磐石市美食

磐石市美食有鸡茸蕨菜、清蒸白鱼、烤芸豆、烧灯碗、砂锅豆腐、火勺、烫面蒸饺、煎牛肉、尖椒护心肉、锡纸金针菇等。

1、鸡茸蕨菜：东北特产美食，颜色鲜亮，白绿交错，味道良好。

2、清蒸白鱼：属于东北菜系中的吉菜，食用后可调理身体各项机能。选用的一定是活鱼，色彩艳丽，鱼肉洁白，细嫩鲜美，汤汁清淡。

3、烤芸豆：磐石特色小吃，口感劲道、味道鲜辣。

4、烧灯碗：又称宫廷烧灯碗，是以新鲜猪血和猪肠为原料制作的。磐石传统美食，松软鲜嫩、味道鲜香。

5、砂锅豆腐：砂锅豆腐是用豆腐制作的一道江苏省传统的特色名菜，属于苏菜系。此菜豆腐软嫩，菜烂熟，味清香适口，属于咸鲜味。

6、火勺：是风味特色小吃。外焦里嫩、焦香适口。

7、烫面蒸饺：烫面蒸饺是江苏地区传统小吃，以猪肉、熟冬笋、韭黄、皮冻及虾籽、白胡椒粉及调料配制成馅，烫面蒸饺以烫面擀成饺皮，包制蒸熟，皮薄筋道、味道鲜香。

8、煎牛肉：煎牛肉是一道美食，主要食材有牛肉，料酒，酱油，少许淀粉等。肉质紧实、味道香美。

9、尖椒护心肉：是一道东北菜菜品，主料是护心肉、尖椒，配料是葱姜蒜等，调料为食盐、酱油等，通过翻炒的做法而成。肉质劲道、味道鲜香。

10、锡纸金针菇：磐石特色小吃，劲道耐嚼、味道鲜美。