白莲子怎么吃

白莲子可以做莲子粥、冰糖莲子、莲子龙眼羹等。以冰糖莲子为例，共有4步。以下是冰糖莲子的详细操作：

操作/步骤

1、用牙签去除莲子心

白莲子洗净，用牙签去除莲子心。

2、放入白莲子冰糖水煮开

锅中放入白莲子、冰糖、清水，盖上锅盖，大火煮开。

3、大火转小火煮15分钟

煮开后，大火转小火，煮制15分钟后关火。

4、关火焖半小时密封保存

关火后，盖盖继续焖半小时后，装入密封盒冷藏保存即可。