![花蛤泡了一晚上还能吃吗]( "花蛤泡了一晚上还能吃吗")
- 花蛤泡一晚上如果用手碰触须会动那就可以吃，如果碰了触须不会动那就不要食用了。因为触须不动的花蛤表示已经死了，里面会滋生大量细菌，若吃了会对身体不好。买回来的活花蛤，可放在温度比较低的地方或冰箱中冷藏起来，这样就不容易死了。花蛤壳长2.5-5.7厘米，壳坚固，壳瓣左右相等...
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![花蛤怎么做法]( "花蛤怎么做法")
- 一、红烧花蛤。准备食材：花蛤、食用油、豆瓣酱、生抽、豆豉、料酒、葱、姜、蒜、白糖。1、将花蛤放入盆中，用盐水浸泡2个小时让其吐沙。2、将干辣椒剪成段儿、葱、姜、蒜、香菜、香葱切末备用。3、烧开水，将花蛤放入锅中煮30秒，直至花蛤微微张开，捞出洗净备用。4、锅中倒入适...
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![炒花蛤 炒花蛤的家常做法]( "炒花蛤 炒花蛤的家常做法")
- 1、主料：花蛤，配料：大葱，蒜头，姜，红辣椒，酱油。2、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡半个小时以上。3、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎。4、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香。5、倒入沥干水的花蛤炒。6、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，...
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![花蛤蒸多久]( "花蛤蒸多久")
- 1、蒸15-20分钟即可。花蛤又名海瓜子，壳纹漂亮，烹饪简易又下饭，可当作宴客菜。2、花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。3、花甲粥：将吐尽泥沙的花...
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![雪蛤怎么泡发]( "雪蛤怎么泡发")
- 把雪蛤弄碎放碗里，再放水泡一晚，第二天，泡发充分，取雪蛤一块,约10克，洗净，放在汤碗中用温泡发，约十小时，中途换一次水。好的雪蛤可以膨胀40倍以上，泡发后，将黑膜挑去，入滚水，水中加几片姜，可去雪蛤腥味，然后入冷水，即泡发完成。...
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![文蛤的做法 花蛤/文蛤怎么炒]( "文蛤的做法 花蛤/文蛤怎么炒")
- 1、如果蛤蜊泡的时间不长，可以使用人工方法快速去一次沙：锅内放水烧开，把蛤蜊放下浸没煮一会，大概30秒后蛤蜊略微张嘴后捞起来，把蛤蜊的嘴放水龙头下冲洗，可以快速的去沙。（煮的时间不宜过长，以免熟了肉老）2、锅内放适量油，小火，烧热油，把干辣椒、姜丝、蒜片下锅炒出香味3、把已经去...
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![花蛤怎么炒]( "花蛤怎么炒")
- 花蛤怎么炒共有五步。花蛤可以炒油炒花蛤、剁椒炒花蛤、辣炒花蛤。以下是辣炒花蛤的具体操作步骤：操作/步骤1、洗净焯水花蛤洗净，焯水20秒。2、锅中倒油锅中倒入食用油，蒜、姜、干辣椒爆香。3、翻炒均匀放入豆瓣酱，倒入花蛤，翻炒均匀。4、制作完成加鸡粉、盐、糖、生抽、蚝油...
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![怎么炒花蛤]( "怎么炒花蛤")
- 准备材料：花蛤、油、干辣椒、盐、蚝油、香菜、六月鲜酱油。1、花蛤买回来在水里浸泡，炒时再洗。2、把花蛤洗一遍，然后用手拿起盆颠簸花蛤，再冲洗，反复几次，沙子就洗掉了。3、锅里放适量油烧６成热。4、放入干辣椒爆香，放入花蛤翻炒。5、等花蛤微微张开口，倒入六月鲜酱油，翻炒均匀，倒...
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![肥蛤和花蛤的区别]( "肥蛤和花蛤的区别")
- 蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪...
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![花蛤怎么炒 花蛤简单做法]( "花蛤怎么炒 花蛤简单做法")
- 1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡半个小时以上。2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎。3、热锅，锅要很热。下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香。4、倒入沥干水的花蛤炒。5、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。6、盖上盖子焖。7、到花蛤...
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![花蛤能用盐水浸泡吗]( "花蛤能用盐水浸泡吗")
- 花蛤能用盐水浸泡，制作方法：1、盐水浸泡，可是通常要耗几个小时，而且有时浸泡一次还不能把沙吐干净，需要浸泡更久甚至要好几次，才能使其完全完结吐沙。虽然这办法简略易操作，但是耗时长、吐沙作用通常不彻底；2、温水浸泡，不同于盐水浸泡的耗时久，把花蛤浸泡在50度左右的温水中，判别规...
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![泡花蛤的水和盐比例]( "泡花蛤的水和盐比例")
- 泡花蛤的水和盐比例为100克比1克。花蛤买回来后放在淡盐水里泡3小时，把泥沙吐净。放淡盐水目的是让花蛤将其泥沙全部吐出来。花蛤通常称杂色蛤或菲律宾蛤仔，壳长2.5-5.7厘米。商业规模平均40毫米。栖息环境：菲律宾帘蛤常栖息在潮间带粗沙及小砾石滩以及潮下带泥沙底。通常栖...
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![文蛤和花蛤的区别]( "文蛤和花蛤的区别")
- 1、在外形上，文蛤一般壳长几厘米至十几厘米，壳背缘略呈三角形，外韧带黑褐色且突出壳面。花蛤一般指菲律宾帘蛤，壳长2.5至5.7厘米，外形略呈椭圆形，外韧带内嵌但不突出壳面，颜色相比更深谙，壳面纹路之间夹杂有暗红色，且略有凹凸感。2、分布上，文蛤在中国主要分布在4个海区，北自辽宁庄...
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![花蛤怎么吃]( "花蛤怎么吃")
- 花蛤可做爆炒花蛤、葱炒花蛤、花蛤粉丝等。一共3步，以下是爆炒花蛤的详细操作：操作/步骤1、煮花蛤将吐干净沙子的花蛤洗净，放水里煮两分钟，张口即可。2、倒入花蛤锅内倒油，放入姜、蒜瓣、花椒、干辣椒炸出香味，放入老干妈、豆豉翻炒，倒入花蛤。3、翻炒依次加入生抽、蚝油、盐、...
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![花蛤能用盐水泡一晚吗]( "花蛤能用盐水泡一晚吗")
- 如果时间允许的话，可以用放了香油和盐的水来泡花蛤，用这个方法有一点要注意，那就是水的温度，水最好是20度上下的水，如果直接用水龙头里放出的自来水，水温低，花蛤不爱张嘴。用这个方法泡2-3个小时，花蛤会吐出很多泥沙。...
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![油蛤和花蛤的区别是什么]( "油蛤和花蛤的区别是什么")
- 花蛤和油蛤在本质上没有太大的区别，都是属于海底贝类蛤蜊的一种。油蛤和花蛤的区别：1、外观略有不同。花蛤从外观上看，质地比较粗糙，有各种花纹，颜色也不单一，体型更加的圆润，通常壳比较薄。油蛤从外观上看，质地光滑油亮，花纹比较单一，贝壳更加的厚实。2、口感略有不同。花蛤和油蛤...
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![花蛤有内脏吗]( "花蛤有内脏吗")
- 花蛤一般指菲律宾帘蛤，通常又称杂色蛤或菲律宾蛤仔，壳长2.5至5.7厘米，商业规模平均40毫米。花蛤是一种常见的贝类动物。花蛤壳坚固，壳瓣左右相等，两侧不等，壳顶的喙位于前半部分，外形略呈椭圆形，韧带内嵌，不突出壳面，宽厚棕色的椭圆拱形身体几乎延伸到后部边缘的一半。花蛤是贝壳类...
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![花蛤的做法：美味的花蛤豆腐汤]( "花蛤的做法：美味的花蛤豆腐汤")
- 1、准备食材：花蛤肉洗净，豆腐切成小块。葱切段，姜切片。如果是买的带壳的花蛤，要让它在清水中吐净沙再用。2、锅中放油，油热后放入葱、姜爆香。3、把花蛤肉放入，放味极鲜酱油翻炒一会儿。4、把切好的豆腐放入，翻炒均匀，加入两碗热水。大火烧开，转中小火炖二十分钟左右，加盐和胡椒油...
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![花蛤和花甲一样吗]( "花蛤和花甲一样吗")
- 花甲和花蛤一样。花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤是海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。花蛤广泛分布在我国南北海区，福建及广东沿海产量较多，季在春末夏初。它生长迅速，养殖周期...
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![油蛤和花蛤的区别]( "油蛤和花蛤的区别")
- 油蛤和花蛤在外观上有显著的区别。油蛤的外壳比较修长，光滑油亮，由于油蛤壳上的那层油光，才有“油蛤”这个名称。油蛤外壳的花纹是密集的锯齿波纹状，线条明朗且笔直。油蛤的营养特点是高蛋白而且含有高微量元素。花蛤的外壳呈椭圆扇形，长约三厘米，花纹呈不规则、无规律的形状分...
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![花蛤要泡多久才开始吐沙子]( "花蛤要泡多久才开始吐沙子")
- 花蛤要泡4小时才开始吐沙子。如果想要花蛤快速吐出沙子，可以在浸泡花蛤的同时进行摇晃，在摇晃的过程花蛤会很轻易的开口进行吐沙，可缩短花蛤吐沙子的时长。主要价值：可食用，且营养价值很高。在中国大陆，有许多大排档使用各种烹饪方式烹制花蛤。肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，...
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![花蛤吃什么]( "花蛤吃什么")
- 吃水中的浮游生物。花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。花蛤体内含一种具有降...
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![酒花蛤做法]( "酒花蛤做法")
- 1、将买回已经吐净沙砬的蛤蜊用双手捧起揉搓去除表面脏物，用清水冲洗几遍后沥去水。2、干红椒从中间撕断，挤出里面的籽。3、蒜瓣用刀背拍扁。4、小葱洗净，切小段。5、锅烧热后，放入干红椒和蒜，小火，煸香。放入蛤蜊。6、倒入酒，加盖焖煮。7、视蛤蜊壳煮开后打开盖子，放入黄油，生抽，...
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![雪蛤要泡多久]( "雪蛤要泡多久")
- 一般我们在市面上买到的雪蛤都是干品，所以需要在烹煮之前将其泡发，且需要浸泡的时间比较长。一般需要将雪蛤放在清水里面浸泡四个小时以上，在浸泡期间需要换两次左右的水，还需要将里面的杂质清理干净，一般泡至白色的棉花球状就可以了。由于雪蛤的品质和晒干的程度不同，所以雪蛤...
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![油蛤为啥比花蛤贵]( "油蛤为啥比花蛤贵")
- 贵的原因是油蛤比花蛤好吃。外观略有不同：花蛤从外观上看，质地比较粗糙，有各种花纹，颜色也不单一，体型更加圆润，通常壳比较薄。油蛤从外观上看，质地光滑油亮，花纹比较单一，贝壳更加的厚实。口感略有不同：花蛤和油蛤肉质都比较紧实，吃起来都非常有嚼劲，但是油蛤比花蛤吃起来味道更好，更...
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