![为什么油炸东西时油会冒泡啊]( "为什么油炸东西时油会冒泡啊")
- 炸东西过程中，油会起泡沫的原因如下：花生油在压榨时没有做好精炼，即花生油里面含有杂质。花生油是刚压榨出来的，没有经过充足的时间进行沉淀。在炒制过程中水分没有完全挥发。去除油沫方法：将油倒进锅里后在没有冒烟前放入几根葱即可。将油倒入锅中，利用高温去除油沫。...
- 28062
![做面包时黄油放多了会怎样]( "做面包时黄油放多了会怎样")
- 做面包时放入过多黄油会产生的情况：1、面包筋度降低；2、整形很容易塌；3、面包不容易发起；4、面包烤出来会偏硬、影响口感。普通面包黄油比例：按照面粉与黄油10比1的比例加入黄油。家庭面包黄油配方：高筋面粉200克、温水110克、干酵母5毫升、盐3克、细砂糖25克、蛋黄1个、奶粉10...
- 12072
![油炸东西时为什么油会冒泡泡]( "油炸东西时为什么油会冒泡泡")
- 植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，油炸东西时，温度升高，油脂分解或被氧化分解而产生低分子化合物，从而会有气体产生。那些泡是被炸的物品中含的水分和气体在油温的高热下从物体细胞中分解出来，聚集在一起，冒出油面形成的气泡。...
- 23489
![锅里的油烧时油为什么会起沫]( "锅里的油烧时油为什么会起沫")
- 锅里的油烧时油为什么会起沫的原因如下：1、花生油压榨过后，没有经过过滤直接食用，油里含有杂质。2、油桶底部的底油，经过沉淀以后，底部的油含有少量沉淀物，不影响使用。3、压榨过程中，花生含水量过高，导致出油含水量比较大，这样一旦加热就很容易起沫。方法：1、油下锅以后在没有起烟...
- 15817
![煤油燃烧的时候为什么会有烟]( "煤油燃烧的时候为什么会有烟")
- 煤油燃烧的时候之所以会有黑烟，是因为煤油在燃烧时，氧气含量不够充足，从而导致煤油无法充分燃烧，而这一部分没有燃烧的煤油，就会产生黑色的烟雾。煤油泄露后的处理方法：疏散泄漏污染区人员至安全区，禁止无关人员进入污染区，切断火源。应急处理人员戴好防毒面具，穿一般消防防护服，在...
- 21719
![香油会不会冻]( "香油会不会冻")
- 当温度低于香油的凝固点时，香油就会凝固，香油的凝固点在零下2摄氏度左右。香油，又称芝麻油、麻油，是从芝麻中提炼出来的，因具有特别香味，故称为香油。按榨取方法一般分为机榨香油和小磨香油，小磨香油为传统工艺香油。香油中富含维生素E及亚麻酸，其中，维生素E具有抗氧化作用，能维持...
- 30204
![炒菜时油里有水为什么会溅]( "炒菜时油里有水为什么会溅")
- 炒菜时油里有水会溅出来的原因：油和水的密度不一样，它俩沸腾的温度也不一样，油沸腾的温度要比水的高，水的密度比油的大，滚开的油的温度要超过100摄氏度，把水放到油里，水会先下沉，被油包裹住，然后很快达到沸点，所以水会飞溅出来。...
- 21908
![机油用一段时间为什么会发黑]( "机油用一段时间为什么会发黑")
- 这是因为机油有清洁功能，机油在发动机内不断循环可以清洁发动机内的油泥和积碳，所以机油使用一段时间后就会变黑，这是正常现象。如果机油的清洁能力比较差，那使用很长时间都不会变黑。机油被称为发动机的血液，如果发动机内没有机油，那发动机是无法正常运行的。在发动机工作时，机...
- 6601
![动物奶油2个小时会融化吗]( "动物奶油2个小时会融化吗")
- 动物奶油2个小时会融化。真正的奶油放在冰箱里也只能放两个小时就会融化。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。动物性奶油用于西式料理，可以起到提味、增香的作用，还能让点心变得更加松脆可口。动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。在...
- 14278
![长时间不换机油会怎样]( "长时间不换机油会怎样")
- 如果长时间不换机油，会加剧发动机的磨损，并且会影响发动机的性能。机油被称为发动机的血液，机油在发动机内起到清洁，密封，散热，润滑，缓冲，防锈的作用。机油长时间使用会变稀，并且也会变质。在发动机工作时，机油会在发动机内各个部件表面形成油膜，这样可以降低各个部件之间的摩擦。如...
- 19353
![油鱼吃了会拉油吗]( "油鱼吃了会拉油吗")
- 油鱼吃了会拉油的，因为油鱼属深海鱼，油鱼的重量中，有40%以上的蜡酯，由于人体无法分解及吸收蜡酯，肠道受刺激后会出现肚泻现象，排出橙黄色的油酯，但不会中毒。油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称：泉水鱼，别称包括“圆雪（鳕）鱼”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带...
- 8017
![做菜时酱油放多了会苦吗]( "做菜时酱油放多了会苦吗")
- 做菜时酱油放多了不会苦，但是会很咸。酱油是中国传统的调味品，用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品，色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、...
- 19736
![油会坏吗]( "油会坏吗")
- 油会坏。食用油长期接触空气会氧化从而变质，可能滋生细菌，食用对人体有害。食用油一般的保质期是18个月，是在食用油未开启的情况下，一旦开启，接触空气之后要尽快使用，变质之后应尽快丢弃。...
- 14257
![油耳朵怎么清理有时会疼]( "油耳朵怎么清理有时会疼")
- 自己掏耳朵疼可能是由于耵聍（耳屎）成分的原因，亦或是掏耳朵方式的问题引起的疼痛这很正常。自己掏耳朵本身是存在风险的，容易造成外耳道的损伤。如果条件允许去医院掏耳朵才是正确的选择。医生会在从专业的角度用专业的器械解决的，是不会疼痛的，也是最安全的方式。油耳只是外耳...
- 16543
![香油时间长了会坏吗]( "香油时间长了会坏吗")
- 香油时间长了会坏；时间长了就会腐败变质，注意存放在阴凉干燥处，可以储存时间长些；多留意一下食品购买时的生产日期和保质期这两个时间如果在常规范围内就可以食用的，尽量别超过保质期；香油保存注意事项；不要超过保质期；不要带进其它的物质；常温下保存，放在阴凉干燥通风的地方。...
- 28541
![车子机油长时间不换会怎么样]( "车子机油长时间不换会怎么样")
- 机油使用时间过长，会使机油粘度降低，水样化严重，且含有大量的金属碎屑和胶状物，严重影响汽车发动机的使用寿命和稳定运行。机油失去效能后对发动机造成的具体影响，可以根据机油对发动机的作用来分析。1、密封作用降低优质的机油适当的粘稠度，可以有效堵塞汽缸缸体与活塞之间的...
- 31502
![油泵漏油会怎么样]( "油泵漏油会怎么样")
- 液压油泵漏油主要原因：(1)液压泵主轴油封损坏或轴有缺陷、划痕；(2)内部泄漏过大，造成油封处压力增大，而将油封损伤或冲出；(3)泄油管过细过长，使密封处漏油；(4)液压泵的外接油管松动，管接头损伤，密封垫老化或产生裂纹；(5)变量调节机构螺栓松动，密封破损；(6)铸铁液压泵泵壳有砂眼或焊接...
- 23744
![汽车长时间不开汽油会挥发吗]( "汽车长时间不开汽油会挥发吗")
- 汽油在油箱里会挥发，不过因为其油箱都是密封的，所以说挥发的不是很快的，但是不要把车子放在高温的地方，避免快速挥发。车辆长期闲置不开，汽油是要挥发的。如果放在露天下，挥发更快。汽车长期停驶，汽油辛烷值会随着轻质成分损失和胶质含量的增加而下降，从而使其抗爆性随之下降。...
- 9426
![煎鸡蛋时怎样油才不会乱溅]( "煎鸡蛋时怎样油才不会乱溅")
- 煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，油不易溅出锅外。煎鸡蛋的做法如下：用料：鸡蛋、2汤匙油、1碗水、面粉。做法：1、用小火烧热锅。2、放入两汤匙的油，当油热后，加入面粉，防止油溅出。3、打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入锅中，再慢煮至自己要的熟度。...
- 21959
![炒菜时油锅为什么会起火]( "炒菜时油锅为什么会起火")
- 当油温高时会产生起火现象；炒菜时有意让油锅起火是不科学的；在烹调时，把油烧至冒烟或有意让油锅起火，这时的油温可能已经超过了200摄氏度，油在这种温度下，不仅使油脂中所含的脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏，因而降低了油的营养价值。此外，油温过高，...
- 15098
![长时间油炸不换油会怎样]( "长时间油炸不换油会怎样")
- 长时间油炸不换油会使油脂发生水解、氧化、异构化、热分解与聚合作用，颜色会变深、黏稠度变大、发烟点降低、泡沫多、吸油力增大等，且油炸食品高温下容易产生亚硝酸盐类物质；尤其是淀粉类食品，在超过120度高温的煎炸下，易产生一种叫丙烯酰胺的物质，这两种物质长期食用会对人产...
- 17043
![汽车光油时间长了会发黄吗]( "汽车光油时间长了会发黄吗")
- 汽车光油时间长了会发黄。当汽车的光油过度蒸发时，漆面的亮度和深度会大大降低，从而使汽车的漆面慢慢变白变黄，逐渐形成氧化层，同时大大缩短油漆的使用寿命。光油是一种合成树脂，现通常是指表面透明清漆，由基料和助剂等做成，不加任何颜料，成膜后油光发亮，俗称叫清漆，有UV光油与PU光...
- 21258
![酱油会不会过期]( "酱油会不会过期")
- 酱油是有保质期的，过久存放会过期变质的。据科学实验证实，酱油过期不宜食用，过期是指酱油里有一种产膜性酵母污染了酱油后引起酱油发霉的现象，食用后危害人体健康，所以不能食用过期的酱油。怎样外观鉴别辨别酱油是否过期：看到酱油上面漂浮有白色的物质，或者闻味有异于酱油的味道...
- 15579
![油菜煮时间长营养会破会吗]( "油菜煮时间长营养会破会吗")
- 油菜煮的时间长了，其中的维生素C就会流失的差不多了，3个小时后维生素C几乎全部被破坏。烹制油菜可以采用如下几种方法将油菜中的营养保留住：1、菜洗干净再用水泡，用泡过菜的水烧汤，味道更好；2、烧速冻菜之前不用化冻，可直接放进烧沸的锅里，这样烧出来的菜更可口，维生素损失也小得...
- 8037
![油泵会漏机油吗]( "油泵会漏机油吗")
- 油泵根本是不会漏机油的，油泵是在发动机里面的底部，而且油泵里面没有机油的，只有汽油。油泵是一种既轻便又紧凑的泵，有直列式、分配式和单体式三大类。油泵要有动力源才能运转，它下部的凸轮轴是由发动机曲轴齿轮带动的。油泵提出了一种具有一个由含铝材料制成的外壳的油泵和设...
- 20736
知知馆
