虫草花可放在海带排骨汤里炖吗

虫草花是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫、菌结合的药用真菌。虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素，维生素A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。

食材及做法：

食材：排骨适量，干海带1片，姜半块，葱2到3根，盐适量， 味精少许，虫草花3把 。

做法：

1、干海带用温水泡20至30分钟；

2、冷水没过排骨，大火烧开，冲掉骨头里的血，起锅；

3、血水倒掉，用冷水冲掉排骨上的浮沫，再次将排骨冷水下锅；

4、大火煮沸，关小火，加入姜块，炖半小时；

5、海带撕成小片加入锅里，加入虫草花；

6、盖上锅盖，再炖1至2小时；

7、加盐、味精，搅匀，起锅，撒上葱花。

注意：

1、冲血水时排骨冷水下锅，除得较为干净；

2、炖排骨时加入少许醋，肉熟得比较快。