木薯有什么营养成分 经验 关注:2.35W次 木薯块根含氮量少,在百分之一点五到百分之四之间,其中百分之五十左右为非蛋白氮,以亚硝酸和硝酸态氮居多,在氨基酸组成上,赖氨酸及色氨酸相对较多,而缺乏蛋氨酸和胱氨酸。木薯块根粗纤维含量少,为百分之一到百分之二,脂肪含量低,钙、钾含量高而磷低,含有植酸和少量的维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2。 标签: 木薯 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/vk9om9.html