食用硝盐和精盐是一样的吗 经验 关注:1.12W次 食用硝盐是亚硝酸盐,通常加在肉制品中,主要作用是生色,能使肉变成鲜红色,其次它能使肉的口感更鲜美,但是一定要控制剂量,否则可能导致中毒,而精盐,也就是精制盐,是以地下天然卤水,岩盐水溶开采得到的卤水和溶解粗盐制成的卤水为原料,用化学方法除去其中的可溶性杂质,澄清后,再经蒸发,结晶,脱水,干燥,筛分而成。 标签: 硝盐 精盐 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/okk4gm.html