请问可以用蛋糕粉代替低筋面粉吗 经验 关注:8.46K次 1、它们是两个概念。2、低筋面粉:是小麦经工艺加工后生成的面粉,没有其它添加剂。若用其制作蛋糕类面点时,还要添加些必要的食材。3、蛋糕粉:是有添加剂、可以直接用来制作蛋糕类食品的面粉。4、如果用蛋糕粉代替低筋面粉,可能会出现在其中添加材料偏多或偏少的情况,会直接使所做出的面点口味欠佳。 标签: 低筋 蛋糕 面粉 请问 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/z307p7.html