老母鸡扛枪做法需要什么食材
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需要的食材有:老母鸡、牛鞭、葱、姜、盐、当归、黄芪、党参、大枣。
老母鸡扛枪的具体做法:
1、准备老母鸡一只,把它剁成小块;
2、准备牛鞭一斤,把牛油去掉,用开水烫一下,并且把外边的筋膜撕掉,顺着尿道口剪开 ,并把里边的筋膜也去掉;
3、把牛鞭和鸡块一起炖煮,加葱和姜,盐,当归5克,黄芪5克,党参10克,大枣5个;
4、把锅开后改小火慢炖2个小时,然后加5克枸杞;
5、可以根据自己口味放香菜和小葱,然后关火即可。
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