做排骨用热水还是冷水哦啊 经验 关注:1.97W次 冷水下锅,用冷水焯。因为排骨里有血水和油脂,用热水焯肉会马上紧缩,那样血水和油脂就出不来了。而冷水下排骨,随着水温的提高慢慢的提高,排骨的血水和油脂也会被慢慢的逼出来。 标签: 排骨 冷水 热水 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/vk3ok8.html