白菜怎么变成酸菜的 经验 关注:2.57W次 酸白菜的做法步骤:1、 将大白菜对切洗净后彻底沥干水份,置于容器中备用。2、 将水煮沸后加入盐使之溶解。3、 热盐水倒入容器中,水面要盖过大白菜,注意不可有生水滴入,再将容器加盖置于阴凉场所待其自然冷却。4、 约3天后大白菜发酵完成,即为酸白菜,若继续发酵则会愈来愈酸,可视个人喜好调整发酵酸度。发酵完成后置于冰箱冷藏可保存约1个月。 标签: 酸菜 白菜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/rz3kdd.html