皮蛋有营养吗 经验 关注:3.08W次 皮蛋在腌制的过程经过了强碱的分解作用,使鸡蛋中的蛋白质及脂质分解,变得容易消化吸收,营养价值更高。且胆固醇含量也会变少,使皮蛋对身体健康更有益处。而大多数皮蛋使用铁剂腌制,使皮蛋中铁元素的含量升高,所以皮蛋中含有较多营养成分和微量元素。 标签: 皮蛋 营养 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/z81jr7.html