![怎样炒冬苋菜]( "怎样炒冬苋菜")
- 炒冬苋菜的做法：1、苋菜择洗干净；2、蒜头剥去皮，用刀拍散；3、锅中油烧热后，倒入苋菜和蒜瓣；4、加适量盐；5、翻炒至八成熟时，加味精即可出锅。...
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![红苋菜怎么择菜]( "红苋菜怎么择菜")
- 红苋菜择菜的方法：掐下嫩的叶和茎即可。红苋菜是苋科苋属植物，原产于中国、印度及东南亚等地。红苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C，民间有六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换的说法，由此可见其营养价值之高。据测定，每100g...
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![红苋菜不能和什么一起吃]( "红苋菜不能和什么一起吃")
- 红苋菜不能山葵一起服用，如果和山葵在一起吃的话，会引起食物中毒的一个作用，对人体带来很大的危害。苋菜又名青香苋、红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物，原产我国，长江流域普遍栽培，因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主...
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![苋菜汤能喝吗]( "苋菜汤能喝吗")
- 苋菜汤能喝的，苋菜汤是一道以鲜野苋菜、猪大肠、水等为主要原料制作的汤剂。鲜野苋菜60克、猪大肠250克。加水煮汤，加少许食盐调味。此汤具有清热利湿、凉血解毒之功能。另外苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为凫葵、蟹菜、荇菜、莕菜。有些地方又名红...
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![苋菜不能和什么一起吃]( "苋菜不能和什么一起吃")
- 1、苋菜不能和山葵、甲鱼、牛奶一起吃。2、苋菜+山葵中毒；3、苋菜+甲鱼一起吃难以消化；4、苋菜+牛奶会影响钙吸收。5、苋菜宜搭鸡蛋、猪肝、猪肉、6、苋菜+鸡蛋：增强人体免疫力、可滋阴润燥；7、苋菜+猪肝：增强人体免疫力；8、苋菜+猪肉：可治疗慢性尿道疾病。...
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![霉苋菜梗的制作方法]( "霉苋菜梗的制作方法")
- 霉苋菜梗都是我们小时候饭桌上必不可少的一道下饭菜，今天我将给大家带来霉苋菜梗的做法，希望能帮到大家老的苋菜梗洗干净切成一寸左右的断，然后浸入冷却的开水中，没过菜梗，泡到捏起来软了就可以了（一般一天一夜）然后再用水冲冲干净，沥干准备点冷开水，放入盐（自己尝一下，要稍微偏咸点...
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![白苋菜怎么做汤]( "白苋菜怎么做汤")
- 1、白苋菜洗干净；2、热锅加油放姜片炒一下；3、加适量的清水；4、盖锅盖大火烧开；5、水开了放苋菜下去翻几下；6、盖锅盖煮至苋菜变软；7、加适量的盐；8、加适量的香油；9、出锅。10、白苋菜学名红粘谷，中药名。为苋科植物繁穗苋AmaranthuspaniculatusL.的全草。我国各地栽培或野生。具...
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![苋菜可以和豆腐一起吃吗]( "苋菜可以和豆腐一起吃吗")
- 苋菜含有草酸钙，和豆腐一起吃会发生反应，但是只要烹饪得当，就可以食用。菠菜、竹笋、苋菜、茭白等含草酸高的食物都是不宜与豆腐同食的，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。人体内的结石正是草酸钙，碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要...
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![柳叶红苋菜与花红苋菜的区别]( "柳叶红苋菜与花红苋菜的区别")
- 柳叶红苋菜与花红苋菜的区别在于外观不同。花红苋菜属彩苋品种类型，株高23cm左右，叶宽9cm左右，植株生长快，叶片肥大，质地柔嫩，叶柄为绿色，叶片中央呈鲜紫红色，边缘为绿色，色彩美观。柳叶红苋菜叶片细长，像柳叶一样，因此而得名，叶子中央为紫红色，边缘也是绿色。苋菜性喜温暖，耐高温，是富...
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![怎么吃苋菜]( "怎么吃苋菜")
- 怎么吃苋菜共有5步。可做蒜末苋菜、苋菜疙瘩汤、上汤苋菜等。准备食材：苋菜、蒜、盐、糖、鸡精。以下是蒜末苋菜的具体操作步骤：操作/步骤1、苋菜洗净苋菜清洗干净备用。2、蒜切末蒜切成末备用。3、热油爆香蒜末热锅烧油，放入蒜末爆香。4、加入调料炒苋菜放入苋菜，加入盐、糖...
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![野苋菜根的功效与作用]( "野苋菜根的功效与作用")
- 1、抗菌消炎。野苋菜根有很好的消炎作用。特别是感冒初期引起的喉咙不适。2、清热解毒。野苋菜根清热去湿，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。3、增强体质。野苋菜根中富含蛋白质及多种维生素和矿...
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![紫苏是红苋菜吗]( "紫苏是红苋菜吗")
- 紫苏不是红苋菜，是两种不一样的食材。紫苏和苋菜的外观也不一样，紫苏为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿。苋菜是苋科植物，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。...
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![汉菜与苋菜是同一种菜吗]( "汉菜与苋菜是同一种菜吗")
- 汉菜与苋菜是同一种菜。汉菜其实就是常说的苋菜，是一种十分常见的蔬菜，生活中很多人喜爱食用汉菜，但要注意的是孕妇是千万不能吃汉菜的。汉菜，学名叫苋菜，苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效...
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![苋菜杆子怎么做好吃]( "苋菜杆子怎么做好吃")
- 苋菜杆子可做成清炒苋菜杆子、苋菜杆子炒火腿、苋菜杆子炒香干等食用。以清炒苋菜杆子为例，分为3步，以下是清炒苋菜杆子详细步骤：操作/步骤1、处理食材苋菜去叶洗净，切成小段；大蒜去皮剁碎。2、将苋菜杆炒熟锅热热油，下入蒜煸炒出香味，倒入苋菜杆翻炒至断生。3、加调料炒匀加盐...
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![千穗谷和苋菜有什么区别]( "千穗谷和苋菜有什么区别")
- 苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C，而千穗谷是一年生草本植物，主要用来观赏，而且不能食用。植物(Plants)是生命的主要形态之一，包含了如树木、灌木、藤类、青草、蕨类，及绿藻、地衣等熟悉的生物。种子植物、苔藓植...
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![苋菜为什么煮会变红色]( "苋菜为什么煮会变红色")
- 苋菜里含有一种天然色素，叫苋菜红，存在于细胞液泡中。细胞中的叶绿体为绿色，因含量高所以绿色掩盖了红色，看到的生苋菜呈深绿色。热量破坏了细胞膜和壁，解体了叶绿体，破坏了叶绿素的结构，也使液泡中的红色渗出。苋菜又名青香苋、红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年...
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![上汤苋菜的做法]( "上汤苋菜的做法")
- 主料：苋菜400克。辅料：火腿10克、海鲜菇20克、蒜子5克、高汤150克、皮蛋1个、猪油10克、盐5克。步骤：1、苋菜洗净去根，火腿切粒，蒜子去皮切粒待用；2、皮蛋切粒，海鲜菇切小段待用；3、坐锅起油，猪油融化，转中火；4、六成热时下蒜子、火腿、海鲜菇煸炒出香；5、下苋菜，翻炒1分钟；6、下高汤，大...
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![红苋菜是发物吗]( "红苋菜是发物吗")
- 红苋菜是发物，其叶片和叶柄实紫红色的，食用时口感较绿苋软糯，耐热性中等，适于春季栽培。主要品种有杭州红圆叶，广州红苋，湖北圆叶红苋菜、猪耳朵红苋菜，四川大红袍等。苋菜的叶、种子和根均可药用，性凉味甘、入大、小肠经，能清热解毒、利尿除湿、通利大便。...
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![刺苋菜加黄豆煲汤有什么样功效]( "刺苋菜加黄豆煲汤有什么样功效")
- 1、刺苋菜加黄豆煲汤功效是：营养价值高，有利于促进消化，减少对精神的压力极为有益，有镇静作用，经常食用有助于消除紧张帮助睡眠，能改善消化系统。2、黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质。3、苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润...
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![凉拌苋菜怎么做好吃]( "凉拌苋菜怎么做好吃")
- 做法一用料：苋菜，蒜，盐，生抽，香油，味精，芝麻适量。1、苋菜洗净，从中间切一刀；2、烧开水半锅，加点盐和油放入苋菜焯一下。捞出后入凉开水中过凉；3、蒜切成茸，将蒜茸、生抽、盐、香油、味精混合调成味汁；4、苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀。做法二用料：苋菜，盐，味精，大蒜，生姜，油，醋，油辣子，干红...
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![红苋菜怎么吃]( "红苋菜怎么吃")
- 红苋菜的食用方法：1、准备材料：苋菜适量、蒜适量、盐适量。2、将红苋菜洗干净，根部摘掉，大蒜切成末备用。3、锅里热油，将蒜末丢进去爆香。4、再将准备好的红苋菜倒进去，放一勺盐，翻炒一分钟左右即可。红苋菜：红苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含...
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![马苋菜怎么做好吃又有营养]( "马苋菜怎么做好吃又有营养")
- 马苋菜可以做凉拌魔芋马苋菜、清蒸马苋菜、炒苋菜等，以炒苋菜为例，共分为3个步骤，以下是炒苋菜的详细操作：操作/步骤1、准备食材苋菜洗净，将根和叶分开装篮，剥蒜备用。2、炒苋菜根热锅倒油，加入蒜，将苋菜根倒入翻炒。3、出锅待根茎颜色变深，再加入苋菜叶翻炒片刻，加入盐、糖、味精...
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![苋菜怎么择菜]( "苋菜怎么择菜")
- 像普通摘菜那样,掐嫩的叶和茎就可以了。苋科草本植物苋的茎叶。叶有绿、红、暗紫等色，以色红者较好，称为红苋、赤苋。中国各地均有栽培，春、夏季采收，去根，洗净用。苋菜：味甘，性策寒。能清热解毒，利尿除湿，通利大便。用于痢疾便血或湿热腹胀，热淋，小便短赤，虚人、老人大便难等症。...
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![红苋菜是什么菜]( "红苋菜是什么菜")
- 红苋菜原本是一种野菜，为苋科一年生草木植物苋的茎叶，红苋菜的嫩苗和嫩茎叶可食用。红苋菜以其软滑而菜味浓，入口甘香，润肠胃清热等功效著称。有的地区把红苋菜称为“长寿菜”。功效与作用：1、促进骨骼生长红苋菜富含易被人体吸收的钙质，能促进骨骼生长，对小孩子的生长发育有促...
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![绍兴臭苋菜梗怎么做]( "绍兴臭苋菜梗怎么做")
- 论大小切成段泡入清水两三天，等到发现有白色泡沫浮在水面，就可以出水沥干入甏了。放时大约约隔上2-3层，就要撒一层盐，是为了更快的发酵霉变，直至压实后密封。三四天之后，新鲜的霉菜梗已经可以掀盖，一股滑腻齁咸的味道扑鼻过来，菜梗上面还有些滑腻，触之则绵软透汁。看到这样子，已经...
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知知馆
