海参发苦能吃吗
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海参不会是苦的,海参种类不同,口感就不同。有些海参因为海参皂甙含量很高,口感有点辛辣(有人形容说麻口)这是正常的,是其药效所在,但不是苦的,比如梅花参,方翅参等。
有些海参口感很好,就没有苦的味道,比如澳洲猪婆参,澳洲明秃参,北极参(雪参),这些口感很好,营养高,如果这些有苦的味道,那还是慎吃,可能是不良商家添加了东西了。
如果是买的人家已经泡发好的那些,假如有苦的味道(排除梅花参、方翅参等),建议还是慎吃。
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