![膻中穴的作用功效]( "膻中穴的作用功效")
- 1、膻中穴（RN17）是人体的穴位，在前正中线上，两乳头连线的中点。但是建议在专业医师指导下进行。2、主治病症：胸痹心痛、腹部疼痛、心悸、心烦、呼吸困难、过胖、过瘦、呃逆、咳嗽、气喘、咯唾脓血；产妇缺乳症、乳腺炎、噎嗝，收缩等。...
- 6198
![驴肉怎么去膻味]( "驴肉怎么去膻味")
- 驴肉切块后用流水冲洗，将肉冼干净，切成大块，焯水两次，水里加上少许盐，加香椿叶，桂皮，陈皮，八角，米酒，小苏打少许，茶叶少许，放火煮至肉熟透为止。驴肉最好不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃，因为这些食物很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成，严重影响到身体的健康安全。...
- 5005
![使羊肉去膻的方法]( "使羊肉去膻的方法")
- 1、煮羊肉时将一只萝卜钻些孔，入锅与羊肉同煮可去除膻味；2、烹制羊肉时在锅中放几粒绿豆，都可除去腥膻味；3、将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许，可减少膻味；4、将羊肉洗净放入开水锅中，倒上一些米醋，可解除膻味；5、烧、煮羊肉时，加入一定量的咖喱粉，可除膻气；6、加米醋，葱、姜、酱...
- 9975
![承德的羊膻味重不]( "承德的羊膻味重不")
- 承德的羊膻味不重。河北承德山羊的肌肉间脂肪分布均匀，膻味较轻，适合制作各种美食。承德人的早餐是从一碗羊汤开始的。羊杂汤是用羊的下水等切成丝做成汤，放点辣。羊汤很鲜，膻味不重，汤里面有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠，配上芝麻饼也很美味。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时...
- 30127
![膻组词膻的组词膻字怎么组词]( "膻组词膻的组词膻字怎么组词")
- 膻字在开头的词语膻中穴膻食膻芗膻裼膻行膻肉膻秽膻根膻臊膻腥膻腻膻气膻慕膻味膻荤膻乡膻中膻字在结尾的词语如蚁慕膻羣蚁趋膻群蚁附膻群蚁趋膻羣蚁附膻行膻慕膻羯膻秽膻白膻臊膻膏膻腥膻毳膻焄膻夷狄腥膻荤膻如蚁附膻附膻不吃羊肉空惹一身膻膻字在中间的词语蚁膻鼠腐附...
- 24745
![怎么炖羊肉不膻]( "怎么炖羊肉不膻")
- 茶叶去除羊肉膻味法：炒羊肉时，将羊肉中水分炒干，洒进浓茶，连续3至5次，羊肉膻味即可去除，且香脆可口。咖喱去除羊肉膻味法：在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有膻味的咖喱羊肉。红枣去除羊肉膻味法：煮羊肉时放入几个红枣，可除去羊肉膻味。花椒水去除羊肉膻味法：在羊肉馅中拌入一些花椒水...
- 4075
![羊肝怎么做不膻]( "羊肝怎么做不膻")
- 爆炒羊肝的制作材料：羊肝，干红辣椒，洋葱，花椒粒，胡椒粉，盐，淀粉，植物油，青辣椒，姜，大蒜；爆炒羊肝做法：1、新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水；2、羊肝切薄片；3、加一点老抽，淀粉拌匀；4、下开水锅焯熟后；5、用清水冲去浮沫；6、洋葱切成片，青辣椒切成片，大蒜切成末，姜切成末，干红辣椒用凉水泡泡；7...
- 30463
![羊肉怎么去膻味]( "羊肉怎么去膻味")
- 羊肉去膻味的方法：1、香料去腥膻法用纱布包上碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏，同羊肉一起煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味。2、焯水法将羊肉入锅加冷水，加料酒、花椒和姜片，水开后撇去浮沫。冷水下锅焯水，可以去除羊肉中大部分的血水和膻味。注意不能直接用热水，用热水焯...
- 11195
![羊排怎么去膻味]( "羊排怎么去膻味")
- 煮、炖、焖时加白萝卜，从中医角度来说，白萝卜性寒凉，能润燥清火，而羊肉比较温热，因此两者在寒热方面比较平衡。更重要的是，两者搭配既能减少白萝卜的辣味，也能减少羊肉的膻味。此外，这样的搭配不但营养互补，还能减轻羊肉的油腻感。除了白萝卜，加胡萝卜或红枣、陈皮等一起炖，也是简便...
- 11930
![买的熟羊杂膻味很大怎么去膻味]( "买的熟羊杂膻味很大怎么去膻味")
- 共有五种解决方法，如下。1、萝卜去膻法。将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。2、米醋去膻法。将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。3、绿豆去膻法。煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减...
- 26838
![牛肉太膻怎么处理]( "牛肉太膻怎么处理")
- 去除牛肉膻味的方法：1、浸泡消除膻味法。将牛肉在冷水中浸泡几小时，中间要换几次水。这样可以把牛肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出来，降低膻味；2、使用调料消除膻味法。炒牛肉的时候添加葱、蒜、姜，或者加点白酒、料酒。如果是炖牛肉，不妨放一些胡萝卜，这样既可以消除膻味，又能弥补牛...
- 4036
![涮羊肉如何去膻味]( "涮羊肉如何去膻味")
- 涮羊肉去膻味可以使用剔除漂洗去膻法，羊肉的异味，主要来自于其脂肪组织，可以在初加工羊肉时，先将其肥瘦肉分割开，并剔去肌肉间隙那些带脂肪的筋膜，斩成块后，再用清水漂洗30分钟。相对而言，漂洗可使羊肉肌间蛋白中的氨类物质溶解到水里，这样便可以有效地减轻膻味。除此之外，还可以下...
- 6320
![羊肚怎样去膻味]( "羊肚怎样去膻味")
- 1、用食盐和白醋混合的清水浸泡羊肚。食盐和白醋可以使胶原蛋白改变颜色并缩合，食盐有很高的渗透压作用，盐醋作用使胶原蛋白粘液脱离，从而达到清除污物和去除异味的目的。2、用干燥的玉米粉清洗羊肚。清洗羊肚不用碱面，碱面有腐蚀性，不易清除掉肚壁粘液，用干燥玉米粉可以将粘液...
- 13646
![羊肉为什么有膻味]( "羊肉为什么有膻味")
- 羊肉的膻味是由羊的特别的消化系统造成的，羊是反刍动物，胃里含有大量的微生物，在消化脂类的过程中，会产生一些挥发性的脂肪酸，并融入羊的脂肪里，形成羊膻味。羊肉的膻味其实就会由羊的特别的消化系统造成的，膻味也就是指绵羊或者是山羊身上会有的一种特殊味道，但是膻味的大小也是...
- 15943
![如何去羊肉的膻味]( "如何去羊肉的膻味")
- 方法一：在烧羊肉时，放入一些胡萝卜，再加些葱、姜、酒等作料一同烧。羊肉与胡萝卜同烧，不但可以去掉膻味，还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素，这样烧出来的羊肉，吃起来不仅不觉得油腻，而且能提高食用营养价值；方法二：在烧羊肉时放少量桔皮，杏仁，红枣等，也可以消除膻味；方法三：在烧羊肉...
- 14457
![羊肉放什么去膻味]( "羊肉放什么去膻味")
- 锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出，再放入几个干桔皮继续烹煮，可去膻味。橘（英语：Mandarinorange；学名：Citrusreticulata）是芸香科柑橘属的一种水果。橘（jú）和桔（jú）都是现代汉语规范字，然而桔作橘子一义时，为橘的俗写。在广东的一些方言中二字同音，桔也曾做过橘的二简字。闽南语...
- 26737
![烤羊排怎么去膻]( "烤羊排怎么去膻")
- 1、箩卜去膻法：将萝卜戳上好多个洞，放进凉水中合牛肉同煮，开水后将牛肉捞起来，再独立烹饪，就可以除去羊膻味。2、白醋去膻法：将牛肉切片放进水里，天赋加点白醋，待烧开后捞起来牛肉，再次烹饪，可除去羊肉膻味。3、绿豆去膻法：煮羊肉时，若放进少量绿豆，可除去或缓解羊肉膻味。4、咖喱酱去...
- 25403
![为什么有的羊肉膻有的不膻]( "为什么有的羊肉膻有的不膻")
- 羊肉的膻味主要来自脂肪，和数十种成分有关，例如“中短链挥发性脂肪酸”。公认的比较典型的是4-甲基辛酸、4-乙基辛酸和4-甲基壬酸，其中前两种起主要作用。这些脂肪酸并不是羊自己产生的，而是在它的瘤胃中经微生物发酵形成的，在牛、马、鹿等动物中也存在，但都不如羊肉味道明显。...
- 23316
![膻味大怎么去除]( "膻味大怎么去除")
- 膻味大的去除方法是：在炖肉的时候把橘皮放进去，煮沸一段时间之后把橘皮捞出来再重新放入新的继续炖，大概重复三次左右就可以有效地去除膻味，也可以用白萝卜来代替橘皮。白萝卜（Raphanussativus）属于根茎类蔬菜，是十字花科、萝卜属植物，至今已有千年种植历史，在饮食和中医食疗领域...
- 14023
![牛肉怎么去膻味儿]( "牛肉怎么去膻味儿")
- 牛肉去膻味儿的方法是：准备一个大碗，加入冷水，放入牛肉，浸泡几个小时，中间要进行换水几次。这样可以将牛肉肌浆蛋白中的氨类物质给浸泡出来，从而减少了牛肉的膻味。牛肉指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔...
- 10539
![好羊肉有膻味吗]( "好羊肉有膻味吗")
- 羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性...
- 21511
![怎么去牛油膻味]( "怎么去牛油膻味")
- 炼制牛油时加入大蒜和姜块可以去除牛油中的膻味。方法：1、选用新鲜无异味的牛油，洗净后切成小块，放入热锅中，掺入适量的清水，投入大蒜和姜块，倒入料酒，大火熬至水分干且香味溢出时转小火，继续熬至全部出油后，打去渣子，提炼牛油；2、选用市场上制好的牛油，可先将牛油放入沸水锅中融化后...
- 13184
![炖羊排怎么去膻味]( "炖羊排怎么去膻味")
- 1、当归除膻羊排与当归、生姜炖服，既可以去掉膻味，又可以起到滋补作用。2、竹叶除膻将羊排先洗净，切成大块，冷水入锅。接着放入适量洗净的竹叶、桔叶、五香粉，加盖炖20分钟，膻味自除。3、茶叶除膻煮羊肉时加入少许茉莉花茶，煮熟后将茶叶除掉，即可脱去羊排膻味，且羊排清香可口，别具...
- 13732
![羊奶怎么去膻味]( "羊奶怎么去膻味")
- 1、隔离法：即把公、母羊分圈饲养，这样不但能避免公羊身上发出的强烈膻味被羊奶吸附，而且还能减少公羊气息对母羊性神经的刺激，从而在分泌乳汁时不致产生较浓的膻味。2、净料法：即不喂发霉变质、有异味的饲草饲料。如不喂含鱼腥味的鱼粉，不喂易使奶味变苦的豌豆，不喂易使奶味不纯...
- 11610
![羊肉为什么很膻]( "羊肉为什么很膻")
- 羊肉的膻味其实是由羊特殊的消化系统造成的，羊是反刍动物，胃里含有大量的微生物。羊在消化脂类的过程中，会产生一些挥发性的脂肪酸，并融入羊的脂肪里，形成羊膻味。羊肉性偏温，具温补阳气，滋养阴血的功效，适合冻手冻脚、关节冷痛、体质虚寒及痛经人群。...
- 14781
知知馆
