![产妇吃的蒸蛋怎么做法]( "产妇吃的蒸蛋怎么做法")
- 产妇吃的蒸蛋做法如下：用料：鸡蛋2至4个、猪肉适量、香菇2至4个、小面筋包约8个、小香葱适量、食用油少许、盐少许、胡椒粉少许；步骤：1、将香菇切丁，香葱切碎备用；2、鸡蛋打入碗中打散，放入肉末、香菇搅拌均匀；3、取一碗开水，加入少许盐与蛋液倒在一起，加少许油和胡椒粉搅拌；4、将面...
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![蒸蛋器费电吗]( "蒸蛋器费电吗")
- 蒸蛋器不费电，而且煮蛋速度快，不需要人照看，煮6个蛋大约耗电0.05度。蒸蛋器是一种采用发热盘通电后，使盘内产生高温蒸汽来快速把禽蛋蒸熟的一种生活小家电。蒸蛋器最大的特点就是快速、简单，并且能最大程度地保证鸡蛋的营养成份不被破坏和流失。蒸蛋器，包括底座，该底座的上部固...
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![牛奶蒸蛋和双皮奶一样吗]( "牛奶蒸蛋和双皮奶一样吗")
- 双奶皮是将清晨新挤的水牛奶煮热，但不能开，趁热倒在碗里，热气会使鲜奶表层结出奶皮；待到牛奶完全冷却之后，再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白，搅拌均匀，放到火上去蒸，不久就又可以结出一层皮来；把炖好的牛奶倒回原来的碗中，一碗馋刹眼球的双皮奶就做成了。牛奶蒸蛋是把...
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![牛奶蒸蛋怎么蒸不出凝固]( "牛奶蒸蛋怎么蒸不出凝固")
- 牛奶放多导致蒸不凝固。食材准备：主料鸡蛋1个，牛奶100g，糖适量。步骤如下：1、准备好材料，鸡蛋先放在碗里搅匀。2、加入细砂糖一起搅拌。3、加入牛奶里面再次搅匀。4、搅拌好后的蛋液用滤网滤到容器里。5、盖上保鲜膜，并用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。6、入蒸锅大火蒸上7分钟左右...
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![水蒸蛋怎么做才嫩]( "水蒸蛋怎么做才嫩")
- 水蒸蛋做嫩的方法：1、取鸡蛋三个，打入碗中。2、在碗中加入蛋液三倍的温水。3、轻搅蛋液，避免鸡蛋液起泡，直到搅匀为止。4、蒸锅注水加热，在水烧开放入蛋液，锅盖留一个指缝隙。5、蒸7至8分钟，待蛋液凝固，即可出锅。...
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![蒸蛋的家常做法好吃又简单]( "蒸蛋的家常做法好吃又简单")
- 口感嫩滑仿佛果冻般的蒸蛋，还可以吸哟！准备两个鸡蛋，两个碗，一个打蛋器，一碗白开水，一个面粉筛两个鸡蛋彻底打散，挂直线，加入开水，搅拌均匀面粉筛过筛，勺子撇掉泡沫，盖保鲜膜开水上锅，大火蒸十至十三分钟即可可以吸的鸡蛋羹做好啦！嫩的看得见...
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![枸杞蒸蛋能放红糖吗]( "枸杞蒸蛋能放红糖吗")
- 做法：1、准备鸡蛋，红糖，枸杞。2、准备一个碗，将生姜切片，放入碗中。3、将鸡蛋打入进去。4、放入适量的红糖枸杞。5、准备好蒸锅，将碗中放入水，放入锅中蒸熟即可。...
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![微波炉蒸蛋需要几分钟什么火候]( "微波炉蒸蛋需要几分钟什么火候")
- 微波炉蒸蛋高火需要2分钟，中火3-4分钟，用小火或解冻功能需要15分钟左右。但每一家微波炉的功率不一样，需根据鸡蛋分量调节时间和火力，只要表面凝固，晃动没有液体即可，再及时端出来，防止蒸老。鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为10...
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![大马哈鱼籽蒸蛋怎么做]( "大马哈鱼籽蒸蛋怎么做")
- 大马哈鱼籽蒸蛋的做法如下：1、取大马哈鱼籽800克，加入鸡蛋，搅拌均匀备用；2、加入料酒与味精调味，加盐搅拌均匀；3、往大马哈鱼籽倒入适量温水，搅拌均匀，用保鲜膜包好，使用牙签戳几个洞，放入蒸笼蒸8分钟；5、取出后，在表面撒点葱花，淋上香油，大马哈鱼籽蒸蛋即可制作完成。...
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![蒸蛋为什么蒸起很泡不嫩]( "蒸蛋为什么蒸起很泡不嫩")
- 是因为蒸老了。先将新鲜鸡蛋打均匀，加入很少量盐，这时的蛋液会比之前更稀、黄。现在加点温水。水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较老，太多水，就是稀的，水的用量一般就是用蛋壳装水的量。之后加点香油水。烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要...
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![火腿蒸蛋怎么做]( "火腿蒸蛋怎么做")
- 主料：火腿100克、鸡蛋150克。辅料：香菇15克、冬笋15克、豌豆荚10克。调料：盐、淀粉、酱油各适量。做法：1、鸡蛋打散加精盐、水半杯混匀，香菇切片，火腿与冬笋切丝；2、混合原料，放入容器中，罩上铝箔纸，低火烧10分钟，搁置备用；3、高汤半杯、酱油5克、精盐少许，放入新容器中，高火烧2分钟，倒...
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![蒸蛋花应该在蛋里热水还是冷水]( "蒸蛋花应该在蛋里热水还是冷水")
- 蒸蛋花时应该在蛋里加入温水。蒸蛋花时的注意事项：1、水量和水温。兑蛋液的水要用温水，不能用冷水或热水，冷水蒸出的水蛋不够嫩滑，热水容易把蛋液冲成蛋花。蛋液和温水的比例是一比一，不能拿捏放多少水量，可直接用蛋壳来兑，准确率高。2、打蛋技巧。通常水蛋内会有蜂窝孔，有部分原...
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![用锅蒸蛋挞几分钟熟]( "用锅蒸蛋挞几分钟熟")
- 用锅蒸蛋挞十分钟左右熟，共分为3步，需准备的食材有鸡蛋、细砂糖、牛奶、蛋挞皮。以下是用锅蒸蛋挞的详细步骤：操作/步骤1、制作蛋挞液将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖、牛奶，搅拌均匀。2、蛋挞液倒至八分满将蛋挞皮摆在蒸盘中，再将蛋挞液倒至八分满。3、水开上汽蒸10分钟放入蒸锅，水...
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![3个蒸蛋需要多少水]( "3个蒸蛋需要多少水")
- 3个蒸蛋需要400毫升的水。蒸蛋的做法就是拿2到3个鸡蛋打散，然后加点水和盐上锅蒸即可。蒸蛋是中国的一种家常菜肴。科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必需氨基...
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![宿舍煮锅的蒸蛋的东西怎么用]( "宿舍煮锅的蒸蛋的东西怎么用")
- 1、在开始蒸蛋的时候要用尖锐的东西把鸡蛋顶端敲一个小洞，鸡蛋在蒸煮过程中不会爆裂。煮熟之后的鸡蛋小孔处会有凝结。2、放水的时候用量杯即可。3、使用的时候一定要把蒸蛋器放置在水平的地方，倾斜加热会使底盘的水不均匀，容易造成空烧。4、蒸蛋过程中，蒸蛋器会很热，透气孔的...
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![美贝蒸蛋的做法]( "美贝蒸蛋的做法")
- 过年啦，上做的菜式既要好吃，又要好看，像我们这样四世同堂的大家庭，还要去老少咸宜。用美贝做一个蒸蛋羹，主要是就是照顾牙不好的老人啦。美贝先用淡盐水浸泡半天，让其吐沙。锅里加水，放入葱姜丝和黄酒去腥，放入美贝焯烫。待美贝开口捞出备用。鸡蛋两个加入120克的水。加盐和胡椒...
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![天麻蒸蛋有什么好处]( "天麻蒸蛋有什么好处")
- 天麻蒸鸡蛋用于肝阳上亢之晕眩，头痛，风湿麻痹，肢体麻木，酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛。神经衰弱之头昏，头痛，失眠等症。天麻蒸鸡蛋对治疗头痛有一定的辅助作用。天麻煮鸡蛋的功效为平肝息风，养血安神。可以补虚益气，活血止痛，治疗腰腿疼痛，偏头痛效果非常好。...
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![水蒸蛋用什么盘子装]( "水蒸蛋用什么盘子装")
- 瓷盘、瓷碗、不锈钢碗和盘子都可以。水蒸蛋是汉族传统美食之一，是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹。虽然蒸蛋看起来简单，不过还是有很多人做得不成功，不是水量放太多，从而导致水与蛋分离；就是水蛋蒸得过老，蛋体呈蜂窝状。要成功蒸出好吃的水蛋，需要...
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![几乎完美的蒸蛋怎么做]( "几乎完美的蒸蛋怎么做")
- 材料：鸡蛋2只、水、盐、葱花。做法：1、把两个鸡蛋打在碗里，后用鸡蛋的半个蛋壳作为容器加水，每个鸡蛋加4蛋壳水；2、用筷子沿着一个方向开始搅拌，搅拌到鸡蛋和水溶在一起；3、加盐继续搅拌5分钟；4、锅子里放水上灶烧，准备葱花；5、葱花放到蛋液里，用铝箔把碗口包上；6、等水开，把碗放进去，...
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![蒸蛋要几分钟才能好]( "蒸蛋要几分钟才能好")
- 蒸蛋要蒸10分钟左右才熟。肉末蒸蛋的做法：1、猪肉打成泥，备用。2、锅中倒油，放入肉沫炒散，再放入蒜末，圆葱末，胡萝卜末，炒香，盛出备用。3、把鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌均匀，加入适量的清水和盐，再搅拌均匀。4、用保鲜膜封住碗口，用牙签在保鲜上插几个小孔，锅中加入水，把鸡蛋液放入锅中蒸...
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![瘦肉蒸蛋的做法]( "瘦肉蒸蛋的做法")
- 瘦肉含有丰富的蛋白质，用瘦肉来蒸鸡蛋，味道非常鲜美，是人们特别喜爱的美食，其做法如下：1、取瘦肉适量洗净备用。2、将瘦肉切成沫。3、准备鸡蛋100g备用。4、将鸡蛋打入切好的肉沫中。5、加入适量食盐。6、加入适量冷开水。7、用筷子将鸡蛋搅拌均匀。8、在蒸锅中放入适量水，将搅...
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![干银鱼蒸蛋的家常做法]( "干银鱼蒸蛋的家常做法")
- 干银鱼蒸蛋具体做法如下：1、准备鸡蛋2个，干银鱼10g，香油，盐，葱，蒸鱼豉油各适量备用；2、将银鱼用水泡发一段时间；3、将2个鸡蛋打入碗中并搅拌均匀，加入银鱼；4、将锅中放入热水，加入银鱼和适量盐，随后搅拌均匀；5、将腌制好的银鱼放入电蒸锅，蒸7分钟左右；6、之后盛出蒸熟的银鱼，加入葱，香油，蒸...
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![杞子蒸蛋有何作用与攻效]( "杞子蒸蛋有何作用与攻效")
- 功效：补血养阴；用法：佐餐食用；应用：适用于阴血亏虚者；做法：1、取鲜鸡蛋，破壳入碗中搅散，加盐、味精、淀粉，用冷鲜汤调成蛋糊；2、蛋糊碗入笼，旺火沸水蒸约10分钟，撒上枸杞子再蒸5分钟；3、熟猪油与酱油一起蒸化淋在蛋面上即成。...
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![水蒸蛋怎么做]( "水蒸蛋怎么做")
- 1、鸡蛋两个备用。2、把鸡蛋打散。3、加入等量的白开水。4、加少许盐。5、用筷子把鸡蛋打匀，把鸡蛋彻底打散，均匀一点。6、打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。7、用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。8、蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。9、蒸个12分钟左右。10、把...
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![文哈蒸蛋怎么做]( "文哈蒸蛋怎么做")
- 主料：鸡蛋100克；文蛤300克。配料：盐5克。步骤：1、把文蛤洗干净。2、把鸡蛋打进锅里。3、把文蛤放进锅里烧至口张开。4、把锅里的汤汁倒在锅里。5、取出文蛤肉放进蛋液里，并充分的打一下。6、把烧文蛤的汤放进蛋液碗里，并加入适量的盐打一下。7、把碗放进锅里蒸十分钟即可。...
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