小芋头怎么做好吃

做小芋头共5个步骤，需准备食材：小芋头、植物油2勺、白糖1勺、酱油2勺、老抽1/2勺、鸡汁1匙、香菜1棵。以下是做小芋头的详细操作步骤：

操作/步骤

1、芋头去皮切块

芋头去皮切块；锅中加入植物油，放入芋头煎至金黄，盛出备用。

2、炒糖色

用锅中的余油，加入白糖，小火炒糖色。

3、倒入煎好的芋头

白糖融化，变成焦糖色，倒入煎好的芋头翻炒。

4、加入调料

加入酱油、老抽、鸡汁，翻炒出酱香味。

5、收汁

加入适量清水，中火烧15分钟，收汁后撒香菜末即可。