![脆皖鱼怎么做好吃]( "脆皖鱼怎么做好吃")
- 材料：鱼、葱丝、姜丝、红绿辣椒丝、香菜、食用油、蒸鱼豉油。步骤：将鱼去鳞及内脏，洗净。在鱼身两面划数刀，并摸上食用油，备用。姜丝、葱丝一部分塞入鱼腹，将鱼放入蒸盘中，上锅。加清水在锅中，大火蒸10至12分钟。将余下的姜丝、葱丝放入油中炒至微黄及洋溢香气。倒入蒸鱼豉油和适...
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![脆皖鱼是什么鱼]( "脆皖鱼是什么鱼")
- 脆皖鱼是脆肉鲩，因其肉质结实、清爽、脆口而得名，原产于广东省中山市长江水库，是中山市地理标志之一。“脆肉鲩”，并非新的物种，生物学意义上仍然属于草鱼，属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，只是通过特定的喂养方式生产出具有特殊生物特性（如肉不易煮烂）的普通草鱼，通过人工实现了肉质...
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![脆皖鱼为什么这么脆]( "脆皖鱼为什么这么脆")
- 脆皖鱼比较脆是因为它的肉质带有韧性，有着较为紧密的肉质，爽脆软滑，肉丝更是不易被拉断。脆皖鱼也叫脆肉鲩，是中山市地理标志之一，原产地就是广东省中山市长江水库，养殖方法是活水密集养殖法。脆肉鲩只是通过特定的喂养方式培养出来的一种鱼类，生物学意义上仍然属于草鱼，但是生物...
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![脆皖鱼头的做法]( "脆皖鱼头的做法")
- 准备材料：脆皖鱼、姜、油、蒜、生抽、香菜、葱具体步骤：1、脆皖鱼收拾干净后切成大块，放入碟中；2、在碟中铺姜丝，淋入油做准备；3、将脆皖鱼放入锅中约六分钟至熟，然后取出，倒掉蒸鱼后的水；4、热油锅，炸香蒜后倒入生抽；5、在锅中加入切好的香菜和葱段翻炒后关火；6、把做好的葱油汁淋在...
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![脆皖鱼的营养价值是什么]( "脆皖鱼的营养价值是什么")
- 脆肉鲩鱼肉中所含必需氨基酸含量为6.70克，占氨基酸总量为39.88%，表明其蛋白质质量较佳，具有较高的营养价值，对于预防中老年人脑血栓脑梗有很好作用。脆皖鱼是：脆肉鲩。脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是中山市地理标志之一，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育...
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![脆皖鱼怎么焖]( "脆皖鱼怎么焖")
- 1、鱼肉处理，洗干净后切2-3CM宽厚块，不要切薄片，肉厚才体现这种鱼的肉质，盘装好。2、切姜片适量，2汤勺料酒，和鱼肉拌匀，去腥15-20分钟，越久越去腥味，待用。葱切成葱沫待用。3、西兰花切小朵，清蒸几分钟或者沸水煮几分钟，熟后围圈装盘点缀。如果不喜欢原味，也可稍微趁热撒点盐。4、热...
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![脆皖鱼火锅怎么做好吃]( "脆皖鱼火锅怎么做好吃")
- 脆鲩鱼洗净去鳞切成长条块状；热油锅，蒜末，姜末爆香把鱼块放入锅中略微翻炒主要是去腥，加入少许料酒，翻炒几下即可；葱切段，深底锅中放水烧开后放入葱段再放入翻炒好脆鲩鱼块，煮3到五分钟5分钟即可食用；也可以只翻炒一部分脆鲩鱼块，这部分只为给火锅调味用，留大部分，在第一锅吃完后，根据...
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![皖怎么读]( "皖怎么读")
- wǎn。皖wǎn形声。字从白从完，完亦声。“白”指日出与日落之间的天色。“完”指“完好”“完美”。“白”与“完”联合起来表示“完美的白色”“无瑕的白色”。本义：纯白。基本字义：1、中国安徽省的别称（例：皖南、皖北、皖江）。2、安徽旧时省会安庆市潜山市的古国名。3.明清时...
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![脆鱼皖怎么做好吃]( "脆鱼皖怎么做好吃")
- 干锅脆鱼鲩的做法：1、将脆鱼鲩清洗干净后切薄片；2、放入盐、料酒、麻油、姜片，搅拌均匀后，倒入蛋清腌制半小时备用；3、把青瓜、花菜、木耳、魔芋切好，烫水后备用；4、待油烧热后分次倒入脆鱼鲩过油；5、将过油的脆鱼鲩装在盘子里；6、热油后倒入蒜、生姜、辣椒、花椒、豆豉炒香，再把花...
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![金皖和普皖有什么区别]( "金皖和普皖有什么区别")
- 金皖和普皖的区别是普皖是有点发酸的烟草味，而且劲相对较大、而金皖是劲小的芳香味，抽起来很舒服。普皖吸到肺里说句话你会感觉很呛人，金皖就不会，但有时买到的金皖第一口可能会呛到。...
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![皖l是哪里]( "皖l是哪里")
- 皖L是安徽省宿州市。皖A合肥，皖B芜湖，皖C蚌埠，皖D淮南，皖E马鞍山，皖F淮北，皖G铜陵，皖H安庆，皖J黄山，皖K阜阳，皖L宿州，皖M滁州，皖N六安，皖P宣城，皖R池州，皖S亳州。宿州市地处淮北平原东北部。西北黄河故道地势略高，中部有相山丘陵，其余大部为平原洼地。宿州市属暖温带半湿润气候，主要河流有...
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![皖鱼刺多吗]( "皖鱼刺多吗")
- 皖鱼刺多，在食用皖鱼的时候一般会先去除它的刺，首先将它的鱼鳞去除，然后破开去掉内脏，再靠着它的鱼骨和鱼刺将它的肉慢慢切下来就可以了，皖鱼就是我们常说的草鱼，主要是因为皖鱼喜欢以草为食，所以才有这个名字。...
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![脆肉皖鱼片的做法]( "脆肉皖鱼片的做法")
- 脆肉皖鱼片的做法：1、准备食材：鲩鱼片300克；生姜1块；泡椒适量；红彩椒1个；盐2克；油适量；酱油2汤匙；淀粉少许；胡椒粉少许；白糖少许。2、备好热炒鲜露，挑选鱼腩部位做炒鱼片，洗净切薄片，调入盐、少许酱油、淀粉、胡椒粉、姜丝、抓匀腌制片刻。3、菜椒洗净切丝，泡椒对半切开（菜椒色泽好看没辣...
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![脆肉皖吃火锅怎么切]( "脆肉皖吃火锅怎么切")
- 脆肉皖火锅的原料：脆鲩鱼、盐、油、姜、蒜、料酒、大葱；做法如下：脆鲩鱼洗净去鳞切成长条块状，在切肉过程中，以单飞片，直刀厚切，每块厚度在3毫米左右。为了确保每片脆肉鲩都是恰好熟透，每片控制在10秒，即使再泡几分钟也一样脆不会烂掉；热油锅，蒜末、姜末爆香把鱼块放入锅中略微翻炒...
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![如何制作美味的炒脆肉皖]( "如何制作美味的炒脆肉皖")
- 脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是中山市地理标志之一，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品脆肉皖切成大小均匀的薄片。加入调料鸡粉，蚝油，豉油，胡椒粉，料酒，白糖，盐，芝麻油，生粉，抓匀腌制备用。葱用清水冲洗干净后切段，姜切片。多功能锅加入适量的玉...
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![皖城在哪里]( "皖城在哪里")
- 皖城地处安徽省西南部，皖城一般指潜山，是古皖国封地，山称皖山，水称皖水，城称皖城。地貌西北高东南低，呈“七山一水两分田”分布，属北亚热带季风气候，总面积1686.03平方千米。潜山素有“皖国古都、二乔故里、安徽之源、京剧之祖、黄梅之乡”的美誉，是安徽省历史文化名城。...
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![脆肉皖鱼是属于什么鱼是草鱼么]( "脆肉皖鱼是属于什么鱼是草鱼么")
- 脆肉鲩鱼在生物学上仍属于草鱼，属于鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属的鱼类，是一种通过特定的喂养方式生产出的具有特殊生物特性的草鱼，利用水库的矿泉水，喂精饲料的同时运用活水密集养殖法养育成的名特水产品，通过人工实现了鱼类肉质的改变，其生物性异于草鱼，需要特殊的烹调方式进行...
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![脆肉皖和草鱼一样吗]( "脆肉皖和草鱼一样吗")
- 1、脆肉鲩即是草鱼，养殖的鲩鱼餵饲蚕豆，使鱼肉的蛋白质及矿物质提高，从而使肉质更为爽脆。脆肉鲩是喂蚕豆长的，肉质结实、清爽、脆口。2、脆肉鲩原产于广东省中山市长江水库。是中山市地理标志之一、是利用水库的矿泉水、喂精饲料、运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因...
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![滁州属于皖南还是皖北]( "滁州属于皖南还是皖北")
- 滁州既不属于皖南，也不属于皖北，它属于皖中。滁州，简称滁，安徽省地级市，长江三角洲中心区27城之一。地处长江下游北岸，安徽省东部，皖苏交汇地区，地理区域为北纬31°51′～33°13′、东经117°09′～119°13′之间。全市总面积13398平方千米。滁州地跨长江、淮河两大流域，主体为长江下...
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![皖j是哪里]( "皖j是哪里")
- 皖J是黄山市的车牌号。黄山市隶属于安徽省。截至2019年10月23日，安徽省各城市车牌代码为：合肥：皖A。芜湖：皖B。蚌埠：皖C。淮南：皖D。马鞍山：皖E。淮北：皖F。铜陵：皖G。安庆：皖H。黄山：皖J。阜阳：皖K。宿州：皖L。滁州：皖M。六安：皖N。宣城：皖P。池州：皖R。亳州：皖S。...
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![安庆属于皖南还是皖北]( "安庆属于皖南还是皖北")
- 安庆既不属于皖南，也不属于皖北，而是属于皖中。安庆，简称“宜”，安徽省辖地级市，是长江三角洲中心区27城之一，位于安徽省西南部，长江下游北岸，皖河入江处，西接湖北，南邻江西，西北靠大别山主峰，东南倚黄山余脉。...
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![普通皖鱼与黑皖鱼]( "普通皖鱼与黑皖鱼")
- 黑皖鱼与普通皖鱼的区别：1、黑皖鱼是指青鱼，而鲩鱼是指草鱼。2、黑皖鱼体亚圆筒形，体长达1米多。青黑色，鳍灰黑色。头宽平，口端位，无须。咽头齿臼齿状。栖息中下层，主食螺蛳、蚌、虾和水生昆虫。4到5龄性成熟，最大个体达70千克。3、皖鱼体延长，亚圆筒形，体长大1米多。体青黄色。头...
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![脆肉皖鱼为什么有毒]( "脆肉皖鱼为什么有毒")
- 脆肉皖是用东北蚕豆喂食的，患有蚕豆病的人无法食用。脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是中山市地理标志之一，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。对蚕豆有过敏反应的人不宜食用，因为脆肉鲩食用饲料的原料是...
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![脆肉皖鱼和草鱼看起来有啥区别]( "脆肉皖鱼和草鱼看起来有啥区别")
- 1、外观上看，脆皖鱼的颜色一般都比较接近金黄色，而一般的草鱼颜色则大多为淡黄色，鱼肚上颜色一般是白色的。差别不是很明显的。2、二者的区别在于脆肉鲩的养殖方式不同于普通的鲩鱼。经过特殊的养殖过程，鲩鱼的肉质发生了变化，脆肉鲩的肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清...
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![脆肉皖鱼吃什么长大的]( "脆肉皖鱼吃什么长大的")
- 脆肉皖鱼吃蚕豆长大的。脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是中山市地理标志之一，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。所谓的“脆肉皖”并非新的物种，生物学意义上仍然属于草鱼，属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属...
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