牛排有9分熟之说吗 经验 关注:1.25W次 牛排有9分熟之说,牛排的熟有别于其他大部份熟食,牛排通常不会煮至全熟,而是可以以个人喜好调整生熟程度,生熟程度以奇数区分,也就是三分熟、五分熟等。三分熟牛排大部分肉接受热量渗透传至中心,但还未产生大变化,切开后上下两侧熟肉棕色,向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色,伴随刀切有血渗出。 标签: 分熟 牛排 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/x8vxgd.html