炒小龙虾先用油炸吗 经验 关注:2.88W次 可以油炸,也可以不油炸直接炒。有些人在炒小龙虾之前会用油提前炸一下,这样可以使小龙虾的头部和尾部中间的位置裂开,更方便入味,而且还可以起到一定的杀灭细菌的作用;而不油炸直接炒的小龙虾由于肉质没有直接接触油和汤汁,所以相对来说肉质会更加细嫩,因此炒小龙虾是否要油炸并没有硬性规定,根据自己的喜好决定即可。 标签: 小龙虾 油炸 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/odvz4l.html