黄芥末酱怎么吃
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黄芥末酱可以做沙拉酱、龙利鱼、芥末花螺等,以龙利鱼为例,共有5个步骤,以下是龙利鱼的详细操作:
操作/步骤
1、腌制
肉、调料除橄榄油外,进行腌制半小时左右。
2、制作酱料
腌肉时间准备酱料制作,把鸡蛋黄细碎,黄芥末酱和沙拉酱混合倒入蛋黄糊中。
3、搅拌
搅拌均匀无颗粒浓稠状态即可,太干就加一点水,放一旁备用。
4、煎鱼肉
鱼腌制好后,热锅倒入橄榄油,最小火放入鱼肉,慢煎5分钟。
5、出锅切块
煎好后出锅切块摆盘即可。
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芥末
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