小瓜怎么吃

小瓜可以做茄汁小瓜、油糖酒酱小瓜、蒜蓉炒云南小瓜等，以蒜蓉炒云南小瓜为例共分为2个步骤，以下是蒜蓉炒云南小瓜的详细操作：

操作/步骤

1、准备食材

云南小瓜去皮洗净后切片。

2、 炒小瓜

热锅倒油，爆香蒜，加入小瓜片、盐、葱炒匀，收汁出锅即可。