面坨了怎么办怎么处理

面坨了可过凉水做成炒面条，共分为3步，需准备的食材有面条、鸡蛋、油、黄瓜、胡萝卜、卤猪肉、盐、老抽、辣椒油。以下是用坨了的面制作炒面条的详细步骤：

操作/步骤

1、处理配菜

黄瓜、胡萝卜洗净擦丝，将面条过凉水，捞出沥干。

2、将配菜炒熟

鸡蛋打散，下锅炒熟盛出，再下入黄瓜丝、胡萝卜丝炒至断生。

3、加调料出锅

加入卤猪肉、面条、老抽、盐、辣椒油炒匀即可出锅。