![鸡肚是什么部位]( "鸡肚是什么部位")
- 鸡肚是鸡的胃部，指鸡嗉子，主要用于消化食物，会有一股味道，食用前需要进行清洗干净，制作出来的鸡肚口感较爽脆，且没有异味。鸡肚清洗之后剥去黄色的皮，然后用盐擦洗之后就可以用于炒辣椒或者芹菜等。鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉...
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![鸡肚汤怎么做好吃]( "鸡肚汤怎么做好吃")
- 1、鸡腿１个，冷水下锅，加入料酒５克、姜片８克，焯水去腥去血沫。2、将清水加入锅中，放入鸡腿，猪肚条１５０克、红枣２个、当归３片、党参２克、黄芪２克、枸杞２克，搅拌均匀。3、加入清水，白胡椒粉０.５克，花椒粉０.５克，小火煲２小时。4、加入纯牛奶，继续煲１５分钟即可出锅。鸡，鸟纲鸡形目雉科。是人类饲养最普遍的家禽...
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![鸡肚怎么炒好吃]( "鸡肚怎么炒好吃")
- 尖椒炒鸡肚的主料：鸡肚350克，胡萝卜1根，尖椒3个，生抽2勺，精盐适量，黄酒1勺，白糖1小勺，葱半棵，姜2片，水淀粉2勺，香油几滴。１、放葱姜黄酒煮20分钟。２、煮好的鸡肚捞出备用。３、锅中放油炒葱花，炒胡萝卜片，再放尖椒煸炒。４、添一手勺汤，放生抽、精盐、白糖。５、倒入鸡肚。６、翻炒均匀勾芡淋入香...
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![凉拌鸡肚怎么做]( "凉拌鸡肚怎么做")
- 1、食材用料：鸡肚100克；香菜末少许；胡萝卜10克；紫洋葱10克；芝麻油少许；辣椒油少许；盐适量；味精少许；蚝油少许。2、鸡肚里外洗净，洋葱切丝，胡萝卜切片，香菜切末。3、锅中加入清水烧开，放入胡萝卜片焯熟捞出。4、放入鸡肚焯3分钟。5、食材和调料都放入碗中搅拌均匀。6、装盘食用。...
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![鸡肚怎么炒]( "鸡肚怎么炒")
- 尖椒炒鸡肚的主料：鸡肚３５０克，胡萝卜１根，尖椒３个，生轴２勺，精盐适量，黄洒１勺，白糖１小勺，葱半棵，姜２片，水淀粉２勺，香油几滴。１、放葱姜黄酒煮２０分钟。２、煮好的鸡肚捞出备用。３、锅中放油炒葱花，炒胡萝卜片，再放尖椒煸炒。４、添一手勺汤，放生抽、精盐、白糖。５、倒入鸡肚。６、翻炒均匀勾芡淋入香油出锅。鸡小...
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![鸡肚的热量是多少]( "鸡肚的热量是多少")
- 鸡肚的热量是170大卡。热量消耗的途径主要有三个部分，第一部分是基础代谢率，约占了人体总热量消耗的65-70%，第二部分是身体活动，约占总热量消耗的15-30%，第三部分是食物的热效应，占的比例最少约10%，这三者的比例大致已经固定。人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热...
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![鸡肚怎么做好吃]( "鸡肚怎么做好吃")
- 鸡肚可做成辣炒鸡肚、泡椒鸡肚、酸辣鸡肚等食用。以辣炒鸡肚为例，共分为3步。以下是制作辣炒鸡肚的详细步骤：操作/步骤1、焯水鸡肚洗净后，加料酒腌制15分钟，入锅焯水后捞出洗净。2、炒鸡肚锅热倒油，下入鸡肚小火慢炒，直至将水分炒干。3、放调料下入花椒、辣椒、孜然、姜、蒜、...
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![鸡肚怎么吃]( "鸡肚怎么吃")
- 鸡肚怎么吃共有3步。可做麻辣鸡肚、鸡肚汤、干锅辣炒鸡肚等。准备食材：鸡肚、孜然、辣酱、白芝麻、花椒粉、干辣椒、生抽、白糖。以下是麻辣鸡肚的具体操作步骤：操作/步骤1、鸡肚洗净焯水鸡肚洗净，放入开水中焯煮2分钟。2、小火炒鸡肚热锅烧油，放入鸡肚小火慢炒，炒至没有水分...
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![肚包鸡哪里菜]( "肚包鸡哪里菜")
- 肚包鸡是客家地区很传统的一道菜，历史非常悠久。它最早是客家女人坐月子时吃的一道菜肴，据有非常好的滋补功效。流行于广东顺德粤东一带，是广东顺德地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。肚包鸡就是用生猪肚把生鸡包住，用水草或用牙签扎好二头后放到...
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![怎么煲猪肚鸡汤]( "怎么煲猪肚鸡汤")
- 怎么煲猪肚鸡汤共4个步骤，需要准备猪肚、土鸡，以下是怎么煲猪肚鸡汤的具体操作步骤：操作/步骤1、洗净猪肚猪肚焯水去油，加盐、面粉清洗干净。2、鸡块去腥烧开水，放入姜片、土鸡块，煮开可去腥和血水。3、大火烧开炒锅加适量水、姜片，放入猪肚，大火烧开，炖40分钟后加入鸡块。4、继续...
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![鸡如何开膛破肚]( "鸡如何开膛破肚")
- 鸡开膛破肚的方法是把鸡的背部或腹部用刀切开，清除掉鸡的内脏，把鸡分割，把鸡头、鸡翅、鸡脚、鸡腿全部切下，然后把鸡从中间分成两半，再剁成小块。其过程也可以采用剪刀，用剪刀将肚子破开，将肺和气管扔掉，将鸡肠子旁边的油抹掉，用剪刀将其剪开，洗干净，然后放一小勺盐在肠子上用手搓上...
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![鸡肚子里的鸡宝是什么]( "鸡肚子里的鸡宝是什么")
- 鸡肚子里的鸡宝是鸡的一种病变卵胞，基本成分类似于卵黄，鸡宝的外形多呈卵形，质量较轻，鸡宝的颜色是金黄色到黄褐色，实际上鸡宝就是鸡异常发育的卵胞进入腹腔而形成的一种物质。鸡黄完整者多呈卵形，质轻，表面金黄至黄褐色，细腻而有光泽。鸡宝形成的原因一种情况就是鸡细胞病变，另外...
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![红烧肚包鸡]( "红烧肚包鸡")
- 主料：鲜鸡500克，猪里脊肉100克。配料：灯笼椒50克，鸡蛋清3只，精盐、味精、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、蚕豆水粉、猪油。做法：1、将鲜鸡摘去伞帽，去掉泥土洗净切块，灯笼椒去籽、蒂切为3厘米见方的块，蒜切片。2、鸡蛋清搕入碗内搅拌，放入里脊肉片、蚕豆水粉拌匀上浆。3、炒锅加入猪油烧...
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![猪肚鸡正宗做法]( "猪肚鸡正宗做法")
- 1、猪肚按照以上的方法清洗干净备用。2、将处理好的家鸡斩件，加少许盐腌制二十分钟左右。3、将所有准备好的食材塞入猪肚内，胡椒要颗粒的那种，不要粉末，将一半的胡椒拍碎会更有味道，胡椒的量根据个人的品味来决定。4、猪肚放入砂锅，加水，大火烧开，转小火煲两个小时。5、将煲好的...
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![怎么做猪肚鸡]( "怎么做猪肚鸡")
- 猪肚鸡是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气，那么怎么做猪肚鸡呢？一起来看看吧。把猪肚放入盆中，撒上盐，均匀揉搓，倒人料酒，将猪肚翻出，将猪肚内部的脏剔除干净，用清水清洗。清洗后加入面粉，继续揉搓将猪肚表面的黏液清理干净，翻出猪肚继续用力揉...
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![猪肚鸡汤怎么做]( "猪肚鸡汤怎么做")
- 猪肚1只、鸡1只、竹荪5朵、姜3片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子10颗、盐、白醋。1、猪肚内壁翻到外面，撒上食盐和白醋；2、用手反复揉捏猪肚内壁，把胃粘膜搓掉；3、用清水反复冲洗干净后，翻面；4、一大锅冷水，放入猪肚，放姜片、红枣和白胡椒粒；5、煮开后，撇除浮沫，文火炖煮1个小时，锅...
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![猪肚鸡汤怎么煲]( "猪肚鸡汤怎么煲")
- 猪肚洗净备用，鲜鸡洗净切块，把鲜鸡入水焯水一次，把红枣、枸杞和鸡块一起塞进猪肚中，并用牙签封住开口，锅中放水，放入酿好的猪肚鸡，加入姜片和少量料酒，然后放入配料，大火烧开，炖煮两小时即可。汤是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖，从而味道外泄，和...
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![鸡肚子里的鸡蛋能吃吗]( "鸡肚子里的鸡蛋能吃吗")
- 没有成形的鸡蛋和生下来的鸡蛋的成分也是差不多，所以可以吃，主要成分是高蛋白的食物，但因为母鸡肚子里边的鸡蛋在表皮有好多的寄生虫，直接吃生的话，有可能造成寄生虫感染。补充：鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富...
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![猪肚子鸡的做法]( "猪肚子鸡的做法")
- 猪肚子鸡的做法：1、一个整猪肚，用面粉抓洗干净，再点些醋，盐，酒浸洗，也可以用洗米水来洗猪肚，这样清洗就可以去掉异味了；2、糯米半斤，浸泡几小时后控干，放入少许酱油盐鸡精葱姜碎拌好；3、鸡洗净后用盐酒奄腌一会，然后在鸡肚里塞上泡好的香菇、姜葱，糯米少许；4、在洗好的猪肚里塞进处理好...
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![肚包鸡的做法]( "肚包鸡的做法")
- 1、先清洗猪肚，猪肚要清洗三遍，第一遍，用流水冲洗掉猪肚里的粘液和油脂。2、第二遍用盐反复搓洗，再用流水冲净。第三遍在猪肚上撒上生粉，反复揉搓，流水冲洗干净。3、整鸡去掉头，脖子，鸡屁股和鸡爪，将整只鸡塞进猪肚里。4、用棉绳将猪肚两端都扎紧，越紧越好。5、炖汤的锅要大，要能完...
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![鸡小肚能不能吃]( "鸡小肚能不能吃")
- 鸡小肚能吃。鸡小肚是鸡的胃，和鸡胗不同的是，它只负责初步的消化，而鸡胗还负责将食物渣进行研磨。鸡小肚比鸡胗更加软嫩，但其内部有一层黄色的膜，烹饪前需要将其去掉。鸡小肚由于是鸡的消化器官，因此会有一股特殊的味道，处理时可用食盐搓洗其内部，能有效减轻其味道。鸡肚的营养价...
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![炒鸡肚怎么做好吃]( "炒鸡肚怎么做好吃")
- 尖椒炒鸡肚的主料：鸡肚350克，胡萝卜1根，尖椒3个，生抽2勺，精盐适量，黄酒1勺，白糖1小勺，葱半棵，姜2片，水淀粉2勺，香油几滴。１、放葱姜黄酒煮20分钟。２、煮好的鸡肚捞出备用。３、锅中放油炒葱花，炒胡萝卜片，再放尖椒煸炒。４、添一手勺汤，放生抽、精盐、白糖。５、倒入鸡肚。６、翻炒均匀勾芡淋入香...
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![鸡肚里的鸡蛋能吃吗]( "鸡肚里的鸡蛋能吃吗")
- 母鸡肚子里的鸡蛋是可以吃的。这只是还没有成熟生出来的鸡蛋而已，但是胆固醇的含量是比较高的，不能吃太多，每天1~2个就好了。...
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![肚包鸡怎样做]( "肚包鸡怎样做")
- 做法如下：材料：猪肚1个、鸡肉适量、桂圆适量、枸杞1小撮、醋适量、葱5克、姜5克、八角2个、花椒适量、面粉适量、胡椒粉适量。步骤：1、猪肚一个，用清水洗二遍，加醋和面粉不停地揉搓猪肚来去掉异味和粘液，再用清水洗干净。2、猪肚翻过来，放在花椒和大料的水里煮半小时，然后把猪肚...
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![猪肚煲鸡怎么煲]( "猪肚煲鸡怎么煲")
- 猪肚煲鸡烹饪步骤。1、把鸡塞到猪肚里，鸡肚子里塞入一点药材。2、用牙签封口，把包好的猪肚鸡放到锅中，放入党参、红枣、胡椒、淮山，加入清水，煲两个小时。然后捞出，取出牙签冷却，把猪肚剖开，把鸡拿出来。3、猪肚切成小段，把鸡撕开，再把猪肚和鸡倒进去，加上枸杞，煲10分钟。加适量的盐...
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