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有关露菌炖的知识大全

黑松露菌炖老鸭汤的做法
  • 黑松露菌炖老鸭汤的做法

  • 材料:黑松露100克、老鸭一只、葱2段、姜2片、精盐3克、味精3克、胡椒粉3克;做法如下:1、将鲜品清洗按大约1cm厚度切片或将块菌干品用温水浸泡发胀、洗净;2、将宰杀洗净后的老鸭放入锅内;3、加入水约3斤;4、放入葱、姜片火烧至沸腾;5、加入块菌,盖严锅口,烧沸后温火烧约3小时;6、加...
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炖汤的菌类有哪些
  • 炖汤的菌类有哪些

  • 炖汤的菌类有平菇、滑子菇、蟹味菇、杏鲍菇、猴头菇等。1、平菇:是侧耳科侧耳属真菌。含有丰富的维B6、纤维、核黄素、锌等营养物质。2、滑子菇:指光帽鳞伞,是球盖菇科、鳞伞属真菌。富含蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物等营养物质。3、蟹味菇:指斑玉蕈,离褶伞科玉蕈属真菌...
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肉炖菌子怎么做好吃
  • 肉炖菌子怎么做好吃

  • 五花肉炖寒菌做法如下:主料:寒菌、五花肉。配料:淡盐水、茶油。步骤:1、先将寒菌在水龙头底下冲去表面的杂草脏东西,再倒入淡盐水里浸泡10分钟;2、反复将寒菌换水漂洗干净然后滤水;3、坐锅烧茶油,高温后下菌子油炸;4、炸后再转中小火慢慢熬,熬至油里没有泡泡即可,时间一般看寒菌的多...
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松菌炖鸡怎么做好吃
  • 松菌炖鸡怎么做好吃

  • 松菌炖鸡做法:1、准备材料:松茸250克、土母鸡1只、姜几片、盐适量。2、新鲜松茸刮去泥脚,用水快速冲洗,用棉布或厨房纸巾吸干表面水分。3、老母鸡一只,切稍大块,放入清水中浸洗三次捞出。4、冷水入砂锅,开大火,水将沸腾之时,迅速撇去浮沫。转小火,加入盐和生姜。5、鸡汤小火炖半个小时,...
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法式黑松露菌汤的做法
  • 法式黑松露菌汤的做法

  • 材料:黑松露,湿花胶,老鸡肉,赤肉做法步骤:1、先把花胶洗干净,用冷水浸过夜,切忌沾到肥油;2、将老鸡肉跟赤肉放进沸水里煮一会,取出泡冷水;3、用食用刷把松露表皮刷干净,再磨成茸状,备用;4、将所备用的花胶、老鸡肉、赤肉放进蒸炉炖4小时,花胶为胶质极重之物,容易粘底,煲时要经常察看,以防...
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松露菌和松茸菌哪个更贵
  • 松露菌和松茸菌哪个更贵

  • 按照市场价格,松露菌比松茸菌的价格要贵。松露菌简介:是一种主要生长在橡树根部底下,一年生的天然蕈菇,种类约有三十多种,其中以白松露、黑松露最为珍贵。通常外观均是不规则球状,切开来看,里面则是犹如迷宫般的大理石纹路。松茸菌简介:又名松口蘑,是一种珍贵的真菌。其味道鲜美,营...
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菌子炖鸡怎么做
  • 菌子炖鸡怎么做

  • 所需食材:主料:土鸡1300g、野山菌100g、野山笋150g。辅料:色拉油50ml、盐适量、干黄花20g、干红枣30g、生姜适量、鸡精适量、胡椒适量、料酒适量。步骤:1、新鲜土鸡一只,清理干净后剁成小块,过水清洗,滤干水分备用。2、红枣、黄花用温水泡发、生姜切大片、山笋野菌洗净切片。3、...
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滴露除菌液和消毒液区别
  • 滴露除菌液和消毒液区别

  • 1、包含关系:除菌液是消毒液的子产品,除菌液除菌液是专为衣物设计的,而消毒液用处更大更多。2、功能不一样:消毒液,主要还是作为擦拭家具消毒为主。衣物除菌液是专为衣物设计的,它可以深入纤维杀菌,让衣服一洗如新,而且还不会褪色。消毒液:理想的消毒剂应具备杀菌谱广、杀菌能力强...
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菌菇类炖汤怎么做
  • 菌菇类炖汤怎么做

  • 1、菌菇类炖汤,把菌菇、肉处理完后,放入锅中,加入清水,大火煮开后再转小火煮30分钟即可。除了菌菇和肉类外,还可以加入枸杞、红枣等作为辅料一起炖汤。2、菌菇虽然味道浓郁,但是只用菌菇炖汤,味道比较寡淡,因此加上肉,如猪肉、鸡肉一起炖的话,不仅风味浓郁,味道也不会太寡淡,因此推荐...
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鸡枞菌炖鸡汤怎么做
  • 鸡枞菌炖鸡汤怎么做

  • 原料:鸡枞菌200克,鸡胸肉200克,鸡汤500克,姜丝1勺,红葱酥1勺,葱末半勺,香菜末半勺,胡椒粉半茶匙,盐1茶匙,清水适量。做法:1、鸡枞菌用手撕扯成小条备用;2、鸡胸肉下热水中略煮,捞出,撕成小条备用;3、烧开鸡汤和适量清水,加入姜丝,鸡枞菌,鸡胸肉,大火煮开;4、转文火煮15分钟;5、加入盐,胡椒粉调...
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滴露消毒液和滴露衣物除菌液区别
  • 滴露消毒液和滴露衣物除菌液区别

  • 滴露消毒液和滴露衣物除菌液的区别是适用范围不同。滴露衣物除菌液是专为衣物设计的除菌液产品,适用于为衣物除菌。而滴露消毒液是以对氯间二甲苯酚为主要成分的消毒液,适用于儿童玩具、衣物、家居环境、地板、办公环境等卫生消毒。...
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黑松露炖汤一次放几颗
  • 黑松露炖汤一次放几颗

  • 黑松露炖汤一次放5-8颗即可。放的时候切片会更好,能让其内部的营养成分更容易析出到汤里,同时也更容易煮熟。在炖的时候应该大火将水煮开,再小火慢炖,才能使黑松露的香味充分散发出来。...
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羊肚菌炖什么汤好功效
  • 羊肚菌炖什么汤好功效

  • 羊肚菌炖鸡汤的功效好,具体的功效如下:1、羊肚菌和鸡肉都含有丰富的营养成分,两者皆是滋补食材,因为食用具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻的功效。2、羊肚菌鸡汤,是一种易于人体吸收的汤品,适合各类人群食用,具有延缓衰老、强筋健骨的功效,对于预防骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性...
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如何炖磨菇菌汤
  • 如何炖磨菇菌汤

  • 原料:平菇、双色蟹味菇、杏鲍菇、茶树菇、大蒜、姜、香葱、高汤、食用油、盐。做法:1、菌菇去根部,洗净,用淡盐水浸泡后沥出待用;2、锅中倒入适量冷水,烧开后放入菌菇焯3分钟,捞出沥水;3、姜蒜切片,香葱切末;4、锅置火上少许油烧热,下姜蒜片爆香;5、放入焯好的菌菇快速翻炒,倒入适量高...
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隔水炖不沸腾能杀菌吗
  • 隔水炖不沸腾能杀菌吗

  • 隔水炖不沸腾能杀菌,只是炖盅内部的水因在达到沸点后无法继续加热不能沸腾,让人有它不能杀菌的误解。隔水炖是将原料放入陶制的容器内,加盖,再将容器放入装水的锅内(水位在容器口以下),盖上锅盖,用温火长时间加热,把原料炖熟。莆仙一般采用清炖。炖中草药,炖锅上面不用盖盖子,或只用...
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大红菌炖鸡怎么做好吃
  • 大红菌炖鸡怎么做好吃

  • 主料:老母鸡半只,红菌10朵,姜50g。辅料:盐适量,白酒适量。做法:1、鸡肉砍成小件,洗去血水,备用。2、红菌干剪去最下端的尾巴处,冲洗掉伞面上的泥沙,第一遍动作要快些。另外接一碗水,把撕成两半的红菌放在碗内泡开,这一碗水煮汤的时候可以一起加入。3、姜洗净拍一下,然后切片。4、砂锅...
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大脚菌炖鸡的做法
  • 大脚菌炖鸡的做法

  • 做法:1、将大脚菌干品五十克用温水浸泡30分钟,洗净;2、锅内放入宰杀处理洗净的一千克鸡肉和适量的水;3、加入葱、姜片、蒜片、武火煮沸,炖至鸡熟;4、加入大脚菌文火炖至入味,加入精盐、味精、胡椒粉即成。...
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羊肚菌炖汤最佳做法
  • 羊肚菌炖汤最佳做法

  • 原料:童子鸡1只、羊肚菌、姜、葱、红枣、枸杞子、盐、清水。做法:1、童子鸡洗净将鸡爪和鸡屁股去掉。姜切片。葱打成结。2、将葱姜和鸡注入清水,上锅开煮。3、羊肚菌先用凉水清洗几遍。清洗好后再用温水开始泡。泡软后,在把根蒂部分去掉,因为里面有大量沙土。再清洗几遍,沥干备...
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滴露衣物除菌液怎么使用
  • 滴露衣物除菌液怎么使用

  • 1、手洗的情况:将1瓶盖滴露衣物除菌液与3升水(普通脸盆半盆水)混合,浸泡15分钟后手洗即可。2、机洗的情况:将2瓶盖滴露衣物除菌液加入顶揭式洗衣机的水中,待洗衣机启动至衣服洗干净即可。3、滴露衣物除菌液可用于清洗内衣、外衣、袜子、游泳衣、抹布、餐巾、毛巾、床单、被罩等...
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木瓜炖桃露里面的桃露是什么啊
  • 木瓜炖桃露里面的桃露是什么啊

  • 桃露就是桃胶,桃胶,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油、桃脂、桃花泪、桃树胶、桃凝。是桃树或者在外力作用下产生伤口,分泌桃胶有利于伤口自愈,比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,产生固体...
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松露炖鸡什么时候放松露
  • 松露炖鸡什么时候放松露

  • 等到鸡炖了2小时的时候。松露是一种蕈类的总称,分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。松露大约有10种不同的品种,通常是一年生的真菌,多数在阔叶树的根部着丝生长,一般生长在松树、栎树、橡树下。松露散布于树底方圆120-150厘米。...
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虎奶菌能和鱼胶一起炖吗
  • 虎奶菌能和鱼胶一起炖吗

  • 虎奶菌能和鱼胶一起炖。制作方法:1、鱼胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。2、泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。3...
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牛肝菌炖鸡是苦的能吃吗
  • 牛肝菌炖鸡是苦的能吃吗

  • 苦的牛肝菌为无毒,在中医中苦味能清热、泻火、燥湿、解毒,能治疗热症和湿症。牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,其中除少数品种有毒而不能食用外,大部分品种均可食用。牛肝菌因肉质肥厚,极似牛肝而得名,是名贵稀有的野生食用菌,为四大菌王之一,主要有白、黄、黑牛肝...
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猴头菌炖猪肚做法
  • 猴头菌炖猪肚做法

  • 主料:猴头菇、猪肚、红枣、莲子。调料:冰糖、酱油、黄酒、食盐。1、猴头菇温水泡发;2、猪肚正反面用清水冲洗,然后倒一点醋,加面粉揉一揉;3、洗净后的猪肚加清水煮5分钟左右去除腥味和油脂;4、猴头菇挤干水分撕成小块,猪肚切成条状,放入电饭煲,加上莲子、红枣、冰糖;5、电饭煲加清水...
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菌菇鸡汤怎么炖好喝
  • 菌菇鸡汤怎么炖好喝

  • 1、半只老母鸡,切块,绰水断生。2、把铁锅烧热,放入鸡块炒出油,放入冰糖、姜片,白芷、黄酒、或米酒炒香。放点酱油上色。3、把炒香的鸡块,放沙锅里,加温水,大火炖开锅后,撇去浮末,改小火放入小葱捆(1根小葱扎捆),一汤表面有抽丝水纹为宜,炖1小时。4、1小时后,放如各种菌菇,再煮30分钟后开...
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