![南乳猪蹄的做法]( "南乳猪蹄的做法")
- 这道菜我之前做过，腐乳烧猪蹄，但是做法和拍照，都不是很好，改良了一下，更简单，容易操作。而且味道也更好了。有美食家网友，Q上说，她怀孕了，体重增加的太快，医生说这样下去恐怕不能顺产。但是还是想吃猪蹄。红烧的我看不适合，因为有糖色，对身体不好，香辣的味太重了，孕妇吃那么重估计也不...
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![王致和红腐乳是南乳吗]( "王致和红腐乳是南乳吗")
- 王致和红腐乳是南乳，南乳又叫红腐乳、红方，是用红曲发酵制成的豆腐乳。南乳表面呈枣红色，内部为杏黄色，味道带脂香和酒香，而且有点甜味。以优质大豆为主要原料，用红曲米、绍酒等为辅料，经复合发酵精制而成，富含大量优质蛋白和人体所需的多种氨基酸，香气浓郁，风味醇厚，具有健脾开胃的...
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![南乳和腐乳有咩分别]( "南乳和腐乳有咩分别")
- 腐乳是中国早餐的常见佐菜，许多省份都有生产，但各不相同，比如苏州的腐乳呈黄白色，口味甜腻；北京的腐乳，呈红色，偏甜；四川的腐乳，就比较辣；在湖南因讳虎而称猫乳。通常腐乳是由毛霉菌发酵的，包括腐乳毛霉，鲁氏毛霉，总状毛霉等，但克东腐乳是由微球菌发酵的，武汉腐乳是由枯草杆菌发酵的；南乳...
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![南乳炒藕片怎么做]( "南乳炒藕片怎么做")
- 将莲藕洗干净后削掉皮，将莲藕切成片备用，热锅淋油将蒜爆香，将切片的莲藕倒进去，倒入少许盐和水，加入适量的南乳翻炒，最后加入鸡粉和白糖翻炒均匀即可。莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值...
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![招牌南乳脆皮吊烧鸡怎么做呢]( "招牌南乳脆皮吊烧鸡怎么做呢")
- 做法:1、将仔鸡去除肺，去除喉，用清水洗干净。2、用混合的味料腌制。3、就这样腌制腌制1个小时就可以了。取出来的时候，要把南乳酱放入冷柜里面冷藏。4、用水将鸡身稍微洗干净。洗干净后，下一步就是泼皮了。5、下锅烧水至开，让鸡皮经过开水鸡皮紧缩。6、取出来后，用烧腊勾勾住鸡...
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![南乳扣肉是哪里的菜]( "南乳扣肉是哪里的菜")
- 1、南乳扣肉是广东菜。2、锅置火上加入姜片、料酒烧开，下入五花肉煮制。中小火煮至30分钟捞出，五花肉放置控干水分。准备生抽、老抽混合，均匀涂抹在五花肉上，尤其是皮部。上色之后晾干，在皮部均匀的涂抹上蜂蜜，再次晾干。3、土豆洗净去皮切粗条，入油锅炸至金黄色捞出待用。油锅...
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![红油腐乳是南乳吗]( "红油腐乳是南乳吗")
- 南乳又叫红腐乳、红方，是用红曲发酵制成的豆腐乳，是腐乳的一种，也就是说腐乳里包含了南乳。腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳通常分为...
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![腐乳可以代替南乳做菜吗]( "腐乳可以代替南乳做菜吗")
- 腐乳可以代替南乳做菜，南乳又叫红腐乳、红方，是用红曲发酵制成的豆腐乳，是腐乳的一种。腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。...
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![南乳和腐乳有什么区别吗]( "南乳和腐乳有什么区别吗")
- 1、南乳又叫红腐乳、红方，是用红曲发酵制成的豆腐乳，是腐乳的一种，也就是说腐乳里包含了南乳。2、腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，通常分为青方、红方、白方三大类。臭豆腐属青方，大块、红辣、玫瑰等属红方，甜辣、桂花、五香等属白方，其中红方就是南乳。3、...
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![南乳扣肉是哪个地方的菜]( "南乳扣肉是哪个地方的菜")
- 1、南乳扣肉是一道广东的汉族特色菜肴，属于粤菜系。2、南乳扣肉的特色是，扣肉是用猪肉制成的，扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。通常南乳扣肉是用荔浦芋头来入菜，没有的话也可以选择用土豆来代替。...
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![南乳空心菜做法图解]( "南乳空心菜做法图解")
- 前个月在天台种了些空心菜，最近雨水很足，长的很好，今天去剪了些上面的尖下来，非常的嫩，菜味也很重，加上一块南乳，好香~夏季常吃空心菜，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。1、准备好空心菜、南乳、南乳汁、油、白糖、大蒜等食材。2、在油锅中爆香蒜瓣，加入空心菜翻炒，加入南乳汁搅...
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![南乳和腐乳的区别]( "南乳和腐乳的区别")
- 南乳又叫红腐乳、红方，是腐乳的一种，也就是说腐乳里包含了南乳。南乳的简介南乳表面呈枣红色，内部为杏黄色，味道带脂香和酒香，而且有点甜味，以优质大豆为主要原料，用红曲米、绍酒等为辅料，经复合发酵精制而成，富含大量优质蛋白和人体所需的多种氨基酸，香气浓郁，风味醇厚。腐乳的简介...
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![南乳猪肉做法]( "南乳猪肉做法")
- 食材：五花肉或稍肥的排骨2条、南乳汁4大勺。方法步骤：1、五花肉切块，排骨斩块备用。2、肉下锅煎出油，油倒掉或留着炒其他菜。3、五花肉一定要先煎出油，炖出来的肉不肥腻。4、将肉盛入铸铁锅，倒入南乳汁、糖、姜片、清水拌匀。5、大火烧开，转中火慢炖，铸铁锅可以少加水因为密封性...
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![南乳花生焖猪手]( "南乳花生焖猪手")
- 材料：南乳酱或者南乳块均可，花生，莲藕，姜，葱；做法：1、锅里放少许的油，烧热后爆香葱，姜，加入猪手炒一下；2、加入可以盖住猪手的水，放入调料和花生一起焖煮40分钟；3、加入莲藕一起再焖煮约40分钟，收浓汁即可。南乳花生焖猪手的特点：南乳莲藕花生焖猪手这是传统的菜式，莲藕碱性，花生补血，猪手...
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![越南产乳胶吗]( "越南产乳胶吗")
- 越南地处北回归线以南，高温多雨，属热带季风气候。年平均气温24摄氏度左右，年平均降雨量为1500到2000毫米。符合橡胶树的生长环境要求。橡胶树喜高温、高湿、，要求年平均问毒26到27摄氏度，在20到30摄氏度范围内都能正常生长和产胶。要求年平均降水量1150到2500毫米。因此越南产...
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![南乳汁和腐乳是不是一样的]( "南乳汁和腐乳是不是一样的")
- 南乳汁和腐乳是一样的，南乳又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的豆腐乳。它表面呈枣红色，内部为杏黄色，味道带脂香和酒香，而且有点甜味。腐乳是一类以霉菌毛霉为主要菌种的大豆发酵食品。其实就是南方的红腐乳，大致的工艺都是一样的，味道也非常接近，东北用腐乳一般都是调火锅料和直接吃...
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![南乳汁和腐乳一样吗]( "南乳汁和腐乳一样吗")
- 是一样的，南乳汁又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的豆腐乳，大致的工艺都是一样的，味道也非常接近，东北用腐乳一般都是调火锅料和直接吃，南方喜欢用腐乳汁炖肉。腐乳中维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆。腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为...
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![南乳汁是啥]( "南乳汁是啥")
- 南乳汁是豆腐乳汁。南乳汁是用豆腐乳为主料，以盐、味精、糖、辣椒豆豉为辅料而制成的乳汁，主要是用来给食物增添鲜味。南乳汁主要产自于浙江一带，是种腌制而成的食品。南乳汁能有效提高人的食欲和口味。南乳汁：南乳汁因为其口感颇佳而受到人们的欢迎，在浙江乃至全国都是比较出...
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![南乳大排的做法]( "南乳大排的做法")
- 南乳大排的做法：1、大排洗净干切小段。2、放入压力锅中，加入葱，姜，八角，1小勺生抽。3、加水没过排骨，选择肉，待排骨熟后，捞出备用。4、炒锅放入少许油加入排骨翻炒片刻，加入2块南乳肉和少许南乳汁中火翻炒均匀，加入500毫升的排骨汤。5、大火烧开，加入一小勺欣和甜辣酱，继续焖烧，待汤汁...
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![南乳猪手的做法]( "南乳猪手的做法")
- 南乳猪手的做法：食材：猪手1公斤，姜6片，葱4根，黄酒3汤匙，淀粉少许。原料：南乳3块，水6杯，生抽1汤匙，老抽1汤匙，冰糖3汤匙，绍酒2汤匙。1、猪手需用水焯过；2、热锅，炸香油与姜块；3、下南乳爆出香味；4、投下猪手爆炒均匀；5、加入其他调味料；6、加入适量的水加盖煮；7、待猪手煮沸至软熟入味；8、洒葱...
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![南乳是什么]( "南乳是什么")
- 南乳是豆腐乳。南乳又叫红腐乳、红方，是以豆腐为主料，辅以红曲发酵制成的豆腐乳，表面呈枣红色，内部为杏黄色。带有脂香和酒香，且有点甜味，可用于做菜，或直接下饭。是中国流传数千年的汉族传统美食，深受中国及东南亚地区人民的喜爱。南乳以优质大豆为主要原料，用红曲米、绍酒等为辅...
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![南乳汁干什么用的]( "南乳汁干什么用的")
- 南乳汁主要是对要烹饪的原料进行淹制入味。如粉蒸肉在入味时就可以加入少量的南乳汁，味道会更加浓郁。南乳汁富含大量优质蛋白和人体所需的多种氨基酸，香气浓郁，风味醇厚，具有健脾开胃的功效。家庭用南乳汁可以用绍兴腐乳或玫瑰腐乳碾碎成糊状加少量水调允替代，口味与南乳汁完...
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![湖南腐乳怎么吃]( "湖南腐乳怎么吃")
- 湖南腐乳直接吃即可。或者拌饭吃，甚至是在火锅中用作配料吃等等。腐乳的做法有：1、最好买手工豆腐中的嫩豆腐，把豆腐的老皮去除，然后切成需要的大小，摊开放在阴凉干燥的地方，想快速一点的话，可以在豆腐上喷一点绍兴黄酒，等豆腐上长满毛的时候，就可以开始下一步了。2、适当的辣椒、...
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![南乳酱是什么]( "南乳酱是什么")
- 南乳酱是用红曲发酵制成的豆腐乳，又叫红腐乳。它表面呈枣红色，内部为杏黄色，味道带脂香和酒香，而且有点甜味。以南乳酱做出的美味之中，顺德特产的大良磞砂最为脍炙人口，它是由面粉拌和南乳酱、猪油、白糖等配料制成的传统食品。...
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![海南烤乳猪怎么做]( "海南烤乳猪怎么做")
- 制作原料：小乳猪、盐、白糖、八角粉、五香粉、南乳、芝麻酱、白糖、蒜、生粉、白酒、糖水。制作方法：⒈将净光乳猪从内腔劈开，使猪身呈平板状，然后斩断第三、四条肋骨，取出这个部位的全部排骨和两边扇骨，挖出猪脑，在两旁牙关各斩一刀。⒉取八角粉、五香粉均匀涂在猪内腔，腌30分钟...
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