烤箱版肉夹馍怎么做

主料：五花肉400g，面粉250g。

步骤：

1、将面粉、油、盐、发酵粉、泡打粉用筷子混合均匀。

2、用手揉成光滑的面团。

3、发酵1小时，约原来的1倍大，不需完全发酵。

4、分成均匀的7份，搓成长条，并卷起。

5、用手掌压扁。

6、烤箱预热140度，上下火烤20分钟，微微上色鼓起即可。

7、五花肉放入锅中，加水没过五花肉，加酱油、料酒、八角、辣椒干、盐，电压力锅煲30分钟。

8、将肉切成细末，可以适当加点青菜，辣椒酱，依自己口味添加。

9、烤好的馍用小刀切开，不切断，加入做好的肉馅即可。