黑腿鸡怎样做好吃
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1、鸡肉斩成小块;
2、码放到干净容器里,倒入一大匙料酒,少许精盐,放入葱段、姜片;
3、倒入适量的酱油,加少许淀粉拌匀后腌渍30分钟;
4、青椒择洗干净后切小段;
5、锅里坐油,油热后放入豆豉、干红椒、姜片爆香;
6、撒入一汤匙白糖炒汁;
7、倒入腌渍好的鸡肉块,中火翻炒;
8、炒至鸡肉变色后,倒入小半碗清水,下火炖制10分钟;
9、倒入切好的青椒段,撒少许精盐翻炒收汁即可出锅。
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