面粉、泡打粉和酵母，然后拿一勺子泡打粉和半勺酵母，拿少量水搅拌泡化开，泡打粉和酵母化开后放置两分钟，然后放入面粉，一下子就倒一点点水慢慢搅拌，用手揉面粉，把周围面粉都揉捏合在一起，反反复复地揉捏，直到把面团揉得发亮，没有小疙瘩即可。面条起源于中国，已有约两千年的制作...
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![面疙瘩怎么做又软又滑]( "面疙瘩怎么做又软又滑")
- 在活面做面团的时候多加一点水就好了。面疙瘩是中国北方尤其是河南一带很普及的一种传统风味面食，主要制作材料是面粉、西红柿、白菜。它的特点是面筋道，汤香浓，是不可多得的美食。...
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![面疙瘩里为什么放生粉]( "面疙瘩里为什么放生粉")
- 在面疙瘩里放生粉是为了让面疙瘩发酵得更快，生粉是中餐中常用来勾芡的食用淀粉，一般为马铃薯粉或玉米粉，生粉的用途很广，除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼等。玉米淀粉（CornStarch)又叫玉米...
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![面疙瘩怎么煮]( "面疙瘩怎么煮")
- 原料：西红柿、洋葱、土豆、面粉、鸡蛋、高汤、盐、胡椒粉、味精、鸡精、香葱。制作步骤：1、土豆连皮入微波炉高火8分钟左右至熟，去皮用勺子压成泥。2、加入鸡蛋、盐混合拌匀，加面粉揉成面团醒20分钟。3、将面团搓成长条，揪成小段放入沸水煮至浮起捞出浸在清水中备用。4、番茄...
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![高筋面粉可以做面疙瘩吗]( "高筋面粉可以做面疙瘩吗")
- 高筋面粉可以做面疙瘩，下面是具体做法：准备材料：高筋面粉250克，鸡蛋1个1、拿出面粉倒入碗中，接着倒入鸡蛋液，加少许水。2、将拌匀的面粉和鸡蛋液揉成团，放在碗中备用。3、取一小部分面团搓成长条，用刀随意切，把面疙瘩一块一块扔到沸水中。4、煮开后把面疙瘩一个个捞出来，可以煮成汤...
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![面疙瘩怎么和面]( "面疙瘩怎么和面")
- 1、拿出面粉，倒入鸡蛋液，加少许水。2、揉成团，准备烧沸水。3、取一小部分搓成长条，用刀随意切，左切切，右切切，中间切切，把一块一块扔到沸水中。4、捞出来，把自己喜吃的菜放入炒一下加入水，快好再放入面疙瘩。面疙瘩是中国北方尤其是河南一带很普及的一种传统风味面食，主要制作材料是...
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![面疙瘩怎么做]( "面疙瘩怎么做")
- 1、准备食材：面粉、鸡蛋、水、番茄、葱白、土豆、盐、菠菜。2、西红柿画十字刀，焯水后去皮切小块，菠菜洗净。3、面粉里加入鸡蛋、水搅成糊状。4、土豆去皮切小丁，炒熟盛出备用。5、小火将葱白爆出香味，加入西红柿翻炒出沙。6、加水、盐大火煮沸，倒入土豆丁、菠菜。7、面糊舀到...
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![烙馅饼如何去除中间的面疙瘩]( "烙馅饼如何去除中间的面疙瘩")
- 用热锅凉油，火候不要太大，以免煎糊；先煎一面，煎至金黄色，然后反过来煎另一面；要煎透、煎熟，就不会有夹生和面疙瘩。猪肉馅饼材料：中筋面粉2杯、开水半杯、冷水半杯、盐1茶匙、猪肉馅400克、葱末适量、姜末1匙、酒1匙、酱油1匙、盐适量、胡椒粉少许、湿淀粉1匙、麻油1茶匙。作法：1...
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![面疙瘩的做法 来一碗暖全身]( "面疙瘩的做法 来一碗暖全身")
- 1、提起准备好的面粉2、放进容器里，一边往面粉里面加少量的水，一边均匀的搅拌3、搅拌好之后是这种形状大小不等的颗粒4、待油烧开后就放入姜蒜5、然后加水，水开之后就放进面疙瘩。煮好放进自己喜欢的调料或者青菜，然后一晚香喷喷的面疙瘩就出炉了。...
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![青菜面疙瘩的做法]( "青菜面疙瘩的做法")
- 1、准备食材：面粉适量，青菜若干，鸡蛋两个。将青菜洗净备用（最好选择那种小青菜）2、锅内烧水，水开后放点油3、面粉加水，用筷子搅拌，一点一点的加水，直到面粉呈浓稠状4、准备一个勺子，用勺子舀一勺调好的面粉放入锅中，如此重复，直到碗内的面粉糊弄完。拿铲子稍微拨弄一下锅内的面疙瘩。...
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![面疙瘩怎么做呢]( "面疙瘩怎么做呢")
- 土豆连皮入微波炉高火八分钟左右至熟，去皮用勺子压成泥；加入鸡蛋和盐混合拌匀，加面粉揉成不粘手的面团醒二十分钟；将面团搓成长条，揪成小段放入沸水煮至浮起捞出浸在清水中备用；番茄入开水浸一下后马上捞起，利于去皮，去皮切小丁，洋葱切末；炒锅入油烧热后加洋葱末煸香，下番茄丁炒软，倒...
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![面疙瘩的做法最简单]( "面疙瘩的做法最简单")
- 1、番茄划十字刀后用开水烫一下，去皮切块，口菇洗净，去蒂切片，洋葱切碎，大葱切圈。2、将水少量多次加入面粉，拌至无干粉的面碎状。锅中放油，加入洋葱碎和大葱圈煸香，放入口菇翻炒。3、再加入番茄炒出汁水，加水没过食材加入鸡精、盐、煮开后搅拌着下入面疙瘩，快煮熟时边搅拌边下入蛋...
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![粽子和面疙瘩哪个热量高]( "粽子和面疙瘩哪个热量高")
- 粽子的热量依其“大小”、“内容”不同有所差别：粿粽子的热量：每个热量约含210至250大卡；肉粽子的热量：每个热量约含450至600大卡，台式肉粽由385至671大卡，平均495大卡，而湖州粽则由400至520大卡，平均459大卡，肉粽的内容物当然也直接影响它的热量，如使用五花肉和使用赤肉当配料，所含...
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![做面疙瘩怎样有劲道]( "做面疙瘩怎样有劲道")
- 1、面和水的比例一般事3：1左右，并且和面的时候面里面加点盐和鸡蛋，和好面后放20分钟左右面会很劲道。2、做面疙瘩.又不粘乎乎的，又有嚼劲，面粉要用有筋面粉，在面粉里加少许盐，加水要适量，搅拌时速度不要太快，但一定要拌匀拌透，醒一会之后再拌，最好颗粒不能太大，汤水要加水适量，不能太...
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![面疙瘩怎么炒好吃]( "面疙瘩怎么炒好吃")
- 用料：西红柿1个、面粉100克、水适量、玉米、胡萝卜1小段、青椒1个、油适量、生抽1勺、牛肉酱1勺、盐适量。1、面粉加水和成面团。2、烧开水将番茄焯水，去皮切成丁。3、烧一锅开水，放一勺盐，用厨房剪刀把面团剪成小面疙瘩，煮至面疙瘩浮起，捞出来备用。4、起锅放油，下切好的番茄丁...
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![疙瘩汤的疙瘩怎么打]( "疙瘩汤的疙瘩怎么打")
- 1、疙瘩怎么拌？先找一个盆，塑料的，不锈钢的都行，没有特殊要求，好洗就行。2、根据饭量，把面粉倒入盆内。然后加水。3、加水的学问就大了，想吃稠的呢，可以把水调成连续滴的小细流，滴入盆中的时候，用筷子不断搅拌，到盆中的粉大部分成为小疙瘩且尚有些许粉末的时候停止。4、这样拌出的疙...
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![疙瘩汤如何拌疙瘩]( "疙瘩汤如何拌疙瘩")
- 疙瘩汤拌疙瘩需要玉米面1小碗，面粉少半小碗，准备拌疙瘩的时候要用正在开水拌面，一般是一边倒入热水一边拌面，等到剩少许干面的时候停止，再继续拌面，没干面即可，之后准备水等到开了的时候撒入面疙瘩，尽可能不要重复一个地方，大概再煮1分多钟疙瘩汤熟了，放盐调个味。...
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![拨疙瘩面怎么和面]( "拨疙瘩面怎么和面")
- 拨疙瘩面的和面方法：边和面边加水，用筷子保证某一块不会太软，直到拌得基本所有面粉都已经成絮状。然后把筷子上的面用手扒下来，开始上手，先把所有的面絮，都往中间压。如果软硬适中就可以少加一点点水再把周边的干面粉粘在一起，如果软了可以把周边面粉用手抓得放在面团中间，揉进去...
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![炒疙瘩的疙瘩怎么做]( "炒疙瘩的疙瘩怎么做")
- 300克面粉加入140克清水，和成偏硬一点的面团，醒30分钟，再取出揉匀擀成厚片；切成大小合适的丁；烧开水把面丁煮熟；捞出放入冷水中待用即可。...
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![疙瘩汤打疙瘩的技巧]( "疙瘩汤打疙瘩的技巧")
- 1、想要把疙瘩汤烹饪好，需要掌握打疙瘩很多技巧，如下。2、水龙头的水尽量关到一滴一滴水落在面粉上，同时摇晃面盆并用筷子迅速搅拌。面粉沾水就会成团，耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。3、将矿泉瓶盖扎一些眼，然后往里面装上纯净水，盖上盖子。用瓶子（或者直接用干净的...
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