面粉的生熟怎么区别 经验 关注:2.26W次 面粉的主要成份是淀粉(当然也有其他物质), 就仅从淀粉的角度来讲面粉加热前后化学性质的改变,也是不能一概而论的, 因为,还要看加热的具体方式。生面粉是一种没有经过蒸、焗或炒制过的不可以直接食用的面粉。熟面粉就是面粉在180度10分钟下烤成的,可以直接食用的熟食品。 标签: 生熟 面粉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/x6r930.html