水煎包和面方法 经验 关注:1.11W次 1、和面讲究三光:面光、手光、盆光,大家感受一下。2、和好的面盖上盖子(或保鲜膜),放置到温暖地方静止半小时,当面团发至两倍大小,并且呈现大量气泡时即可,可以手指勾起检查一下。3、把发好到面团放到面板上,撒适量面粉,反复揉成面团,大概揉3分钟左右,直到面团气孔消失,表面光滑,手感劲道。 标签: 和面 水煎包 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/v7280k.html