蛋白可以做奶油吗 经验 关注:2.64W次 蛋白做奶油的方法:原料:鸡蛋,盐,白醋,白砂糖。步骤:1、取出鸡蛋,将蛋清与蛋黄分离,器具不能有油和水。2、将鸡蛋清朝一个方向打散,放入盐、白醋、糖。3、继续快速同向打鸡蛋清,再放入糖,继续快速搅拌。4、同向打到质感为稠的时候,再加糖,继续打。5、用打蛋器将蛋清挑起,如果蛋清能够立起来,蛋白奶油即完成。 标签: 奶油 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/ppzmkg.html