笋芽的做法

品名：酒酿笋芽鸡翅

材料：鸡翅500g、笋芽200g、酒酿100g、红辣椒或剁椒酱、盐、生抽、姜蓉、蒜蓉、小葱、鸡粉

做法：

1、鸡翅剁成小寸的小段，笋也切成与鸡翅同样大小块，剁好姜蓉和蒜蓉，小葱切碎

2、鸡翅用干锅炒干水分，盛起，可避免烹饪时出水

3、锅烧热，下油，下姜，蒜，葱白和剁椒酱炒出香味

4、下炒过的鸡翅，炒片刻酒

5、倒入生抽，盐和鸡粉调味

6、下酒酿，不断翻炒至出香味

7、下笋片，炒约3—5分钟，即可起锅

8、成菜咸，香，微辣，最佳下饭菜哟