![怎样蒸花糕]( "怎样蒸花糕")
- 原料：面粉、红枣、酵母。做法：1、把发好的面团，取一块擀成圆饼状，另取一块面团，搓成长条后按扁，用刀压出花纹，切成均等的常条，取一长条把枣放在中间，做成一个枣花。2、把做好的枣花摆放在圆饼上，围成一个圆型，中间放上切开的枣，再擀一个圆饼放在中间，上面摆放好枣花。3、再擀一个圆饼...
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![米花糕的做法]( "米花糕的做法")
- 米花4大勺、白糖1大勺、果干适量。1大勺白糖加一点水，小火开始熬煮，让白糖溶化在水中。随着水分的蒸发糖渐渐变得粘稠，小火熬煮成焦糖色。把4大勺米花倒进去，趁热迅速搅拌均匀。放到烤盘里面趁热压平压实，等晾凉了之后切成小块即可。米花糖：米花糖是一种着名传统小吃，该小吃香甜...
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![怎样捏花糕]( "怎样捏花糕")
- 1、把面团切出三分之二备用，剩下的面团揉成面饼。2、捏出适量豆沙，放在面饼上，面饼包裹豆沙。3、揉圆后，用擀面杖擀平成面饼，把备用的面团放到面饼里捏角。4、面团捏出五个角，把切好的红枣放在面团上装饰即可。...
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![楚夷花糕是什么菜系]( "楚夷花糕是什么菜系")
- 楚夷花糕是鄂菜菜系。鱼糕，发源地为春秋战国时期的楚国地区，今湖北省宜昌至荆州一带，俗称楚夷花糕。是采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品。鱼糕，属于鱼糜类产品。鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营...
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![米花糕熬糖方法怎么做米花糕]( "米花糕熬糖方法怎么做米花糕")
- 做米花糕材料有：麦芽糖150克，白砂糖150克，水80毫升；米花糕的做法：1．将麦芽糖加白砂糖加水一起放入锅中小火慢慢煮，边煮边搅拌，大约十五至二十分钟，煮至糖浆变黏稠，用筷子挑起可以拉出丝；2．糖煮至火候便可关火，迅速将米花倒入糖浆中，搅拌均匀，尽量使所有面条都沾上糖浆，此时动作要快，否则糖...
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![过年的花糕怎么做]( "过年的花糕怎么做")
- 准备食材：纯牛奶400克、椰浆200克、糖40克、玉米淀粉60克、椰蓉适量。牛奶分2份，每份200克，其余的食材都放碗里分好。一份200克牛奶倒入玉米淀粉，搅拌均匀备用。椰浆里面倒入另一份200克牛奶，再加入白糖搅拌。开中火把椰浆牛奶煮沸后转小火。缓缓的，倒入之前搅拌好的牛奶玉米淀...
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![花糕的简单做法]( "花糕的简单做法")
- 网上很多教程做桂花糕都要用到鱼胶粉。我这里没发现有得卖。于是，试试只用马蹄粉作原料。试出来的效果还不错喔。摘取新鲜的桂花洗干净。将鲜桂花在开水中烫一下，以去除涩味。待用。超市买的马蹄粉。马蹄粉包装后面的说明。按上述包装上的操作开出的粉浆。将烫过热水的桂花...
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![怎样做花糕]( "怎样做花糕")
- 准备食材：纯牛奶400克、椰浆200克、糖40克、玉米淀粉60克、椰蓉适量。牛奶分2份，每份200克，其余的食材都放碗里分好。一份200克牛奶倒入玉米淀粉，搅拌均匀备用。椰浆里面倒入另一份200克牛奶，再加入白糖搅拌。开中火把椰浆牛奶煮沸后转小火。缓缓的，倒入之前搅拌好的牛奶玉米淀...
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![花糕的做法]( "花糕的做法")
- 做花糕需要准备食材：粘米粉50克面粉40克、白砂糖2适量、酵母2克、水适量、桂花2克，共分为3个步骤，以下是做花糕的详细操作：操作/步骤1、发酵粘米粉、面粉、白糖、酵母混合，慢慢加水调成糊状放温暖处发酵。2、蒸20分钟将面糊排气后倒入蒸笼，撒上干桂花。开水下锅蒸20分钟左右，关...
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![花糕的做法花糕怎么做]( "花糕的做法花糕怎么做")
- 主料：糯米粉。辅料：粳米粉、赤豆、白糖、红绿果脯、红糖、豆油、料酒。步骤：1、将红绿果脯切成丝，待用；2、将赤豆、白糖、豆油制成干豆沙，备用；3、将糯米粉、粳米粉掺和，拌入红糖，加水拌成糊状粉；4、取糕屉，铺上清洁湿布，放入糕粉刮平，将豆沙均匀撒在上面；5、使用旺火沸水蒸，待汽透出面...
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![花糕的寓意是什么]( "花糕的寓意是什么")
- 花糕的寓意是表示步步高升。据南朝梁吴均《续齐谐记》载称，汉代时形成九月初九登高山、饮菊酒、吃蒸糕、插茱萸等节俗，后来因受地方地貌和物产资源的限制，产麦地区人民多用面粉制作花样繁多的蒸糕，被称为花糕。重阳糕亦称花糕，传统重阳节食品。常见于江浙沪地区，全国各地区不怎...
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![山东的花糕怎么蒸的]( "山东的花糕怎么蒸的")
- 山东花糕制作方法：食材：面、大枣。步骤：先和一块面团，擀成圆带一块馅饼。再和另一块面团，搓成长条，用刀后压平压出花纹。做一个枣花，枣花做的形状就是在上一个圆饼，用一个圆形包围，在中间放上大枣。再擀圆饼中间，上面摆放枣花。再擀圆饼放在上面。最后在上面做一个花来装饰。然后进...
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![蒸花糕的做法与花样]( "蒸花糕的做法与花样")
- 大家好，近期收到一些朋友的询问“蒸花糕的做法”，下面分享一下蒸花糕的做法，希望对大家有所帮助。首先把发好的面团，取一块擀成圆饼状，在另取一块面团，搓成长条后按扁，用刀压出花纹，切成均等的长条用以做枣花。然后在取一长条面把枣放在中间，把面和枣做成一个枣花，把做好的枣花摆放...
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![老式花糕的做法]( "老式花糕的做法")
- 食材清单：面粉1000g、温水600g、酵母10g、枣300g。1、温水加酵母化开后，放入面粉和成光滑的面团，放温暖处发酵至面团体积明显增大，扒开后组织呈蜂窝状。2、案板上撒干面防粘，揪甜瓜大小的面团揉成光滑的圆团，用手按扁后用擀面杖轧成直径约10寸、厚度约1厘米左右的面片。3、再取...
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![怎样制作大米花糕不散]( "怎样制作大米花糕不散")
- 大米花糕的制作方法：材料：果干适量、白糖10g、米花40g。做法步骤：往白糖加入10毫升水，用小火开始熬煮，直至白糖溶化在水中；随着水分的蒸发，熬煮至糖渐渐变得粘稠，即水分差不多蒸发；继续小火熬煮成焦糖色；然后把米花、果干倒进去，趁热迅速搅拌均匀。如果不趁热及时倒入搅拌，制作出的米...
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![石花糕粉做糖葫芦有什么作用]( "石花糕粉做糖葫芦有什么作用")
- 石花糕粉做冰糖葫芦时候加入少量，可以提高冰糖葫芦的口感，更加清脆可口。石花糕粉是制作石花膏的一种原料，石花膏可用石花草熬制或石花粉煮成，是福建闽南一带（以泉州、厦门出现居多）的有名的特色小吃，夏季解暑饮品，具有降火、解暑、祛热的功效。...
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![食物语楚夷花糕是哪的]( "食物语楚夷花糕是哪的")
- 楚夷花糕，是荆楚地区的经典菜肴。以鱼糕为主要食材，配以猪肝，腰花，黑木耳，玉兰片等鲜美食材烧制而成，作为头菜出现在当地宴席上。重阳糕，亦称“花糕”，因在重阳节食用而得名，是重阳节传统节令食品。常见于江浙沪地区。为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木...
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![楚夷花糕什么菜系]( "楚夷花糕什么菜系")
- 楚夷花糕属于鄂菜，楚夷花糕发源地为春秋战国时期的楚国地区，今湖北省宜昌至荆州一带，也叫鱼糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品。入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。鱼糕，属于鱼糜类产品。鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡...
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![怎样做米花糕]( "怎样做米花糕")
- 步骤如下:1、准备原料:麦芽糖150克、白砂糖150克、水80毫升。2、将麦芽糖、白砂糖、水一起放入锅中，小火慢慢煮。3、边煮边搅拌，大约15－20分钟，煮至糖浆变黏稠，用筷子挑起可以拉出丝。4、糖煮至火候，关火，迅速将米花倒入糖浆中，搅拌均匀。5、拌匀后，倒入事先涂好油的容器中，用力压...
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![怎么打花糕]( "怎么打花糕")
- 1、将适量的面团揉成长条。2、用筷子把面条的中间压出条纹。3、用手将两端捏紧。4、把长条向两端不同的位置卷起。5、用筷子将卷好的面团往中间使劲夹起。6、用刀在每一个被压起的圆圈中间划一道痕迹。7、放一颗红豆在正中间即可。...
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![花糕象征着什么]( "花糕象征着什么")
- 花糕象征着步步高升。据南朝梁吴均《续齐谐记》载称，汉代时形成九月初九登高山、饮菊酒、吃蒸糕、插茱萸等节俗，后来因受地方地貌和物产资源的限制，产麦地区人民多用面粉制作花样繁多的蒸糕，被称为花糕。花糕常见于江浙沪地区，蒸花糕方法与蒸年糕相同，不过蒸糕要小一点，糕要薄一...
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![花糕鱼可以送给姐姐吗]( "花糕鱼可以送给姐姐吗")
- 花糕鱼不可以送给姐姐，是送给长辈的。花糕鱼是山东临清市民间特产，一种由面包制作而成的糕点。花糕自古有锦上添花步步高之意；鱼乃富贵有余节节寿的象征。逢年过节女儿孝敬父母公婆，要亲手奉上花糕和鱼来表达寿比南山、越来越好的祈福。尤其到了闰年，相传对父母健康不利，要用镶...
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![花糕做法]( "花糕做法")
- 准备食材：纯牛奶400克、椰浆200克、糖40克、玉米淀粉60克、椰蓉适量。牛奶分2份，每份200克，其余的食材都放碗里分好。一份200克牛奶倒入玉米淀粉，搅拌均匀备用。椰浆里面倒入另一份200克牛奶，再加入白糖搅拌。开中火把椰浆牛奶煮沸后转小火。缓缓的，倒入之前搅拌好的牛奶玉米淀...
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![过年北方人为什么要打花糕]( "过年北方人为什么要打花糕")
- 花糕是北方人过年必备的一种食物，花糕的做法很有讲究，称为打花糕，腊月二十七是打花糕的吉日；花糕的寓意很深刻，象征以后的光景越过越高，因此过年北方人要打花糕，过年送人花糕做礼物是很重的礼节，一般都是长辈送给小辈，祈盼小辈的生活更红火，女儿新婚，第一年春节回门省亲，娘家妈便要送...
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![蒸花糕的做法是什么]( "蒸花糕的做法是什么")
- 1、步骤1：准备食材：面粉500g、红枣10粒、面肥50g、苏打粉5g以及温水。2、步骤2：将面粉放入盆里之后，加入温水、面肥使之充分融合，把面团搓揉均匀之后放在温暖的地方，保持四个小时的发酵时间。同时把红枣洗干净去核，沥干水分备用。3、步骤3：将发好的面中间压一个坑，放入苏打粉，兑水...
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