岛子鱼怎么做好吃
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岛子鱼怎么做好吃共有3步。岛子鱼可以做虾烩岛子鱼、清蒸岛子鱼、干煎岛子鱼。以下是干煎岛子鱼的具体操作步骤:
操作/步骤
1、控干水分
岛子鱼去除内脏和腮,洗净控干水分,放入盐、姜、蒜、花椒面拌匀,腌制一小时。
2、锅中放油
锅中放油,油烧热,将岛子鱼用厨房纸巾擦干水分,放入锅中煎。
3、制作完成
小火煎至一面定型呈金黄色时用铲刀铲起,翻面煎另一面,待另一面也煎至金黄色即可。
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