水汆丸子怎么调肉馅
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水汆丸子调肉馅需准备食材:五花肉肉馅、鸡蛋、姜块、葱白、水淀粉、鸡精、胡椒粉。一共3步,以下是水汆丸子调肉馅的详细操作:
操作/步骤
1、搅拌
葱姜备好,加入肉馅中,加盐、鸡精,一个方向搅拌。
2、搅拌
打入鸡蛋,加水淀粉、胡椒粉,一个方向搅拌。放置15分钟,搅拌。直至肉馅水分收完。
3、煮至漂浮
烧一锅水,放入姜块、葱段。下丸子,煮至漂浮即可。
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