怎么做皮蛋

怎么做皮蛋共有4步。皮蛋可以做凉拌皮蛋、皮蛋豆腐、皮蛋瘦肉粥。以下是凉拌皮蛋具体操作步骤：

操作/步骤

1、皮蛋去壳

皮蛋去壳，切成四瓣，摆入盘中。

2、蒜切末

葱切碎，姜、蒜切末。

3、倒入生抽

倒入生抽、香醋、葱、姜、蒜、香油搅拌均匀。

4、淋上酱汁

淋上酱汁即可食用。