请问福州的黄米糕具体的做法

黄花糕松软可口，老幼皆宜，下面是其做法：

1、将蛋液、白糖用打蛋器打至膨发；

2、面粉过筛后倒入彭发的蛋液中，用手搅拌均匀；

3、倒在铺有干净白纸蒸笼中旺火蒸熟；

4、取出晾凉，撕去白纸；

5、切成方形块即可。