搅团的做法
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搅团的做法共有5步。需准备面粉、韭菜、盐、醋、白糖、水、油泼辣子、生抽。以下是搅团具体操作步骤:
操作/步骤
1、面粉拌糊状
面粉加水搅拌成糊状。
2、起锅烧开水
起锅烧开水,流线的方式将面糊倒入开水中,一边倒一边需要不停的搅拌,搅拌到光滑均匀。
3、倒热水
顺着锅边倒进去适量热水,大火煮沸之后改成小火,盖上锅盖,小火焖煮五分钟。
4、空碗放盐
空碗里放入盐、醋、生抽、纯净水、油泼辣子搅拌均匀,再炒一盘子韭菜备用。
5、倒入面糊
将搅拌好的面糊倒入调好的料碗里,再放上韭菜即可食用。
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