晒干的章鱼怎么做好吃
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章鱼干焖花肉。
材料:章鱼干100克、五花肉400克,姜、葱、八角各30克。
做法:
1、五花肉洗净切块,将章鱼干洗净,泡软,浸泡的水留用。
2、葱切段,姜切片,五花肉放沸水里烫至发白将熟,捞出切块。
3、热锅放适量油,放章鱼干稍兜炒,放入五花肉,加葱、姜、八角、料酒、生抽和泡章鱼的水一起炖熟即可。
章鱼干焗饭。
材料:章鱼干300克,姜汁,生抽,熟油合50克。
做法:
将章鱼干泡软切粒,用姜汁、生抽、油腌制一会,煲饭时放入同煲至饭熟即可。
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