![土馍的做法 制作方法如下]( "土馍的做法 制作方法如下")
- 1、土馍的加工方法是先把面发酵后，加入鸡蛋、调料等，揉成面团，搓成指头粗的面条，切成如大枣、小枣、核桃等大小的面块，放入锅内的白面土中烘焙，热量通过锅导热白面土闷烤熟面块，这面块经过检选就可食用，老少皆宜。2、土馍颜色似土呈微黄，喷放香气，诱食欲，口感好，外酥里软，硬中有脆，酥香...
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![吃土馍都有那些好处]( "吃土馍都有那些好处")
- 土馍是用白面土烘焙的馍，颜色似土，故称土馍。其味清香可口，存放期长，并含有多种人体必须的微量元素，是一种高铁、高钙、高锌、高钾的传统食品。长期以来，山区人民以食用土馍来调节人体机能，补充有益元素、醒脾健胃、消滞化食、柔和肠胃。《本草纲目》记载：“壁土拌炒，借土气助脾”...
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![为什么土馍不能多吃]( "为什么土馍不能多吃")
- 土馍对肝脏不好，热量比脂肪含量更高，不宜多吃。土馍是来自河南的一种传统食物，是用白面土烘培的馍，颜色像土的颜色所以称为土馍，土馍可以存放很长一段时间，而且里面含有微量的元素对身体有益。土馍有柔和肠胃、补充有益元素、消滞化食的功效，土馍里面含有铁、锌、钙、钾等元素对...
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![如何炒馍馍]( "如何炒馍馍")
- 做法：一.材料：干馍馍两个、午餐肉或碎肉少量。辅料：洋葱半个、青椒一个、葱少许、姜少许、蒜少许。二.做法：1、午餐肉切成小丁，洋葱切碎，辣椒切碎。葱姜蒜备好；2、馍馍切成薄片，小碗中放少许水，适量盐，胡椒粉，孜然，鸡精。打入一个鸡蛋，搅匀，均匀撒到馍馍片上。这样炒出来的馍馍能入味，而...
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![土豆片夹馍酱汁做法]( "土豆片夹馍酱汁做法")
- 1、准备材料：辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻、油、香油；2、土豆去皮切成薄片，在开水中稍微一煮，即可捞出，控水放凉；3、取空碗放入全部的辣椒粉、盐、糖、蔬菜、味精、一半的花椒粉，用热油泼香；4、放凉后淋少许香油，倒进小半杯开水，搅拌均匀；5、将土豆片放进...
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![土炒馍为什么不能多吃]( "土炒馍为什么不能多吃")
- 土馍对肝脏不好，热量比脂肪含量更高，不宜多吃。土馍是来自河南的一种传统食物，是用白面土烘培的馍，颜色像土的颜色所以称为土馍，土馍可以存放很长一段时间，而且里面含有微量的元素对身体有益。土馍有柔和肠胃、补充有益元素、消滞化食的功效，土馍里面含有铁、锌、钙、钾等元素对...
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![山西土炒馍能养胃吗]( "山西土炒馍能养胃吗")
- 1、土炒馍就是山西省垣曲的炒祺。2、炒祺是山西省垣曲县独有的汉族传统面食之一，垣曲炒祺纯手工制作，炒祺主要原料是精面粉、五香大料、用黄河边优质白面、食油、土鸡蛋、白糖、盐、芝麻等土炒制而成，其色泽焦黄，口感清脆，养胃健脾，香醇可口，味美余长。3、常吃可养胃健脾，并对肠...
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![土耳其肉夹馍做法]( "土耳其肉夹馍做法")
- 原料：中筋粉，五花肉，苹果，尖椒，香菜。辅料：酵母，八角，植皮，香叶，桂皮，姜，蒜料酒，老抽，冰糖，芝麻酱，植物油，盐，白砂糖。做法:1、把面粉放入大盆里，倒入酵母水拌匀，再揉成面团，然后盖上湿布发酵至两倍大。2、把面团揉一揉，把空气排出，再揉成椭圆形，然后分成小面团，把小面团搓成条状，然后从一端开始卷...
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![土豆夹馍的做法和配方]( "土豆夹馍的做法和配方")
- 1、揉面：400克面粉加入提前和好的4克安琪酵母，加入200克的温水和成面团，发面两个小时！2、擀饼：发好的面揉光滑，揪成大小相同的剂子，拿出一个剂子压扁，拉长，在一端抹上油，便于切开，卷起！卷起的面剂，压扁，擀成饼。3、烙饼：放入锅中开始烙制，一面烙制定型，烙制另一面，重复三四次表面金黄可以出...
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![红薯馍馍的做法]( "红薯馍馍的做法")
- 1、将红薯去皮，切块，放入蒸锅蒸熟，趁热把红薯捣成泥。2、将红薯泥加入面粉中放入发酵粉，然后加水和面进行发酵。3、将面团用擀面杖擀开，慢慢卷起，切成馒头坯子。4、在笼屉内刷上一层薄油，放入馒头，蒸20分钟即可。...
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![焖馍馍怎么做]( "焖馍馍怎么做")
- 焖馍馍的做法：1、将馍馍切成方的或不规则的小块；2、将大白菜切成对半，再各自3等分，形成6个长条，切成跟馍馍大小相仿的菜片；3、热锅凉油，先放姜葱，再放豆瓣酱或甜面酱，等酱散发香味，再放白菜，翻炒熟后，再放入馍馍，盖锅，小火焖2分钟；5、放入蒜、香油，翻炒均匀即可出锅。...
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![怎么做炒馍馍]( "怎么做炒馍馍")
- 一、制作材料馒头、鸡蛋、黄瓜、红柿椒、葱、鸡精、盐。二、制作步骤1、将黄瓜、红柿椒、馒头切丁，葱、姜切碎备用；2、准备一个碗，将鸡蛋打入，打散；3、锅中倒油，油热后放入葱花、鸡蛋，把鸡蛋炒散盛出；4、锅中倒适量油，七八成热时放入馒头丁翻炒，放入红椒、黄瓜、鸡蛋、加盐、鸡精翻...
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![怎样蒸花馍馍]( "怎样蒸花馍馍")
- 用料：花椒30克、盐适量、高粉400克、酵母4克、水240毫升步骤：1、花椒放到锅里，小火焙出香味放到案板上，晾凉后用擀面杖擀成粉，过筛，并留下最细的；2、盐和花椒粉混合，转个罐子里，防潮，放穿味；3、全部材料混合，厨师机揉面15分钟，到面团光滑；4、室温发酵1小时20分钟；5、把面团分成80克一个，...
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![黄馍馍怎么做]( "黄馍馍怎么做")
- 主料：黄米面：糜子面、黍子面。辅料：红枣、红豆、酵头。馅料：自制红豆沙。1、酵头材料混合均匀，成团后放入盆中；2、放置温暖处发酵至涨大又回落；3、糜子面、黍子面和糖混合均匀，放入酵头；4、加入温水和成软硬适中的面团，发酵6至8小时；5、发酵好的面团重新揉匀；6、揉好的面团分成60克一...
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![馍馍怎么做好吃]( "馍馍怎么做好吃")
- 做玉米面馍馍、手工馍馍、奶香馍馍好吃。一、玉米面馍馍。1、准备食材：玉米面、低筋面粉、清水、白糖、酵母粉、鸡蛋、温水、蜜豆。2、清水烧开后倒入玉米面中搅拌成絮状。3、加入低筋面粉、鸡蛋、白糖、酵母粉、玉米油揉成光滑面团，醒发至成两倍大。4、排气后切成8份，擀成...
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![糖馍馍的做法]( "糖馍馍的做法")
- 首先碗中打入四个鸡蛋，加入三克酵母粉，200克面粉，然后上手和面至没有干粉后，放在温暖的地方发面（大概两个小时）；发好的面团，切成大小差不多的小剂子，用擀面杖擀开，中间放白糖，然后包起来，就可以上锅蒸了。工具/材料中筋面粉，白糖，酵母粉，鸡蛋。具体内容在碗中打入四个鸡蛋，加三克酵母粉，两...
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![怎样蒸枣馍馍]( "怎样蒸枣馍馍")
- 蒸枣馍馍的方法如下：1、将干枣清洗干净，随后用水发泡，大至泡软即可。2、在面粉中加入奶粉、白糖，随后将温水冲好的酵母粉放入面粉中进行发酵，并将面粉揉成团状进行醒面。3、醒面时会产生许多小气泡，将面团取出反复揉，并揉成小团。4、将揉好的面粉团揉成细条状，并切成长短相同的小...
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![肉夹馍馍的做法]( "肉夹馍馍的做法")
- 1、准备配料，面粉300克，发酵粉20克，温水适量2、用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上湿布，醒40至50分钟。待面团完全膨胀，大概发起两到三倍。3、分成小剂子，揉圆、按扁、再稍微擀一下，不用太薄。4、用不粘的平底锅先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小...
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![简单馍馍做法]( "简单馍馍做法")
- 1、馍馍切小方块，不要把馍块切太大了，即不好吃又难嚼，小点的馍馍炒了不会碎。2、鸡蛋液在碗里搅匀打散，放盐巴，花椒面，放盐巴主要是鸡蛋有点味道，不然炒进锅里不一定有味道了，花椒面可以根据自身口味，可放可不放。搅拌均匀加适当水，使蛋嫩一些。3、锅里烧油，油热倒入葱和馍馍块，倒蛋...
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![石泉土豆丝夹馍的做法]( "石泉土豆丝夹馍的做法")
- 食材：土豆、馍、干辣椒。辅料：盐，鸡精，醋，辣椒油。做法：1、将土豆用擦菜板擦成丝。2、加入清水漂洗漂洗多余的淀粉，待用。3、烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。4、放入漂洗好的土豆翻炒一下。5、加适量的清水。6、翻炒翻炒至熟。7、加适量的香醋,加适量的辣椒油,加适量的盐,加适量的...
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![馍馍哥的做法]( "馍馍哥的做法")
- 1、将红豆洗净，浸泡一夜；2、将红豆放入炖锅，放水没过红豆半指并加入冰糖，大火烧开后，改小火将红豆煮烂；3、将煮好的红豆取出，分次放入筛子中，用勺子将沙挤压出；4、将豆沙放入炒锅内，文火，不停的用勺子搅动，以去除大部分的水分；5、看豆沙馅已经开始发干，表面的水份没有了时，加入白糖；6、继...
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![苜蓿馍馍怎么做]( "苜蓿馍馍怎么做")
- 苜蓿馍馍怎么做共有3步，需要准备食材：苜蓿300克、面粉180克、水100毫升、食用碱2克、大蒜5瓣、辣椒面适量、生抽2勺、醋1勺、白糖1勺。以下是苜蓿馍馍的具体操作步骤：操作/步骤1、准备食材苜蓿洗干净，打碎，加食用碱，加面粉搅拌均匀。2、放入蒸笼分次加水，压拌均匀，平铺到蒸笼上压...
- 26979
![怎么蒸馍馍]( "怎么蒸馍馍")
- 蒸馍馍准备材料：面粉200克，糖20克，小蒸笼，铁锅。制作步骤：把面粉倒入容器，小颗粒弄成粉末。把糖倒入面粉里。用筷子把糖跟面粉搅拌均匀，混合在一起。加入适量冷水进入搅好的面粉里。把面粉和着水搅拌均匀，成黏稠状。小蒸笼洗净，用保鲜膜覆盖住。重复覆盖一层保鲜膜，把多余的保鲜膜...
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![炒馍馍怎么做]( "炒馍馍怎么做")
- 用料：馒头1个、鸡蛋1个、火腿半根、黄瓜半根、盐少许、盐1勺、五香粉少许、鸡精少许、白芝麻少许。1、准备黄瓜，火腿，鸡蛋，切碎备用。2、空碗里放入火腿丁，黄瓜丁，鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。3、馒头切成小丁。4、起锅烧油，油温7成热，放入馒头丁翻炒均匀，加入少许盐翻炒均匀。5、放...
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![馍馍是什么]( "馍馍是什么")
- 馍馍是中国北方的传统食品，馒头就是馍馍，是中国传统面食之一。传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。...
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知知馆
